Tacos de camarones Jerk con salsa de piña, ensalada de repollo y crema de piña colada

Tacos de camarones Jerk con salsa de piña, ensalada de repollo y crema de piña colada

Tiempo de preparación: 15 minutos tiempo de marinado: 20 minutos hora de cocinar: 10 minutos Tiempo Total: 45 minutos tamaño de la porción: 4

Tacos picantes de camarones Bulgogi con salsa de piña asada, ensalada y crema fresca (y rummy) de chocolate y cola.

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Ingredientes

• 1 libra (16-20) de camarones, pelados y eviscerados
• 1/2 taza de adobo de carne seca
• 2 tazas de repollo, en rodajas
• 1/2 taza de crema de café cola (ver más abajo)
• 12 tortillas pequeñas, tibias
• 2 tazas de salsa de piña a la parrilla (agregué 1/2 pimiento rojo, cortado en cubitos esta vez).

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1. Marina los camarones en la marinada seca durante al menos 20 minutos, o hasta toda la noche.
2. Ensarte los camarones y áselos a fuego medio-alto hasta que estén bien cocidos, aproximadamente de 1 a 3 minutos por lado.
3. Mezcle el repollo en la mitad de la crema.
4. Arme las tortillas colocando la ensalada encima de las tortillas, luego la ensalada de piña y los camarones, y termine con un chorrito de crema.

crema de cola cola

Tiempo de preparación: 10 minutos Tiempo Total: 10 minutos tamaño de la porción: 1taza

¡Todos los sabores de cola en crema, perfectos para tacos jerk y otros platillos inspirados en el Caribe!

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Ingredientes

• 1/2 taza de crema agria (o yogur griego)
• 3 cucharadas de piña
• 2 cucharadas de crema de coco
• 1 cucharada de ron (o 1 cucharadita de extracto de ron) (opcional)

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1. ¡Haz puré todo en un procesador de alimentos y disfruta!

propina: Si no encuentras leche de coco, abre una lata de leche de coco, no la agites, y usa la parte blanca espesa encima, que es leche de coco.