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Croquetas de atún (a la plancha o al aire)

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Las croquetas de atún son asequibles, están hechas con atún enlatado, papas y eneldo, y empanizadas y horneadas en el horno o en la freidora.

Croquetas de Atún
Croquetas de atún (a la plancha o al aire)

He estado tratando de encontrar algunas recetas económicas desde que subieron los precios de los comestibles. El atún enlatado y las papas enlatadas son asequibles y creo que estas croquetas están bien hechas y son súper fáciles. Me encantan los sándwiches de atún abiertos o la ensalada de huevo de atún para el almuerzo y, a veces, incluso el atún se derrite. Pero el atún enlatado no es solo para ensaladas, queda genial en esta receta de croquetas, o prueba mi popular cazuela de fideos con atún. Puedes ver todas mis recetas de atún en lata aquí.

Croquetas de atún en lata

¡Qué mejor oferta que atún y patatas en lata! Combinados, hacen un plato fácil que puedes disfrutar para el almuerzo o la cena. Las croquetas de atún estaban buenísimas con una generosa ración de ensalada verde y una generosa ración de zumo de limón como aderezo. También puedes servirlos como plato principal con verduras y salsa tártara para mojar.

¿Qué son las croquetas de atún?

Estas fáciles croquetas de atún son unas tortitas rellenas de puré de patata y atún en lata. Las croquetas generalmente se empanizan y se fríen, pero las fría al aire o las horneo para una opción más ligera.

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Ingredientes Croquetas de Atún

  • atún: Use dos latas de 5 onzas de atún claro grande en agua, escurra y pele.
  • Papa: Pele y corte en cubos una papa rojiza grande, luego hiérvala durante 15 a 18 minutos. Una vez que estén blandas, escúrrelas y tritúralas antes de añadir los demás ingredientes.
  • Ingredientes del sabor: Eneldo, cebolla roja, jugo de limón, sal y pimienta.
  • revestimiento: Mojar las croquetas en los huevos, luego en el panko. Usa panko sin gluten para hacer croquetas sin gluten.

Croquetas de atún al aire

Una freidora de aire dará resultados más crujientes que un horno, pero ambos métodos funcionan. Antes de cocinar las croquetas, rocíalas con aceite para que el panko quede crujiente. Si vas a freírlos al aire, fríelos al aire a 350 grados durante 10 minutos, volteándolos a la mitad, hasta que estén dorados.

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Receta de Croquetas de Atún a la Plancha

También puede hornear en el horno a 375 grados durante 22 a 24 minutos, volteando a la mitad

Variedad

  • Hierbas frescas – Cambia el eneldo por cualquier hierba fresca, como perejil o cebollino.
  • Otro pescado enlatado – Sustituya el pescado por salmón o sardinas en conserva.
  • pescado sobrante – Sustituya los restos de pescado cocido por atún enlatado.

Croquetas de Atún Fáciles

Croquetas de atún en lataCroquetas de atún al aire

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Croquetas de Atún

197 Carlos
22.5 proteína
veintiuno carbohidrato
2 gordo

Tiempo de preparación: 10 minuto

Hora de cocinar: 40 minuto

Tiempo de congelación: 10 minuto

Tiempo Total: 1 Hora

Las croquetas de atún son asequibles, están hechas con atún enlatado, papas y eneldo, y empanizadas y horneadas en el horno o en la freidora.

  • 2 5 onzas trozos de atún pálido en lata, en agua, escurrir y pelar
  • 1 Grande 10 onzas papas rojas, pelado y en cubos, pelado 9 oz
  • 1/4 taza eneldo picado
  • 2 cuchara cebolla roja picada
  • 1 cuchara Dijon
  • 1 cucharilla jugo de limon fresco
  • 3/4 cucharilla sal gruesa
  • Pimienta negra, probar
  • aerosol de aceite de oliva
  • 1 huevo grande, batir
  • 3/4 taza panko normal o sin gluten, *
  • rodajas de limon, para extrusión
  • Salsa tártara, Servicio opcional
  • Ponga las papas en una cacerola pequeña y cubra con agua. Cocine a fuego medio hasta que las papas estén tiernas, alrededor de 15 a 18 minutos, luego escurra.

  • Triture en un tazón grande, combine con atún, eneldo, mayonesa, cebolla roja, Dijon, jugo de limón, sal y pimienta negra y coloque en el refrigerador por 10 minutos.

  • Coloque una mezcla grande de 1/4 taza en sus manos y enrolle suavemente en 8 troncos.

  • Coloque los huevos batidos en un bol pequeño y el pan rallado en otro.

  • Sumergir las croquetas en los huevos, luego en el panko y colocar en el plato. Rocíe ambos lados de las croquetas con aceite de oliva.

*2 TBSP se tira y se deduce de NI

Atender: 2croqueta, Calorías: 197kcal, carbohidrato: veintiunoGRAMO, proteína: 22.5GRAMO, grasa: 2GRAMO, Grasa saturada: 0.5GRAMO, colesterol: 68miligramos, sodio: 364.5miligramos, fibra: 1.5GRAMO, azúcar: 1.5GRAMO

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