Hamburguesa de Camarón con Mayo Criolla

Esta publicación puede contener enlaces de afiliados. Si está buscando cambiar la noche de hamburguesas, ¡no busque más allá de esta deliciosa receta de hamburguesa de camarones fritos! Me encanta cocinar camarones y siempre estoy buscando nuevas formas de disfrutarlos. Entonces, cuando escuché sobre las hamburguesas de camarones, supe que tenía que crear mi propia versión. Quería que mi receta de hamburguesa de camarones fuera fácil de hacer y no dependiera de una lista de ingredientes demasiado larga. Terminé con una gran hamburguesa que se mantiene bien unida y una mayonesa sazonada que complementa perfectamente los camarones, todo listo para comer en aproximadamente media hora. Desplácese hacia abajo para leer más sobre cómo se combina todo o haga clic aquí para ir directamente a la receta. ¿Qué tipo de camarones debo usar? Para esta receta de hamburguesa de camarones, necesitarás una libra de camarones crudos por cada cuatro hamburguesas. Debes asegurarte de que estén pelados, desvenados y sin cola. El tamaño no importa demasiado ya que de todos modos se cortan y se hacen puré, así que no te preocupes si son camarones medianos o gigantes. Casi siempre tengo camarones congelados en mi congelador, y absolutamente puedes usarlos congelados, pero necesitarás descongelar los camarones antes de comenzar a hacer las empanadas. Ingredientes para hamburguesas de camarones Aparte del ingrediente más importante, los camarones, la lista es bastante corta. Necesitarás un pimiento rojo y media cebolla, un poco de mantequilla y sal, pan rallado y un poco de condimento para las empanadas. Me gusta con el condimento criollo, pero también puedes usar mi condimento Old Bay. Ambas son excelentes opciones que saben fantásticas con los camarones. El condimento va tanto para las empanadas de camarones como para la mayonesa, querrás usar la misma mezcla de condimentos para ambos. Aparte de eso, todo lo que realmente necesita es un poco de lechuga romana y pan de hamburguesa. ¿Por qué no agregamos huevo a las hamburguesas? Probé esta receta con y sin usar un huevo como aglutinante. Si bien ambas formas terminaron funcionando, la receta con el huevo requería el uso de más pan rallado y menos sabor a camarón en el producto final. Saltarse el huevo fue el claro ganador. Cómo hacer hamburguesas caseras de camarones Comience salteando el pimiento y la cebolla con mantequilla y un poco de sal en una sartén antiadherente. Querrá cocinarlos hasta que estén suaves y apenas comiencen a dorarse, aproximadamente seis minutos. Las verduras salteadas le dan a la hamburguesa mucho mejor sabor y textura que simplemente agregarlas crudas. Deje que las verduras salteadas se enfríen mientras comienza con los camarones. Querrás dividir los camarones por la mitad. La mitad de los camarones se mezclarán en el procesador de alimentos y la otra mitad solo se cortará en trozos grandes. En el procesador de alimentos, querrás convertir los camarones en una pasta suave y esponjosa, esto funciona maravillosamente para ayudar a mantener las hamburguesas juntas. Transfiera la pasta de camarones y los camarones picados a un tazón junto con las verduras salteadas, el pan rallado y una cucharada de condimentos y mayonesa. Revuelva para combinar y luego forme la mezcla de camarones en cuatro empanadas iguales. Para cocinar las hamburguesas de camarones, caliente el aceite en una sartén antiadherente a fuego medio. Agregue las hamburguesas y cubra la sartén. Cocine durante seis minutos, voltee y continúe cocinando durante otros seis a ocho minutos, hasta que la temperatura interna registre 160 °F en un termómetro de lectura instantánea. Mientras se cocinan las hamburguesas, prepare su mayonesa sazonada combinando su mezcla de condimentos, ya sea Creole o Old Bay, junto con media taza de mayonesa. Este condimento simple realmente une todo y lo hace sentir más como una hamburguesa tradicional. La hamburguesa de camarones no está seca sin ella, pero es mucho mejor con ella. Luego, arma tus hamburguesas en un panecillo con lechuga y la mayonesa sazonada. ¡Mira qué increíble se ve con los pedazos de camarones jugosos en toda la hamburguesa! Tan bueno. Más recetas increíbles de hamburguesas ¿Busca cambiar aún más sus noches de hamburguesas? Tengo más recetas de hamburguesas que van más allá de la carne molida estándar. ¡Disfrutar! – cristina xo Imprimir Hamburguesa de Camarones con Receta de Mayo Criolla Autor: christine pittman Tiempo de preparación: 15 minutos Hora de cocinar: 18 minutos Tiempo Total: 33 minutos Producir: 4 porciones 1X Categoría: Entrada Método: Estufa Cocina: Americano DESCRIPCIÓN Si está buscando cambiar la noche de hamburguesas, ¡no busque más allá de esta deliciosa receta de hamburguesa de camarones fritos! 1 cucharada. manteca 1 pimiento rojo, sin semillas, picado ½ cebolla mediana, picada ¾ cucharadita. sal, dividida 1 lb. de camarones crudos, pelados, desvenados, sin colas ½ taza pan rallado simple 2 cucharadas. Condimento criollo, dividido ½ taza + 1 cucharada. mayonesa, dividida 8 Hojas de lechuga romana, sin costillas 4 bollos de hamburguesa, partidos Instrucciones En una sartén antiadherente pequeña caliente la mantequilla a fuego medio. Agregue el pimiento, la cebolla y ¼ de cucharadita de sal. Cocine, revolviendo ocasionalmente, hasta que las verduras estén blandas y comiencen a dorarse, aproximadamente 6 minutos. Ponga a un lado para enfriar. Mientras tanto, coloque la mitad de los camarones y la sal restante en un procesador de alimentos. Mezcle a velocidad alta, raspando los lados hasta que se forme una pasta suave, blanca y esponjosa. Corte los camarones restantes en trozos de ¼ de pulgada. Transfiera la pasta de camarones y los camarones picados a un tazón grande para mezclar. Agrega las verduras salteadas, el pan rallado, 1 cucharada de sazón criollo y 1 cucharada de mayonesa. Revuelve para combinar. Forme cuatro hamburguesas, cada una de aproximadamente 1 pulgada de grosor. En una sartén antiadherente caliente el aceite a fuego medio. Agregue las hamburguesas de camarones. Cubra la sartén, cocine durante 6 minutos, ajustando el calor según sea necesario para evitar que se queme. Voltee las hamburguesas, continúe cocinando hasta que estén doradas por fuera y las hamburguesas registren 160 °F en un termómetro de lectura instantánea insertado en el medio de una de las hamburguesas, aproximadamente de 6 a 8 minutos más. Mientras se cocinan las hamburguesas, mezcle la mayonesa y la cucharada restante de condimento criollo. Ponga a un lado hasta que esté listo para servir. Para hacer una hamburguesa, agregue lechuga al fondo de uno de los panes. Coloque la hamburguesa de camarones encima de la lechuga. Agrega 2 cucharadas de la mayonesa criolla encima de la hamburguesa de camarones y agrega top bun. Repita con los ingredientes restantes. ¿Te encanta esta receta? Le agradecería que pudiera desplazarse hacia abajo y agregar una calificación de *5 estrellas* para ayudar a otros a saber que también les encantará. notas *Si usa camarones congelados, descongélelos antes de hacer la receta.