Pollo

Pollo asado con chile y lima con salsa de fresa y aguacate

¡Este pollo asado con chile y lima con salsa de fresa y aguacate es tan fácil que básicamente lo hace usted mismo! ¡te gustará!

Si bien espero que cada receta en mi sitio termine en la categoría de recetas que te hacen sentir como una estrella de rock, si sabes a lo que me refiero, definitivamente hay algunas recetas que realmente te hacen sentir como una estrella de rock. Recetas que pueden hacerte ganar fama y fortuna.

O al menos haz que tu familia, amigos y vecinos clamen por estar en tu lista de invitados (o simplemente dame las sobras de tu cocina; no te avergüences, en términos de dar o recibir).

Y este pollo asado fácil con chile y lima con salsa de aguacate y fresas es definitivamente una de esas recetas de estrellas de rock que parece que ya no se nota por su bonito aspecto (y responderé por su increíble sabor).

Vale la pena.

¿prima?casi además Simple: el pollo a la parrilla se marina en sabores audaces y se sirve con una salsa dulce y salada increíblemente deliciosa.

Un ramekin blanco relleno de ensalada de aguacate y fresa.

Las combinaciones de sabores están fuera de este mundo.

El pollo marinado en una potente mezcla de pimentón, lima, ajo y un poco de miel es delicioso, sin duda.

Pero agregue los sabores dulces y frescos de fresas jugosas y aguacate cremoso para obtener una salsa única que convencerá incluso al más escéptico (te estoy mirando, querido esposo).

Cuatro grandes pechugas de pollo a la parrilla cubiertas con ensalada de aguacate y fresa.

Ofrecí este servicio a la empresa (arriesgado porque no lo había hecho antes, pero a veces simplemente sabes que va a ser genial, en cuyo caso mi corazonada era correcta: las críticas entusiastas de Meghan ayudan a mi confianza, dulces lectores que me enviaron recetas), era un poco tímido con casi todos los elogios efusivos… hasta que, muy tímido esta vez, me di cuenta de que aparte del pollo y la salsa sentados maravillosamente en el plato. Además, estas interjecciones no tienen como objetivo nada.

Teniendo en cuenta la simplicidad de esta comida, estoy feliz de mantener el pollo y la salsa afrutada en el centro de atención y casi hacerla yo mismo.

El pollo no solo era perfecto en sabor y ternura, sino que también tenía salsa. Ay, esa salsa.

Es una combinación increíble (tan increíble, estoy feliz de ofrecerme como voluntario para lavar los platos yo mismo para poder «encargarme» de las sobras; así de desinteresado soy). Haz que esta cena de pollo suceda. pronto.

Cuatro Pechugas de Pollo a la Plancha con Ensalada de Fresa y Aguacate.

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Pollo asado con chile y lima con salsa de fresa y aguacate

Marinada de chile y lima:

  • 2 cuchara jugo de lima, 1-2 limas
  • 1 cuchara aceite de oliva
  • 1 cuchara Miel
  • 1 Grande dientes de ajo, picado
  • 1 cucharilla pimenton
  • ½ cucharilla Sal
  • 4 pechuga de pollo deshuesada y sin piel (ver nota)

Salsa de Fresa y Aguacate:

  • 6-8 onza fresa, sin cáscara y cortado en cubitos
  • ½ palta, sin corazón, pelado y cortado en cubitos
  • 2 cebolla verde, Cortado
  • 1-2 cuchara cilantro fresco picado
  • 1 cuchara jugo de lima, aproximadamente 1 lima
  • ¼ cucharilla pimenton
  • ¼ cucharilla Comino en polvo
  • sal y pimienta, probar
  • Para la marinada, mezcle el jugo de lima, el aceite de oliva, la miel, el ajo, el pimentón y la sal. Coloque el pollo en una bolsa ziploc del tamaño de un galón o en un plato poco profundo y vierta la marinada. Voltea el pollo para cubrirlo con la mezcla. Refrigere durante 4-8 horas, volteando una o dos veces.

  • Precaliente la parrilla a fuego medio y cocine durante 6-7 minutos por lado, más o menos dependiendo del grosor del pollo (hasta que un termómetro de lectura instantánea registre 165°F en la parte más gruesa del pollo). Retire el pollo de la parrilla y la carpa y envuélvalo en papel de aluminio durante unos 5 minutos mientras revuelve la salsa.

  • Para la salsa, junta todos los ingredientes en un bowl, no olvides la sal y la pimienta. Servir con pollo asado caliente.

Polluelo: Muchas veces, si las pechugas de pollo deshuesadas y sin piel que tengo a mano son muy gruesas, las corto por la mitad (como una hamburguesa) para hacer dos chuletas de pollo más delgadas. Esto ayuda a que el pollo obtenga más fuerza de la marinada y también ayuda a estirar su presupuesto/pollo. Para esta receta usé cuatro pechugas de pollo deshuesadas y sin piel de tamaño promedio y no las corté, también usé dos pechugas de pollo grandes, las corté por la mitad como describí anteriormente e hice cuatro piezas de pollo. ¿tener sentido?
escabeche: Esta receta no hace mucho adobo, pero es suficiente para darle una capa ligera al pollo (una o dos vueltas durante el tiempo de adobo pueden ayudar). Si usa más pollo, definitivamente duplique los ingredientes para la marinada.
salsa: La salsa se prepara mejor justo antes de servir.

Atender: 1 Atender, Calorías: 366kcal, carbohidrato: 12GRAMO, proteína: 49GRAMO, gordo: 13GRAMO, Grasa saturada: 2GRAMO, colesterol: 145miligramos, sodio: 567miligramos, fibra: 3GRAMO, azúcar: 7GRAMO

Sigue a @MelsKitchenCafe en Instagram y usa los hashtags para mostrarme las recetas que haces en mi blog. ¡Me encanta ver todas las cosas buenas que haces en la cocina!

Fuente de la receta: Adaptado de Meghan S., quien me envió la receta por correo electrónico (originalmente de food.com) – gracias Meghan, tienes razón, ¡es increíble!

Descargo de responsabilidad: participo en el Programa de Asociados de Amazon Services LLC, un programa de publicidad de afiliados diseñado para proporcionarme una forma de ganar tarifas al vincularme a Amazon.com y sitios afiliados. Como asociado de Amazon, obtengo ingresos de compras elegibles.

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