Peras y especias en vino tinto.Recetas de Postres Tradicionales
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a veces algunos combinación de ingredientes Antes de probarlos, quizás nos parecieron un poco «raros», pero después de hacerlo, nos dimos cuenta de que estaban perfectamente casados. Esto es algo habitual, sobre todo cuando se trata de recetas tradicionales, porque las que perduran hasta el día de hoy es porque la hicieron ellos, y esta es una de ellas.
Sí Receta de Pera y Especias al Vino Tinto es postre tradicional las peras se cocinan en Jarabe de vino caseroespecias y otros aromáticos, para que quede suave y muy sabroso, y finalmente se sirve con la salsa de vino tinto que resulta de la cocción.
Esta preparación Esto es muy simple Solo necesitas cocinar todos los ingredientes juntos para que las peras estén llenas de sabor y te dejen maravilloso vino tinto Muy original cuando se entrega. Calientes, calientes y hasta frías, son deliciosas Por ejemplo, se pueden servir con un poco de helado, yogur o nata montada.
Si te gusta esta receta, te encantará la preparación. glühwein, vino caliente o vino caliente de Navidad El sabor es muy parecido.Si te gustan los postres de frutas, te invito a ver nuestras selecciones postre de frutas donde encontrarás Manzana triturada o manzana crujienteEste Manzanas al horno con canela y almendrasEste Tarta de manzana con hojaldre y crema pasteleraEste Pan de Plátano o Pan de Plátano, Bizcocho Húmedo Irresistible ola Naranjas Confitadas Caseras.
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Ingredientes para preparar peras al vino tinto con especias (para 4 personas):
- 4 peras de reunión. Lo ideal es que estén firmes para que no se deshagan durante la cocción, o al menos que no se cocinen demasiado.
- 500 ml de vino tinto. No utilices vino de mala calidad y mucho menos en envase de cartón, utiliza tu vino tinto barato favorito.
- 60 gramos de azúcar.
- Ralladura de 1/2 limón.
- 1 rama de canela.
- 2 clavos
- 1 anís estrellado
Para preparar, la receta tradicional de cómo hacer peras al vino tinto con especias:
- lavar bien limón y cortar por la mitad con un pelador piel Intenta no quitar solo la parte blanca del interior ya que es un poco amarga.
- también pelar con un pelador pera Y recorta un poco de la carne desde abajo para que tengan una base lisa que se mantenga erguida.
- En una sartén compruebas que te caben las 4 pera Ponga el azúcar y el azúcar juntos verticalmente. cáscara de limónrama de CanelaEste Clavo y anís estrellado.
empezamos con especias confitadas
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- Calienta todo a fuego lento durante 3 o 4 minutos, o hasta que notes especias Empiezan a oler (es un momento maravilloso en la cocina, la mezcla es muy fragante).
- agrega un poco viniendo cocina por 2 o 3 minutos o hasta que veas azúcar.
Comencemos agregando un poco de vino a la mezcla.
- combinar el resto vino tinto Coloque las peras en posición vertical en la sartén y cocine a fuego lento durante unos 30 minutos.Lo ideal es regar cada 5 minutos más o menos pera y viniendo Sácalos de la sartén, y aunque puedas, golpéalos y dales la vuelta para que estén bien cocidos y tomen el color del vino y el aroma de la mezcla.
Empecemos a cocinar las peras.
Tenemos las peras en el vino tinto listas
- pasar pera En un plato aparte, suba el fuego a medio y continúe cocinando. viniendo Unos 5 minutos más, o hasta que veas que ya no está completamente líquido, sino espeso y cremoso.
Reducimos el almíbar de vino tinto
- presion jarabe de vino eliminar la fragancia y pera En un plato, agua.
Así quedan apetecibles las peras al vino tinto
Tiempo: 1 hora
Dificultad: fácil
Servicio y degustación:
Las peras en estos vinos están listas para servir Recién hecho y caliente pero también Cálido incluso completamente frío o fresco refrigeradoren que aguantan 2-3 díasSirve con vino tinto y sirope de especias, y también puedes añadir una bola de helado, un chorrito de yogur griego o incluso nata montada al plato.
El sabor mixto es muy especial. Debido a que la mezcla de vino y especias es muy aromática, las peras conservan su característica textura ligeramente crujiente, que se siente muy bien.De Verdad Este sí que es un postre… ¡escándalo!
Peras y especias en vino tinto.Recetas de Postres Tradicionales
Variaciones de recetas para peras en vino tinto:
Puedes aromatizar el vino a tu gusto, si quieres añadir otros ingredientes Recomiendo esta receta como mi favorita: naranjaalgunas hojas laurelvaina Cardamomo, nuez moscada suelo y jengibre terrestre.
insinuación:
es importante Deja que las especias se calienten un poco. Coloque en la sartén antes de agregar el vino, ya que esto contribuye a su maravilloso aroma. Por supuesto no se deben quemar bajo ningún concepto ya que esto se notará mucho en el sabor final.
si estás buscando un potencia aromática adicional Puede preparar la receta tal como está y dejar que las peras reposen en la sartén durante unas horas o incluso durante la noche.
