Salsa De Pollo Con Piña {Olla De Cocción Lenta}
Pollo tierno, piña dulce, frijoles abundantes y una salsa deliciosa hacen de este pollo con salsa de piña una maravilla de olla de cocción lenta.
Mi regalo para ti este año es una comida rápida que te ayudará a respirar después de la locura de las fiestas. El pollo tierno, la piña dulce, los frijoles abundantes y una salsa deliciosa hacen de esta comida una maravilla para la olla de cocción lenta.
No sé ustedes, pero a mí me encantan los milagros como este.
Lo hemos comido al menos tres o cuatro veces desde que lo descubrí en el blog de mi amiga Kristin.
Nos gusta enrollarlo en tortillas o simplemente recogerlo con papas fritas y untarlo con queso, crema agria, tomates y lechuga.
Gran pequeña comida, esta. Las sobras se congelan maravillosamente. ¡Feliz 2011!
Hace un año: Ensalada De Tortellini De Espinacas Con Vinagreta Balsámica De Tomate
Hace dos años: Sopa de almejas rápida y deliciosa
hace tres años: Adobo de pollo de California
producir:
6-8 porciones
Tiempo de preparación:
5 minutos
Hora de cocinar:
8 horas
Tiempo Total:
8 horas 5 minutos
materia prima
-
6 pechugas de pollo frescas o congeladas
-
1 lata (20 onzas) de piña picada, escurrida
-
1 lata (15 onzas) de frijoles negros, enjuagados y escurridos
-
1 lata (15 onzas) de frijoles blancos, como Great Northern, enjuagados y escurridos
-
2 tazas de salsa suave o mediana
-
Tortillas o nachos y guarniciones como crema agria, queso, tomates, lechuga, etc.
instruir
- Coloque el pollo en una olla de barro y agregue los ingredientes restantes. Cocine a fuego lento durante 6 a 8 horas.
- Use pinzas para sacar el pollo a una tabla de cortar y córtelo en trozos pequeños. Mezcla el pollo con otros ingredientes. La mezcla quedará espesa. Me gusta escurrir un poco el exceso de líquido antes de servir, especialmente si lo vamos a servir en tortillas, para que no se empape todo. Sirva con nachos y guarniciones como tomates, queso, aguacate, crema agria y más.
notas
Adaptable: Esta receta es muy adaptable. Usé una lata de frijoles negros y una lata de frijoles blancos porque eso es lo que tengo en mi despensa, pero siéntase libre de sustituirlo por lo que quiera o tenga a mano.
Opción congelar: Congelo las sobras en una bolsa ziplock apta para el congelador, luego coloco la porción congelada en mi crockpot durante unas horas el día que quiero servir, o descongelo en el refrigerador la noche anterior, luego la coloco en Reheat in the pan.
Productos Recomendados
Como miembro de Amazon Associates y otros programas de afiliados, obtengo ingresos de compras elegibles.
Fuente de la receta: Ligeramente adaptado de Kristin E.
Descargo de responsabilidad: participo en el Programa de Asociados de Amazon Services LLC, un programa de publicidad de afiliados diseñado para proporcionarme una forma de ganar tarifas al vincularme a Amazon.com y sitios afiliados. Como asociado de Amazon, obtengo ingresos de compras elegibles.
