Receta de Dulces de Calabaza
Tabla de Contenido
devolver conocido como calabaza en tachaun postre típico de otoño común en las cenas navideñas, en Celebración del día de los muertosPor eso, también se les llama calabazas de todos los santos.
Hay muchas variedades de calabaza y con ella se preparan diferentes platos en muchos lugares, sin embargo, ahora vamos a ver una Dulces típicos mexicanos que se originaron en la época colonial Todavía está en preparación.
¿Cómo hacer dulces de calabaza?
El dulce de calabaza es el más simple y el más nutritivo. Se prepara en muchas partes del mundo con ciertas variaciones.
En los Estados Unidos, la gente prepara dulces similares, pero usa un tipo diferente de calabaza. La receta que presentamos a continuación está elaborada con calabaza castellana cultivada en México.
Información nutricional
- 🍽️ Categoría: Postre
Cocina: Mexicana- 🔪 Preparación: 10 minutos
- 🍲 Cocción: 40 minutos
- 🔥 Calorías: 200 kcal
- 👫 Tamaño de la porción: 8 personas
Cocina: MexicanaPasos para hacer una receta en USA
materia prima
- 1 kilo de calabaza
- 1/2 kg azúcar o piloncillo
- un litro de agua
- palitos de canela
- anís estrellado
- Clavo
- Pironcillo
- 2 naranjas en rodajas
- una pizca de sal
Preparar
- paso 1: Primero lavamos la calabaza y le quitamos la piel, los hilos y las pepitas, que podemos guardar y comer de otra forma después.
- Paso 2: A continuación, cortamos la calabaza en cubos medianos.
- Paso 3: En una cacerola prepara el almíbar o melao, agrega agua, canela, clavo, anís estrellado, naranja, piloncillo o azúcar y sal. Tenemos que cocinar a fuego lento, removiendo de vez en cuando.
- Paso 4: Cuando todo esté bien disuelto y haga un almíbar espeso, agregar la calabaza.
- Paso 5: Deja que hierva, y cuando la calabaza esté tierna, retira del fuego.
- Paso 6: Luego lo servimos después de que se haya enfriado un poco y remojamos las rodajas de calabaza en un poco de almíbar.
recomendar
Puedes aprovechar las semillas de calabaza lavándolas, secándolas al sol y luego tostándolas para que puedas saborearlas porque son muy ricas y nutritivas.
También se puede comer piel de calabaza, añadir un poco de aceite y sal, mezclar bien y hornear.
hechos graciosos
En algunas ciudades se prepara agregando otras frutas como la guayaba, y un plato de este delicioso dulce se coloca en un altar durante las celebraciones del Día de Muertos como ofrenda a un ser querido fallecido.
La calabaza es rica en vitamina A y betacaroteno, un reconocido antioxidante natural. La calabaza ayuda a proteger el sistema inmunológico, es muy buena para el sistema digestivo y, en general, tiene grandes beneficios para nuestro organismo.
