Hamburguesas de salmón fresco: ¡tan deliciosas!

Esta publicación puede contener enlaces de afiliados. Estas hamburguesas de salmón cuentan con los sabores frescos y limpios del salmón. La corteza crujiente da paso a un interior de salmón tierno y escamoso. De vez en cuando, anhelo algo que use salmón fresco que no sea un filete o un bistec. PERO, tampoco quiero que sea algo que no deje que el salmón brille. Me refiero a que el punto de tener salmón es disfrutar el sabor del salmón. Esta receta de Hamburguesas de Salmón fresco siempre satisface ese antojo. Los frito en la estufa para obtener una hamburguesa que tiene una capa crujiente y es muy jugosa y sabrosa por dentro. Desplácese hacia abajo para leer más sobre cómo se combina todo o haga clic aquí para ir directamente a la receta. ¿Qué tipo de salmón para hamburguesas de salmón? Para estas hamburguesas de salmón, comenzamos con filetes de salmón deshuesados y sin piel. Querrás 1 libra y 1/2 de salmón fresco. ¿No tienes salmón fresco disponible? En su lugar, puede probar mi receta de hamburguesa de salmón enlatado, que agrega hierbas frescas, ralladura de limón y jugo de limón al salmón enlatado para obtener una hamburguesa fácil y sabrosa. Usar el procesador de alimentos para crear una pasta con una porción de salmón elimina la necesidad de agregar un huevo o pan rallado como aglutinantes. No es que sea malo, pero el objetivo de esta receta es reducir cualquier cosa que no agregue sabor o textura a la hamburguesa. Esto le dará las mejores empanadas de salmón para su noche de hamburguesas. El salmón restante se corta en trozos de no más de 1/4 de pulgada. Las piezas no serán todas del mismo tamaño, lo que le da a la hamburguesa una textura realmente agradable. ¿Qué condimentos debo usar? Al igual que la receta de Best Burger, los condimentos de esta hamburguesa son simples y se eligieron específicamente para realzar el sabor del salmón. Incluyo mostaza Dijon, perejil fresco, sal, pimienta y un poco de jengibre molido en esta receta de salmón. Recubrir las empanadas con panko, que, por cierto, es mi miga de pan favorita, crea esta corteza crujiente que contrasta con el tierno interior de la hamburguesa. Asegúrate de no saltarte este paso. Ingredientes para su hamburguesa de salmón fresco Mi pan de hamburguesa preferido para las hamburguesas de salmón es un pan de patata ligeramente tostado. Creo que esos dos sabores juegan muy bien juntos. Los ingredientes para la hamburguesa incluyen una pequeña porción de crema agria, lechuga, pepino y tomate. Si quieres, un poco de limón por encima completa esta deliciosa hamburguesa. Por supuesto, podrías probar con otra salsa cremosa como tzatziki con yogur griego o salsa tártara. O tal vez cebolla roja y aguacate como ingredientes. Quiero saber qué completa tus mejores hamburguesas de salmón, ¡así que házmelo saber en la sección de comentarios! Más recetas increíbles de hamburguesas ¡Nunca dejes que tu noche de hamburguesas se vuelva aburrida! Tengo una gran variedad de recetas increíbles para ti y tu familia. ¡Disfrutar! – cristina xo Episodio de podcast sobre cómo hacer hamburguesas de salmón fresco Escúchame explicar brevemente cómo hacer estas hamburguesas de salmón, junto con algunos otros consejos geniales, haciendo clic en el botón de reproducción a continuación: Escuche más episodios de Receta del día aquí. Imprimir Receta de hamburguesas de salmón fresco Autor: christine pittman Tiempo de preparación: 10 minutos Hora de cocinar: 10 minutos Tiempo Total: 20 minutos Producir: 4 porciones 1X Categoría: Entrada Método: Estufa Cocina: Americano DESCRIPCIÓN Intente servir estas hamburguesas de salmón en bollos de papa tostados. Me gusta servirlos con rodajas de tomate y pepino, lechuga y crema agria. ¡Las rodajas de limón para exprimir la hamburguesa también son una ventaja! 1 y ½ libras salmón deshuesado y sin piel 2 cucharaditas. mostaza de Dijon ¼ taza de perejil fresco picado ½ cucharadita sal ¼ cucharadita pimienta ¼ cucharadita Jengibre molido ½ taza de migas de pan panko 3 cucharadas. aceite de oliva para freír Instrucciones Combinar ¼ libra de salmón fresco con la mostaza en el tazón de un procesador de alimentos. Procesar hasta que se forme una pasta. Raspe los lados según sea necesario. Pique el resto del salmón hasta que los trozos no sean más grandes que ¼-pulgada. En un tazón grande, combine la pasta de salmón, el salmón picado, el perejil, la sal, la pimienta y el jengibre. Mezclar bien. Divide la mezcla de salmón en 4 porciones iguales. Forme cada uno en una bola apretada. Usando sus manos, aplane la bola en un disco de aproximadamente 4 pulgadas de diámetro. Alise las grietas en los bordes con la palma de la mano. Extienda el panko en una sartén poco profunda y cubra las hamburguesas de cada lado. En una sartén mediana, caliente el aceite de oliva. Freír las hamburguesas hasta que estén doradas y crujientes y alcancen 115˚- 120˚F (medio-poco hecho) en un termómetro de lectura instantánea, aproximadamente 5 minutos por lado. Sirva sobre bollos de papa tostados, junto con lechuga, tomates, pepino, crema agria y unas gotas de limón. ¿Te encanta esta receta? Le agradecería que pudiera desplazarse hacia abajo y agregar una calificación de *5 estrellas* para ayudar a otros a saber que también les encantará. Esta publicación apareció originalmente en julio de 2019 y se revisó y volvió a publicar en junio de 2023.