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Instant Pot Lentil Chili {incluye instrucciones para la estufa y la olla de cocción lenta}

Tabla de Contenido

Saludable y abundante, este simple chile de lentejas está lleno de ahumado, picante y delicioso sabor, gracias a Instant Pot, ¡es aún más fácil! Porque te amo, también he incluido instrucciones para la estufa y la olla de cocción lenta.

La temporada de pimientos aquí está en pleno apogeo.

Lo sé porque el aire es fresco y frío, las hojas se caen, soñé con rosquillas, el fútbol (continuación) sigue.

Sí, temporada de pimientos (aquí hay algunas recetas de pimientos archivadas).

Un tazón blanco de lentejas con chili relleno de crema agria y queso cheddar.

Realmente soy un poco culpable porque te acabo de dar esta receta Instant Pot Lentil Chili ahora.

Lo estuve haciendo el otoño / invierno pasado. Esto es increíble. Es como, es increíble, quiero llorar.

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Después de hacerlo unas 20 veces, hice algo audaz y rebelde la semana pasada y anuncié oficialmente que este es mi pimiento favorito.

Una cuchara de metal saca una cucharada de carne y lentejas de una olla grande.

Quizás se pregunte por qué no lo compartí antes … ya sabe, si lloro por su belleza.

¡Porque todas las otras recetas me gritaron y exigieron ser publicadas lo antes posible, por supuesto!

A veces pienso que mi cabeza puede explotar por todas las delicias que tengo para compartir.

Pero ahora quiero compartir contigo el chile de lentejas, tu vida siempre será mejor. Yo solo sé.

Vista superior de un tazón de fuente blanco lleno de lentejas con chili de ternera.

Esta receta de chile de lentejas es otro milagro de Instant Pot.

Comenzó en esta gran máquina pequeña.

Pero si no tienes olla a presión / olla instantánea, ¡no te preocupes! También incluí instrucciones para la estufa y la olla de cocción lenta en la receta.

Para ser honesto, es el sabor, la textura, la riqueza y las cualidades saludables de este pimiento lo que lo convierte en un verdadero ganador.

También convierte fácilmente A una comida sin carne (con o sin carne picada es igualmente delicioso).

Un tazón blanco relleno de lentejas con chili de ternera cubierto con crema agria y queso cheddar.

Debido a que las variedades de lentejas tienden a causar algo de ansiedad, he incluido una breve nota al final de la receta.

Básicamente (déjame continuar revisándolo por ti), he estado usando lentejas marrones regulares y deliciosas en esta receta de chile.

Los compré en Amazon (marca Bob’s Red Mill), o recogí algunos de cajas a granel en mi tienda de comestibles local (Winco).

Pero creo que definitivamente se pueden agregar otras variedades.

Las lentejas verdes tienden a tardar más en cocinarse, mientras que las rojas se descomponen en una mezcla cremosa y deliciosa, así que si no comes lentejas, ten en cuenta estos dos factores.

Use una cuchara para tomar un bocado del tazón blanco lleno de lentejas y chili de ternera.

En esta deliciosa (¡y muy popular!) Receta de sopa de papa y lentejas ahumadas, utilizo una combinación de marrón y rojo, que le da a la sopa un maravilloso sabor cremoso.

Puedes hacer lo mismo en la receta de chile de lentejas de hoy, aunque personalmente, me gusta la textura de las lentejas marrones.

Debido a que esta receta es fácil de poner en Instant Pot, y debido a que se puede llenar con todos los ingredientes imaginables (el paraíso del chile), este chile de lentejas es fácil de amar.

Espero que este pimiento pueda hacerte pasar la temporada de pimientos tan felizmente como yo.

Un tazón de chile de lentejas blanco cubierto con crema agria, queso cheddar y perejil.

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Chile de lentejas instantáneo

  • 1 lb Carne magra o pavo, Electivo
  • ½ taza Cebolla amarilla o blanca picada
  • 2 Clavo ajo, Picado (o 1/2 cucharadita de ajo en polvo)
  • 1 (28 onzas) fueron capaces Tomates aplastados
  • 4 taza Sopa de pollo baja en sodio
  • 1 ½ taza (Aproximadamente 340-397 gramos) lentejas marrones, Enjuagar, recoger y escurrir
  • 1 Moderar Pimiento verde, Sin corazón, sin semillas y cortado en cubitos
  • 1 ½ Cuchara Chile en polvo
  • 1 Cuchara azúcar morena
  • 1 cucharilla Orégano seco
  • 1 cucharilla comino
  • 1 cucharilla Sal
  • ¼ cucharilla Pimienta negra
  • Todos los ingredientes del chile en tu mente
  • Olla instantánea: Use la función de salteado para dorar el pavo / carne (si se usa) con cebollas y ajo, y divida la carne en trozos más pequeños mientras cocina. Drene el exceso de grasa.

  • Agregue los tomates triturados, el caldo de pollo, las lentejas, los pimientos verdes, el chile en polvo, el azúcar morena, el orégano, el comino, la sal y la pimienta. Cerrar la tapa. Cocine a alta presión durante 10 minutos. Deje que la presión se libere naturalmente durante 10 minutos (si está impaciente, puede liberarla rápidamente, pero el líquido puede derramarse a través de la válvula). Después de 10 minutos, libere rápidamente la presión restante.

  • Si desea diluir la consistencia de los pimientos, agregue los pimientos y agregue cualquier caldo adicional (se espesará a medida que se enfríe). Si es necesario, agregue más sal y pimienta al gusto. Combina todos y cada uno de los aderezos de chile que quieras.

  • cocina: En una olla de 5 o 6 cuartos de galón, dore el pavo / carne (si se usa) junto con las cebollas y el ajo a fuego medio, dividiendo la carne en trozos más pequeños mientras cocina. Drene el exceso de grasa.

  • Agregue los tomates triturados, el caldo de pollo, las lentejas, los pimientos verdes, el chile en polvo, el azúcar morena, el orégano, el comino, la sal y la pimienta. Lleve la mezcla a ebullición, luego cocine a fuego lento. Cocine durante 30-40 minutos, hasta que las lentejas estén blandas, revolviendo ocasionalmente y calentando moderadamente para que los pimientos no se quemen por el fondo.

  • Si es necesario, agregue caldo adicional para diluir los pimientos. Si es necesario, agregue más sal y pimienta al gusto. Combina todos los aderezos de chile que quieras.

  • Olla de cocción lenta: En una sartén de 10 o 12 pulgadas, dore el pavo / carne (si se usa) junto con las cebollas y el ajo a fuego medio, dividiendo la carne en trozos pequeños mientras cocina. Drene el exceso de grasa.

  • Agregue la carne picada a una olla de cocción lenta de 6 cuartos o más. Agregue los tomates triturados, el caldo de pollo, las lentejas, los pimientos verdes, el chile en polvo, el azúcar morena, el orégano, el comino, la sal y la pimienta.

  • Tape la olla de cocción lenta y cocine a fuego lento durante 6-8 horas. Revuelva los pimientos y, si desea adelgazar la consistencia, agregue cualquier caldo (se espesará después de enfriar). Si es necesario, agregue más sal y pimienta al gusto. Combina todos y cada uno de los aderezos de chile que quieras.

Atender: 1 Atender, Calorías: 346Kcal, carbohidrato: 42GRAMO, proteína: 34GRAMO, gordo: 6GRAMO, Grasa saturada: 2GRAMO, colesterol: 47Miligramos, sodio: 613Miligramos, fibra: 17GRAMO, azúcar: 7GRAMO

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Fuente de la receta: De Mel’s Kitchen Cafe

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