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Palta Rellena Con Pollo Y Camarones
Tabla de Contenido
Ingredientes:
8-10 paltas maduras
300 gramos de champiñones
1 lata de camarones en conserva o camarones cocidos
50 gramos de mayonesa
200 gramos de carne de pollo
La mitad de un plátano
El jugo de la mitad de limón
Algunas hojas de lechuga y espinaca
Pimienta, sal al gusto
Pizca de azúcar
Preparación:
1. Cortar las paltas por las mitades, quitar los cuescos y sacar la pulpa con una cuchara. Rociar con el jugo de limón.
2. Picar finamente los champiñones, la carne de pollo cocido, la mitad de camarones, el plátano y la pulpa de palta. Cortar en tiras la lechuga y la espinaca.
3. Mezclar la mayonesa con sal, pimienta y azúcar, y agregarla a la mezcla preparada. Rellenar las mitades de palta con la mezcla, adornar con el resto de camarones.
