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Pasta De Calabaza Butternut, Salchicha Y Macarrones A La Sartén

Esta pasta cremosa y divina de calabaza moscada, salchichas y macarrones está hecha de principio a fin en una sartén. Esta receta es fácil y deliciosa.

Sí, eso es correcto.Esta pasta cremosa de calabaza sagrada y macarrones es de principio a fin una sartén. Esto me da ganas de llorar porque me encanta el arroz a la sartén.

Evitar limpiar la sartén de pasta adicional es la causa de algunos chasquidos graves (una hazaña peligrosa para alguien tan inactivo y descoordinado como yo).

Solo para hacerle saber cómo me siento realmente acerca de esta receta, tuve que unirme y no escribir la segunda oración completa en mayúsculas, solo para enfatizar cuán serio es esto (en el buen sentido).

Siempre estoy enamorada de la combinación de calabaza y pasta. Agregue salchichas de pollo magras, espinacas y un puñado de otros ingredientes, y probablemente sea lo único que desearé todo el fin de semana.

Inspirada en varias otras comidas de pasta en una olla que me encantan, la calabaza en realidad le da una hermosa cremosidad a la salsa que preparas tú mismo sin verter un litro de crema espesa (Nota al margen: No estoy en contra de la crema espesa, créanme, solo quiero evitarla por un día o dos) es otra razón para estar feliz.

Cuenco blanco con pasta tubular, calabaza, chorizo ​​y espinacas

Es todo tipo de comodidad en una sartén. ¿Lo mencioné? Solo tienes una pequeña sartén para lavar. Eso es genial considerando que obtendrás la mejor comida de enero con esta oferta.

Larga vida a la calabaza moscada. en pastas con salchicha y espinacas y queso.

Sartén llena de pasta, espinacas, trozos de calabaza y salchicha cocida

Hace un año: Tilapia a la parrilla con jengibre y cilantro
hace dos años: Pastel de queso con mosaico de brownie
hace tres años: Tazón De Pan Cordón De Pollo

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Pasta De Calabaza Butternut Y Macarrones A La Sartén

  • 1 Grande cebolla, o 1/4 taza de cebolla amarilla o blanca picada
  • 2 Clavo ajo, picado o prensado
  • 1 libras salchicha de pollo, (Si está vinculado, retire la carcasa)
  • ½ cucharilla Sal
  • ¼ cucharilla Pimienta negra
  • taza Caldo De Pollo Bajo En Sodio
  • 12 onza espaguetis
  • 3 taza Calabaza moscada pelada y cortada en cubitos
  • 3 taza Espinacas baby frescas picadas en trozos grandes
  • 2 Grande hojas de salvia, Cortar en trozos pequeños, o 1/4 de cucharadita seca, más o menos al gusto
  • 1 taza Queso mozzarella o fontina rallado o en cubos
  • sal y pimienta para probar
  • queso parmesano recién rallado para servir, Si es necesario
  • En una sartén antiadherente grande de 12 pulgadas, combine los chalotes, el ajo, la salchicha, la sal y la pimienta. Cocine a fuego medio, rompiendo la carne en trozos pequeños, y cocine hasta que la salchicha esté bien cocida, de 5 a 7 minutos. Pasar la mezcla a un plato y volver a poner la sartén al fuego.

  • Agregue el caldo de pollo y la pasta y deje hervir. Reduzca el fuego a bajo y cocine durante aproximadamente 8 minutos, revolviendo con frecuencia para evitar que la pasta se pegue y se aglomere. Agregue la calabaza y cocine a fuego lento durante otros 5-7 minutos, hasta que la calabaza y la pasta estén tiernas. A medida que la calabaza se descompone, ayudará a darle cremosidad a las salsas y la pasta, por lo que, si es necesario, agregue más líquido si la mezcla se ve seca mientras se cocina.

  • Agregue las espinacas y la salvia y cocine durante 1-2 minutos, hasta que las espinacas se ablanden. Regrese la mezcla de salchicha/cebollín a la sartén, agregue el queso fontina o mozzarella y sazone con sal y pimienta.

  • Apague el fuego, cubra la sartén con una tapa o papel de aluminio y deje reposar la pasta durante 5-10 minutos. Revuelva bien si lo desea y sirva con queso parmesano recién rallado.

Salsa: Este no es un plato demasiado picante. En mi opinión, aunque definitivamente no está seco, en realidad no es intencional. Es como un plato de pasta ligero y cremoso con calabaza y otros deliciosos sabores. Si desea más salsa, agregue más líquido mientras cocina la calabaza en el paso 2.
caldo: A medida que la calabaza se cocina, adquiere una textura cremosa y espesa el caldo agregado (no me refiero a agregar a la taza, pero 1/2 taza extra está bien). Aquí es donde puede ayudar dejar reposar la pasta durante 5-10 minutos antes de servir.

Atender: 1 Atender, Calorías: 521kcal, carbohidrato: 59GRAMO, proteína: 30GRAMO, gordo: 20GRAMO, Grasa saturada: 7GRAMO, colesterol: 79miligramos, sodio: 1227miligramos, fibra: 4GRAMO, azúcar: 5GRAMO

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Fuente de la receta: Café de la cocina de Mel

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