Ensaladas

Ensalada de peras otoñales con aderezo de vinagreta de arce

Esta ensalada de peras de otoño con aderezo de vinagreta de arce es increíble y deliciosa. ¡Te gustará cualquier cena al lado!

Creo que es posible que el jurado aún no pueda decidir si permitirá o no la ensalada en la mesa de Acción de Gracias.

Resulta que me gusta la ensalada de Acción de Gracias.Pero debe ser un realmente bueno Ensalada para probar un lugar. Vale la pena elegir esta increíble ensalada de lechuga romana y mi ensalada de espinacas favorita.

Pero como soy una chica a la que le gusta explorar nuevas recetas, estoy aquí para informar que la ensalada de peras de otoño de hoy puede ser la próxima estrella de la ensalada de Acción de Gracias.

Dios mío, esta ensalada está deliciosa. Algo sobre las peras maduras y jugosas en la ensalada me hace muy feliz. Esta receta también incluye arilos de granada, pequeños trozos de queso Asiago y anacardos crujientes tostados.

¿Qué pasa con la salsa de jarabe de arce? Se ha convertido en un alimento básico en mi refrigerador (accidentalmente empapé rodajas de pepino hace unos días, casi no tiene sabor).

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Una ensaladera de madera llena de ensalada verde, cubierta con rodajas de pera, nueces y queso parmesano rallado.

Si quieres una ensalada muy simple pero absolutamente maravillosa, esta es.

Si ya estás pensando en cómo gastar esas sobras de pavo, guarda esta ensalada para después de la fiesta; corta el pavo sobrante y tíralo con la ensalada, y terminarás tu cena en unos minutos (o almuerzo), solo siéntese allí y mire fijamente su rostro, esperando que sus papilas gustativas exploten de emoción.

Si alimentas a un grupo de tradicionalistas en Acción de Gracias, te reto a tirar esta ensalada y ver qué pasa (los tres perros se atreven a usarla en lugar de su cazuela de frijoles mungo).

Oye, el peor de los casos es que comerás esto directamente del cuenco en el garaje solo. Si me preguntas, este no es un mal método.

Un plato blanco con ensalada verde encima, rodajas de pera, granada y especias encima.

Hace un año: Té ruso caliente
Hace dos años: Muffins saludables de zanahoria con mantequilla de manzana {también conocidos como muffins de pastel de zanahoria}
hace tres años: Panqueques de licuadora de trigo integral

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Ensalada de peras otoñales con aderezo de vinagreta de arce

Salsa de vinagreta de arce:

  • 1 Dientes de ajo medianos, Puntuación (lo que significa que la superficie de los dientes se ha cortado ligeramente varias veces)
  • ½ taza aceite de oliva
  • 2 Cuchara Vinagre balsámico
  • 2 Cuchara mostaza de Dijon
  • 3 Cuchara Jarabe de arce puro, No jarabe para panqueques
  • ¼ taza Media leche o leche entera (ver nota)
  • pellizco Sal gruesa

ensalada:

  • 6-8 taza Lechuga verde y roja picada
  • 2 Pera madura, Descorazonado y cortado en rodajas finas
  • 2 onza Queso asiático, Raspar (o picar) con un pelador de verduras
  • ½ – ¾ taza Cortado, Anacardos tostados
  • ½ taza Arilo de granada, pasas o cerezas secas serían un buen sustituto
  • Para el condimento, coloque los dientes de ajo cortados en el frasco y luego agregue todos los demás condimentos. Tapa el frasco y agítalo, como si tu vida dependiera de ello. Refrigere hasta que esté listo para comer (esto se puede hacer con una semana de anticipación). Agite bien antes de usar para recombinar los ingredientes. Si el condimento en el refrigerador es demasiado espeso, caliéntelo en el microondas durante 5-10 segundos para ayudar a aflojarlo.

  • Para ensaladas, ponga la lechuga en un tazón grande. Rocíe un poco de condimento sobre la lechuga hasta que esté ligeramente cubierta. Agregue las peras, el queso, los anacardos y los arilos de granada encima y revuelva suavemente. Rocíe con condimento extra al gusto. Servir inmediatamente.

  • O bien, puede mezclar todos los ingredientes de la ensalada y proporcionar condimentos por separado para que los agregue a voluntad.

vendaje: Si tiene leche baja en grasa a mano, definitivamente puede probar esto, pero el condimento será un poco menor y el sabor no será tan completo.

Atender: 1 Atender, Calorías: 337Kcal, carbohidrato: veintitrésGRAMO, proteína: 7GRAMO, gordo: 25GRAMO, Grasa saturada: 5GRAMO, colesterol: 8Miligramos, sodio: 170Miligramos, fibra: 3GRAMO, azúcar: 13GRAMO

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Fuente de la receta: Las ensaladas y los aderezos están ligeramente adaptados de Emily B., una lectora de MKC desde hace mucho tiempo, ¡gracias, Emily!

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