Sartén de Chorizo y Arroz – COOKtheSTORY

Esta publicación puede contener enlaces de afiliados. Esta sartén de salchicha y arroz es fácil de preparar y está repleta de increíbles sabores cajún. ¡Es una comida de una sola sartén que le encantará a toda la familia! Las comidas en sartén son una maravillosa solución de comida en una sola sartén que es perfecta para las noches de semana. Para esta receta de cena fácil, estamos usando salchichas y arroz junto con algunas verduras y condimentos cajún para una comida fácil con sabores de jambalaya. Desplácese hacia abajo para leer más sobre cómo se combina todo o haga clic aquí para ir directamente a la receta. Condimentos La salchicha andouille aporta mucho sabor ahumado y picante a este plato. Si prefiere una salchicha más suave, puede sustituirla por kielbasa u otra salchicha ahumada completamente cocida. Además de eso, usaremos la santísima trinidad de cebolla, pimiento y apio. También agregaremos un poco de especias adicionales con un poco de condimento cajún. Esto se puede comprar en la tienda o como una mezcla casera con cebolla en polvo, pimentón, ajo en polvo y pimienta de cayena. ¡Te va a encantar lo bien que sabe esta comida! Cómo hacer una sartén de salchicha y arroz Comience sacando una sartén muy grande, nunca es divertido darse cuenta a la mitad de la cocción de que se está quedando sin espacio. En caso de duda, elija el tamaño más grande. Caliente un poco de aceite de cocina a fuego medio-alto y luego coloque las rebanadas de salchicha en una sola capa, con la menor superposición posible. Deje que la salchicha se cocine sin tocar hasta que se dore por debajo, aproximadamente de 3 a 4 minutos. Luego agregue esa trinidad de cebolla, pimiento, apio, junto con ajo, sal y su condimento cajún. Saltee, revolviendo ocasionalmente, hasta que las verduras estén tiernas, de 5 a 6 minutos. Agregue los tomates, el caldo, el arroz y la pasta de tomate y mezcle todo. Llevar a ebullición a fuego alto, luego reducir a bajo para que esté a fuego lento. Tape y deje cocinar hasta que el líquido se absorba y el arroz esté tierno, de 20 a 25 minutos. Una vez que el arroz esté cocido, retira la sartén del fuego y revuelve una vez más. Cubra con cebolla verde o cualquier otra guarnición que desee y está listo para servir. ¡Tan bueno! ¿Puedo usar arroz integral en su lugar? El arroz integral tarda más en cocinarse que el arroz blanco, por lo que necesitaría algunos ajustes si quisiera hacer esa sustitución. No he probado esta receta con arroz integral, pero sugiero planificar unos 45 minutos de tiempo de cocción a fuego lento si usa arroz integral. También es probable que necesite una taza adicional de caldo de pollo o caldo, así que tenga en cuenta el tamaño de su sartén. ¿Qué pasa si mi sartén no tiene tapa? Si no tienes una tapa para la sartén, puede ser complicado lograr que el arroz se cocine. Realmente depende de atrapar esa humedad. Una bandeja grande sobre la sartén puede funcionar, o usar papel de aluminio, asegurándose de que ninguno esté lo suficientemente cerca del elemento calefactor para quemarse. Si la tapa o cubierta no está muy apretada, al final seguirá funcionando. Solo tomará un poco más de tiempo y es posible que deba agregar un poco de líquido adicional porque se evaporará. Una buena idea es poner a hervir una tetera con agua cuando empiece a hervir a fuego lento. Verifique aproximadamente a la mitad y luego una o dos veces más, para ver si todo el líquido se ha ido. Si es así, rocíe un poco de agua caliente y continúe cocinando hasta que el arroz esté tierno. Más deliciosas comidas a la sartén Espero que estas comidas de sartén fáciles y satisfactorias hagan que sus cenas entre semana sean muy fáciles. ¡Disfrutar! – cristina xo Imprimir Receta Sartén De Salchicha Y Arroz Autor: christine pittman Tiempo de preparación: 15 minutos Hora de cocinar: 30 minutos Tiempo Total: 45 minutos Producir: 4 porciones 1X Categoría: Entrada Método: Estufa Cocina: Americano DESCRIPCIÓN Esta sartén de salchicha y arroz es fácil de preparar y está repleta de increíbles sabores cajún. ¡Es una comida de una sola sartén que le encantará a toda la familia! 1 cucharada. aceite de cocina 1 lb. de salchicha andouille, en rebanadas de ¼ de pulgada 1 cebolla mediana, picada 1 pimiento verde mediano, picado 2 tallos de apio, picados 2 dientes de ajo, pelados, picados ½ cucharadita. sal 1/2 cucharadita. condimento de Cajun 1 (14.5 oz.) de tomates cortados en cubitos 1 y ½ tazas de caldo de pollo 1 taza arroz blanco de grano largo crudo 2 cucharadas. pasta de tomate 2 cebollas verdes, picadas Instrucciones En una sartén muy grande, caliente el aceite a fuego medio-alto. Coloque la salchicha en una sola capa, con la menor superposición posible. Deje cocinar sin tocar hasta que se dore por debajo, aproximadamente de 3 a 4 minutos. Agregue la cebolla, el pimiento, el apio, el ajo, la sal y el condimento cajún. Continúe cocinando, revolviendo ocasionalmente, hasta que las verduras estén tiernas, de 5 a 6 minutos. Agregue los tomates, el caldo, el arroz y la pasta de tomate. Llevar a ebullición a fuego alto. Reduzca a bajo para que esté a fuego lento. Tape y deje cocinar hasta que el líquido se absorba y el arroz esté tierno, de 20 a 25 minutos. Retire del fuego y revuelva. Cubra con cebolla verde. ¿Te encanta esta receta? Le agradecería que pudiera desplazarse hacia abajo y agregar una calificación de *5 estrellas* para ayudar a otros a saber que también les encantará.