Sopas

Sopa de huevo con algas (sopa de huevo con algas)

La receta de esta sopa de huevo con algas chinas es saludable y muy rápida. Muchas familias chinas beben sopa en cada comida, ¡esta receta es muy común!

Es tan popular como otra variante común (y la favorita del lector), Sopa de Tomate y Huevo.

Para mayor rapidez / conveniencia, generalmente se hace con agua y pollo en polvo. Esta sopa se usa Sopa de pollo casera O mio Caldo de pollo / cerdoSi preparaste un poco en el frigorífico, ¡ahora es el mejor momento para usarlo!

Para hacerlo vegano, use caldo de verduras comprado en la tienda, o mejor aún, Sarah’s Reservas de hortalizas asiáticas, ¡Omita los camarones!

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Tipos de algas secas

¿Sabías que todas las algas son comestibles? Así es, no se conocen algas venenosas. ¡Todos podemos comer! Hoy en día, las algas se cultivan y cosechan en toda Asia.

Es rico en nutrientes y contiene yodo, que apoya la función tiroidea, así como otras vitaminas, minerales e incluso antioxidantes.

Este es el lado positivo. La desventaja potencial es que cuando vas a los estantes de ingredientes secos de las tiendas de comestibles asiáticas, parece que hay innumerables algas para elegir, todas marcadas con diferentes palabras y términos, como «algas marinas», «algas marinas», «algas marinas», » musgo «», «algas» y así sucesivamente.

Para esta receta, busque algas marinas etiquetadas como «Nori seco» y que se vendan como tortas redondas grandes.Usted además puede encontrar en líneaNo lo confunda con algas saladas tostadas que se venden en pequeños trozos de papel del tamaño de una tarjeta de índice. Se come seco como refrigerio.

Algas secas, thewoksoflife.com

Instrucciones para la receta de la sopa de huevo con algas marinas

Ingredientes de la sopa de huevo con algas marinas, thewoksoflife.com

En una olla limpia y seca, ase las algas secas a fuego medio durante 1-2 minutos por cada lado. Retirar del wok y reservar.

Asar algas secas en un wok, thewoksoflife.com

Agregue el caldo de pollo y el agua a un wok u olla y deje hervir. Agregue hojuelas de camarones secos (si los usa), aceite de sésamo, pimienta blanca y algas asadas. Revuelva y vuelva a hervir.

Sopa de algas, thewoksoflife.com

Mientras hierve la sopa, agregue los huevos batidos y luego las cebollas verdes picadas.

Revuelva los huevos en una sopa, thewoksoflife.co

Hervir de nuevo.

Hervir sopa de huevo de algas marinas, thewoksoflife.com

Servir inmediatamente.

Sopa de huevo con algas marinas, thewoksoflife.com

Sopa de huevo con algas marinas, thewoksoflife.com

Sopa de huevo con algas (sopa de huevo con algas)

Esta receta de sopa de huevo con algas marinas tradicional china es saludable y rápida. Muchas familias chinas beben sopa en todas las comidas; ¡esta receta es muy común!

Sopa de huevo con algas marinas, thewoksoflife.com

suministro: 4

instruir

  • En una olla limpia y seca, ase las algas secas a fuego medio durante 1-2 minutos por cada lado. Retirar del wok y reservar.

  • Agregue el caldo de pollo y el agua a un wok u olla y deje hervir. Agregue hojuelas de camarones secos (si los usa), aceite de sésamo, pimienta blanca y algas asadas. Revuelva y vuelva a hervir.

  • Mientras hierve la sopa, agregue los huevos batidos y luego las cebollas verdes picadas. Hervir de nuevo y comer de inmediato.

contenido nutritivo

Calorías: 77Kcal (4%) carbohidrato: 3GRAMO (1%) proteína: 9GRAMO (18%) gordo: 4GRAMO (6%) Grasa saturada: 1GRAMO (5%) colesterol: 96Miligramos (32%) sodio: 153Miligramos (6%) Potasio: 233Miligramos (7%) fibra: 1GRAMO (4%) azúcar: 1GRAMO (1%) Vitamina A: 149unidad internacional (3%) Vitamina C: 1Miligramos (1%) calcio: 27Miligramos (3%) planchar: 1Miligramos (6%)

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