Pollo

Cocción en armario con paño seco

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Cocción en armario con paño seco! Un simple roce seco, dulce, picante y todo tipo de deliciosos, ¡muy adecuado para pollo, ternera y cerdo!

Una manera fácil de realzar el sabor de cualquier carne es condimentarla, ya sea simplemente espolvoreándola con un poco de sal y pimienta, o usando una mezcla de especias o adobos. El frote seco es una combinación de frotar especias secas en la carne antes de cocinarla, ya sea para freír, asar, asar o ahumar. Esta mezcla seca es una combinación de una especia apetitosa con un poco de azúcar morena dulce y melaza. Las especias incluyen chile en polvo, chile en polvo, cayena, comino, cebolla en polvo, ajo en polvo, sal y pimienta. Si es posible, me gusta aplicar el agente de fricción a la carne la noche anterior a la cocción para que penetre el sabor, pero también es bueno aplicarlo antes de cocinar.

En verano, a menudo aplico este agente de fricción en el pollo y el bistec antes de asarlos, y en los meses más fríos, ¡lo uso para asarlos!

Toallita seca

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Después de cocinar, ¡siéntase libre de espolvorear un poco de salsa barbacoa!

Toallita seca

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Toallita seca

Tiempo de preparación:10 minutos Tiempo Total:10 minutos Peso: 8(1/2 taza de toallita seca)

Un simple roce seco, dulce, picante y todo tipo de deliciosos, ¡muy adecuado para pollo, ternera y cerdo!

  • 2 cucharadas de pimentón (me gusta usar pimentón ahumado)
  • 1 cucharada de chile en polvo (me gusta usar chile en polvo)
  • 2 cucharaditas de chile (o al gusto)
  • 1 cucharada de comino
  • 1 cucharadita de cebolla en polvo
  • 1 cucharadita de ajo en polvo
  • 1 cucharada de sal
  • 1 cucharada de pimienta negra
  • 2 cucharadas de azúcar morena
dirección
  1. Mezclar todo bien.

propina: Frote sobre pollo, ternera o cerdo antes de ahumar, asar a la parrilla, asar a la parrilla, etc.
propina: Frote la carne para secarla el día anterior y luego colóquela en el refrigerador durante la noche para permitir que el sabor se absorba por completo.

contenido nutritivo: Calorías 24, Grasa 0.6g (Saturación 0, Cruz 0), Colesterol 0, 32 mg de sodio, Carbohidrato 5g (Fibra 1g, Azúcar 2g), Proteína 0.8g.

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