Carnes

La mejor sopa de tacos {estufa o olla de cocción lenta}

Esta sencilla receta para hacer la mejor sopa de tacos requiere el uso diario de ingredientes de la despensa y se puede preparar en la estufa o en una olla de cocción lenta. ¡Tan simple y tan delicioso!

Es impactante que no fue hasta este momento que publiqué una receta de sopa de tacos en mi sitio web. No puedo creerlo, sí, estoy un poco decepcionado de mí mismo. Quiero decir, después de escribir un blog durante 11 años, esperarás más.

Mi consuelo es que no te dejé completamente en el aire. Esta cremosa sopa de tacos de frijoles negros obviamente no es una sopa de tacos clásica, pero es muy deliciosa. Esta puede ser la razón por la que soy un poco vago al publicar recetas reales de sopa de tacos en vivo.

Pero hoy es este día. Honestamente, es tan simple como esta sopa de tacos y vale la pena esperar. Usando ingredientes de la despensa (y un condimento para tacos casero rápido y fácil) todos los días, se ensambla muy rápido y se puede preparar en la estufa o en una olla de cocción lenta.

Vierta una cucharada de sopa de tacos en un tazón blanco.

Prepare o congele las comidas con anticipación

Al igual que cualquier deliciosa sopa de taco o chile, el sabor mejorará con el tiempo, lo que la convierte en una excelente sopa preparada o comida congelada. Sí, se congela muy bien.

Pero también se fabricó y suministró el mismo día. Llenar un bol con la mejor sopa de tacos, rellenarlo con queso, crema agria y hojuelas de maíz, luego escarbar, que es realmente reconfortante. En realidad, esto es lo que más me gusta hacer en octubre. Vaya más allá de la recolección de manzanas y el tallado de calabazas. Solo necesito un plato de sopa de tacos.

El tazón blanco estaba lleno de sopa de tacos, queso, crema agria y tiras de tortilla.

Variedad

Tan simple como esta sopa, está muy abierta a muchos cambios diferentes.

  • frijoles: Ponga o saque los frijoles de su elección: frijoles blancos, frijoles negros, algunos de mis hijos dirán que no hay frijoles (no los escuche); mi alineación favorita es una lata de frijoles rojos y una lata de frijoles pintos
  • caldo: Puede reducir la cantidad de caldo en la sopa espesa, pero recuerde que cuanto más se cocine (en la estufa y en la olla de cocción lenta), más espesa y menos densa se volverá. Siempre puedes agregar caldo al final para diluirlo un poco.
  • caliente: El chile en polvo y el chile verde son diferentes en picante, así que use su chile en polvo favorito (no demasiado picante para su familia si está preocupado) y según su preferencia de picante (suave, medio o picante)
  • tomate: Si no puede soportar los trozos de tomate en la sopa de taco, puede mezclar rápidamente en una licuadora o considerar usar tomates triturados … pero no los excluya. La sopa de tacos necesita su consistencia y sabor.
Use una cuchara para cavar en el tazón blanco de sopa de taco, queso, crema agria y tiras de tortilla.

No se puede superar la sencillez y la delicia de esta sopa de tacos. Este es realmente el mejor. He congelado varios lotes Cada vez que recalentamos la cena, me sentaba en mi taburete y me maravillaba de lo delicioso que estaba, mi familia me miraba como si estuviera un poco loca porque hice lo mismo la semana anterior. Es como, «Sí, lo tenemos, mamá, te gusta mucho esta sopa».

Oh bien. ¿qué puedo decir? Me encanta la sopa de tacos.

Esta versión es realmente la mejor sopa de tacos que he probado. Agregar algunos condimentos simples al condimento para tacos preenvasado marcará la diferencia. Modelar los condimentos a partir de esta querida receta de tacos es definitivamente la manera correcta de seguir esta sopa de tacos. ¡Espero que les guste tanto como a mí!

Hace un año: Palomitas de caramelo suaves y masticables
Hace dos años: Pan de plátano con crema agria {¡un tazón! }
hace tres años: Puré de calabaza casero fácil {olla a presión}
hace cuatro años: Galletas perfectas de calabaza con chispas de chocolate
hace cinco años: Cena de calabaza
hace seis años: Avena cortada al día siguiente
Hace siete años: Muffins de sidra de manzana y canela
Hace ocho años: Cuscús De Pollo Salchicha De Manzana

El tazón blanco estaba lleno de sopa de tacos, queso, crema agria y tiras de tortilla.

La mejor sopa de tacos {estufa o olla de cocción lenta}

  • ½ a 1 lb Carne de res molida magra o pavo molido
  • ½ cucharilla Sal
  • ¼ cucharilla Pimienta negra
  • 1 taza Caldo de pollo o ternera (ver nota)
  • 2 latas (4 onzas cada uno) Chile verde, suave, medio o picante
  • 1 (15 onzas) fueron capaces Frijoles rojos, Escurrir y enjuagar
  • 1 (15 onzas) fueron capaces frijoles pintos, Escurrir y enjuagar
  • 1 (15 onzas) fueron capaces Tomates cortados en cubitos (ver nota)
  • 2 latas (8 onzas cada uno) salsa de tomate, salsa de tomate
  • 1 Cuchara Chile en polvo (ver nota)
  • 2 cucharilla Comino en polvo
  • ½ cucharilla Cilantro en polvo
  • ½ cucharilla chile, Ahumado o regular
  • ¼ cucharilla Polvo de ajo
  • 1 taza Granos de maíz congelados
  • Ingredientes: hojuelas de maíz o tiras, Crema agria, queso, cilantro, etc.
  • cocina: En una olla de 6 cuartos de galón, freír la carne molida con sal y pimienta hasta que esté bien cocida. Cortar la carne en trozos pequeños mientras se cocina. Escurre la grasa. Agregue el resto de los ingredientes, excepto el maíz y las coberturas, a la olla. Revuelva bien. Cocine a fuego lento durante 15 minutos (o hasta 30 minutos). Agregue el maíz y caliente. Si es necesario, sazone con sal y pimienta y sirva con los ingredientes seleccionados.

  • Olla de cocción lenta: En una sartén de 10 o 12 pulgadas, sofreír la carne molida con sal y pimienta hasta que esté bien cocida. Cortar la carne en trozos pequeños mientras se cocina. Escurre la grasa. Puede agregar la carne a la olla de cocción lenta ahora, o esperar para agregarla con maíz congelado al final. Agregue todos los ingredientes restantes, excepto el maíz y los aderezos, a la olla de cocción lenta. Revuelva bien. Tape y cocine durante 6-8 horas a temperatura baja o 3-4 horas a temperatura alta. Agregue el maíz (y la carne, si se va a usar más adelante) y caliéntelo a fuego alto. Si es necesario, sazone con sal y pimienta y sirva con los ingredientes seleccionados.

contenido nutritivo: El contenido nutricional de esta receta se calcula en función de la sopa (pero no incluye los aderezos, porque estos se agregan de acuerdo con las preferencias personales).
caldo: El caldo usa esta receta como sopa en lugar de chile. Una taza de caldo es la mejor opción para mí; puede agregar más o menos dependiendo de qué tan espesa / delgada sea la sopa que desee.
Chile en polvo: Por lo general, uso el chile en polvo de McCormick o Penze. Esto le da a la sopa de tacos un estímulo suave sin ser demasiado picante. Si el chile en polvo que consume es muy picante y no quiere que la sopa sea demasiado picante, reduzca a 1/2 cucharada.
tomate: Para obtener una textura más suave, puede revolver los tomates cortados en cubitos en una licuadora (o usar una lata de tomates triturados).
Prepárate con anticipación: La sopa sabe deliciosa inmediatamente después de servirla, pero tendrá mejor sabor al día siguiente (y se congelará bien).

Atender: 1 Atender, Calorías: 332Kcal, carbohidrato: 56GRAMO, proteína: veintitrésGRAMO, gordo: 4GRAMO, Grasa saturada: 1GRAMO, colesterol: veintitrésMiligramos, sodio: 2057Miligramos, fibra: 18GRAMO, azúcar: dieciséisGRAMO

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Fuente de la receta: De Mel’s Kitchen Cafe

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