Sopas

Sopa De Patata Dulce Con Pollo {o No} Picante

¡Esta sopa picante (o no) de pollo y camote, nutritiva y absolutamente deliciosa, debería entrar en la rotación de sopas de invierno!

Me colaré al principio, si tienes la suerte de tener sobras de pavo (¿quizás sobras congeladas en este punto, tal vez?), Esta sopa será la mejor manera de hacerlo. Si no, no temas, sigue siendo muy, muy fácil con o sin sobras.

Me encanta esta sopa. Me gusta, realmente me gusta.

Incluso más tarde, cuando estaba a punto de ayudar a mi acidez estomacal inducida por el embarazo en el cielo debido a los tomates y las especias suaves, todavía me encantaba. Esto dice mucho, porque como todos sabemos, si la comida me molesta de alguna manera, forma o forma, desarrollo un resentimiento de por vida hacia la comida. Eso es probablemente de lo que estoy hablando.

No tenga miedo del picante, simplemente ajústelo a su gusto, pero para que conste, 1/4 de cucharadita de hojuelas de pimiento rojo en la receta es perfecto para nuestra casa. extremadamente Calor sutil y rico sabor.

Si bien mis hijos tienen una relación de amor/odio con las batatas comunes, a ellos les encantan las batatas y a todos les encanta esta sopa. La dulzura cremosa de las papas combinada con las verduras suaves, el pollo tierno y el picante ligero hacen una combinación encantadora.

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Nutritiva, abundante y absolutamente deliciosa, esta sopa seguramente entrará en la rotación de sopas de invierno.

Que va con:

Lo serví con rebanadas de queso cheddar con estos rollos.

Vista superior de un tazón blanco lleno de sopa de pollo y camote

Hace un año: Cerdo estilo campestre y frijoles blancos {Olla de cocción lenta}
Hace dos años: Pavo con Frijoles Blancos o Chili con Pollo
hace tres años: Pollo Bourbon

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Sopa De Patata Dulce Con Pollo {o No} Picante

  • 1 cuchara manteca
  • 1 chalotes, cortado en cubitos
  • 1 pimiento rojo, cortado en cubitos
  • 3 Costillas con Apio, cortado en cubitos
  • 6 Clavo ajo, picado
  • 7-8 taza Caldo De Pollo Bajo En Sodio
  • libras Polluelo, Cortar en trozos de 1/2 pulgada (o usar alrededor de 3-4 tazas de pollo cocido desmenuzado)
  • 2 batata, pelado y cortado en trozos de 1/2 pulgada
  • 1 (14 onzas) fueron capaces tomates cortados, sin drenar
  • ¼ cucharilla Hojuelas de pimienta roja
  • 1 cucharilla mejorana seca
  • ½ cucharilla albahaca seca
  • 3 hoja de laurel
  • 2 cucharilla Sal
  • 1 cucharilla pimienta negra
  • En una olla grande (4 o 5 qt), derrita la mantequilla a fuego medio y agregue la cebolla.

  • Cocine, revolviendo con frecuencia, unos 5-6 minutos, hasta que estén tiernos.

  • Agregue el pimiento, el apio y el ajo. Cocine por otros 5-6 minutos, revolviendo ocasionalmente, hasta que las verduras estén tiernas.

  • Agregue los ingredientes restantes (no agregue el pollo cocido, si lo usa, lo agregará cerca del final), revuelva bien, hierva a fuego lento, reduzca el fuego, destape la tapa y cocine a fuego lento durante aproximadamente 40-45 minutos , hasta que las papas estén tiernas, el pollo esté bien cocido. Si usa pollo cocido, revuélvalo y déjelo calentar en este punto.

  • Deseche las hojas de laurel y sirva.

caliente: Si te gusta más picante, agrega hojuelas de pimiento rojo. El 1/4 de cucharadita en la receta le dará un sabor suave pero no demasiado picante (por ejemplo, mis hijos no tienen problemas para comerlo).

Atender: 1 Atender, Calorías: 307kcal, carbohidrato: 33GRAMO, proteína: 19GRAMO, gordo: 12GRAMO, Grasa saturada: 4GRAMO, colesterol: 46miligramos, sodio: 1078miligramos, fibra: 5GRAMO, azúcar: 8GRAMO

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Fuente de la receta: Adaptado de Kim D., quien me envió la receta por correo electrónico.

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