Receta de hamburguesa de pavo: ¡tan jugosa!

Esta publicación puede contener enlaces de afiliados. Aquí le mostramos cómo hacer la mejor hamburguesa de pavo: jugosa, llena de sabor y totalmente satisfactoria. Definitivamente hago muchas hamburguesas en el verano. Son rápidos, fáciles y a todos les encantan. Por lo general, lo mantengo simple y uso mi mejor receta de hamburguesa, pero a veces me gusta un cambio de ritmo, o algo un poco más saludable. Ahí es cuando recurro a las hamburguesas de pavo. Consejos para hamburguesas de pavo jugosas y sabrosas El pavo molido, especialmente el pavo de carne blanca, tiene menos grasa. Esas son buenas noticias y malas noticias. Tener menos grasa hace que el pavo sea más saludable, pero también menos sabroso y jugoso. Las hamburguesas de pavo también pueden ser secas, nuevamente porque tienen menos grasa, pero también porque, a diferencia de la carne de res, deben cocinarse por completo. (¡Ningún pavo raro, por favor!) Sin embargo, todas esas cosas se abordan con bastante facilidad. Así es cómo: Para la humedad, simplemente agrego un huevo. Verá algunas recetas de hamburguesas de pavo que agregan mayonesa, pero eso es volver a agregar grasa, lo que no tiene mucho sentido para mí. Otros le ponen cebolla rallada, y hasta he visto uno de la revista Bon Appetit que le pone puré de aguacate. Pero, sinceramente, ambas opciones parecen mucho trabajo. Sobre todo porque un huevo funciona tan bien. Para darle sabor, agrego ajo en polvo, cebolla en polvo, sal y pimienta. Nunca hay nada malo con esa combinación, ¿verdad? Pero también agrego un par de ingredientes que realmente marcan la diferencia entre una buena hamburguesa de pavo y una excelente: salsa Worcestershire, porque ayuda a darle al pavo un sabor más carnoso y sabroso, y chile en polvo, porque agrega sabor, pero también porque añade un poco de color. Ese color ayuda a que mis hamburguesas de pavo se vean más marrones y apetitosas y menos pálidas y simples. Hacer hamburguesas de pavo Un consejo para unir todos los ingredientes: hazlo con la mayor delicadeza posible, porque trabajar demasiado la carne puede hacer que las hamburguesas queden duras. Con eso en mente, creo que ayuda mezclar primero los condimentos con el huevo, luego agregar la carne, mezclándola con la mayor suavidad y moderación posible. La mezcla combinada estará un poco húmeda, pero una vez que formes las hamburguesas, refrigerarlas durante aproximadamente una hora ayudará a que mantengan su forma cuando las cocines, ya sea que lo hagas en una sartén en la estufa o en la parrilla. Cuando se siente a comer, será recompensado con sabrosas y tiernas hamburguesas de pavo que son un cambio de ritmo bienvenido y una alternativa saludable. ¡Hurra! Más recetas de hamburguesas (sin carne) Si está buscando recetas de hamburguesas más satisfactorias que no tengan una hamburguesa de carne molida, pruebe mi hamburguesa de camarones que tiene mayonesa especiada, hamburguesas de salmón fresco o incluso una receta de hamburguesa vegetariana de mi otro sitio, TheCookful. Tantas opciones y sabores geniales. Imprimir Receta de hamburguesa de pavo Autor: christine pittman Tiempo de preparación: 1 hora 15 minutos Hora de cocinar: 10 minutos Tiempo Total: 1 hora 25 minutos Producir: 4 porciones 1X Categoría: Entrada Método: Estufa Cocina: Americano DESCRIPCIÓN Aquí le mostramos cómo hacer la mejor hamburguesa de pavo: jugosa, llena de sabor y totalmente satisfactoria. Escúchame explicar brevemente cómo hacer estas deliciosas hamburguesas de pavo, con algunos consejos geniales en el camino, haciendo clic en el botón de reproducción a continuación: 1 huevo grande 1 cucharada. salsa inglesa ¾ cucharadita sal ½ cucharadita chile en polvo ½ cucharadita polvo de ajo ½ cucharadita cebolla en polvo ¼ cucharadita pimienta negra 1 libra de pavo molido Aceite de cocina Panes de hamburguesa Lechuga, tomates, condimentos y otros ingredientes de su elección Instrucciones En un tazón grande, bata el huevo, la salsa Worcestershire, la sal, el chile en polvo, el ajo en polvo, la cebolla en polvo y la pimienta. Agregue el pavo y combine. Manipule la mezcla con la mayor delicadeza y moderación posible (mezclar demasiado puede hacer que la hamburguesa se endurezca). Divide la mezcla en 4 porciones iguales. Forme una bola con cada una, luego aplánelas en discos, de unas 4 pulgadas de diámetro. Hazlos más delgados en el centro. Acomode las empanadas en un plato o fuente, cubra con una envoltura de plástico y refrigere por lo menos una hora. Caliente una sartén o parrilla a fuego medio-alto y engrase ligeramente la sartén o rejilla. Cocine las hamburguesas hasta que la temperatura interna sea de 160 °F, de 3 a 4 minutos por lado. Coloca las hamburguesas en los panes y sírvelas con tus ingredientes favoritos. ¿Te encanta esta receta? Le agradecería que pudiera desplazarse hacia abajo y agregar una calificación de *5 estrellas* para ayudar a otros a saber que también les encantará. notas La receta utilizada para enumerar ½ cucharadita de pimienta negra, pero me encontré usando menos que eso y reduje la cantidad en la receta. Siéntase libre de usar más si esa es su preferencia. Esta publicación apareció originalmente en julio de 2019 y se revisó y volvió a publicar en abril de 2023.