Tacos Mexicanos De Pollo Con Arándanos

Esta cena instantánea de «dump and go» utiliza la salsa de arándano sobrante para hacer deliciosos tacos de pollo con chile y arándanos.

Con la ayuda de Olla instantáneaEstos tacos de pollo desmenuzados con chile y arándanos son parte de un sueño de fin de semana. Es muy fragante y dulce, solo suficientes calorías pueden hacer las cosas interesantes, el pollo está listo en 15 minutos y está muy tierno.

¿Qué hay en la salsa de chile con arándanos?

Me gusta encontrar nuevos usos para la salsa de arándanos que queda.Esta vez, lo combinamos con Jalapeño de Adobo Use algunas calorías para equilibrar la rica dulzura. Estos dos ingredientes se mezclan con un poco de sal, ajo en polvo y azúcar, y luego se vierten sobre el pollo en la olla instantánea.

Cómo hacer pollo desmenuzado rápidamente

Aunque definitivamente puede usar una olla de cocción lenta para el pollo, si desea acelerar las cosas, Instant Pot es una buena opción. Una vez que se alcanza la presión, solo se necesitan 15 minutos para obtener un pollo tierno que sea fácil de picar con un tenedor.

Arme su jalapeño de arándano

Me gusta empezar Tortillas calientesPuede calentarlos en microondas, estufa u horno.

Entonces, ¡es hora de apilar los ingredientes! Mi combinación favorita es repollo rallado, luego pollo, cubierto con rábano, queso rallado y cilantro picado.

¿Quieres estar completamente cargado? Considere agregar aguacates frescos, maíz, crema agria, etc. ¡Déjame saber qué aderezos te gustan más con estos tacos!

Impresión

Tacos Mexicanos De Pollo Con Arándanos

• autor: Christine Pittman

• Tiempo de preparación: 15 minutos

• Hora de cocinar: 15 minutos

• Tiempo Total: 30 minutos

• producir: 6 Peso 1X

• categoría: Entrada

• método: Olla instantánea

• delicadeza: americano

describir

Esta cena de tacos instantáneos «dump and go» utiliza la salsa de arándano restante, lo que hace que la hora de la comida sea muy sencilla.
¿Quieres cargarlo? Agregue crema agria, aguacate fresco picado, granos de maíz frescos, aceitunas u otros ingredientes favoritos para tacos.

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• 1 Cebollas medianas, peladas y picadas
• 12 Muslos de pollo deshuesados ​​y sin piel
• 1 (14 onzas) de mermelada enlatada o salsa de arándano y frambuesa entera, cantidad dividida
• 2 cucharadas. Adobo’s Jalapeño
• 1 cucharadita. Sal
• 1 cucharadita. Polvo de ajo
• 1 cucharada. Azúcar
• 12 Tortillas de harina, calentadas
• ¼ Repollo morado, picado y dividido
• 4 Rábanos, cortados en palitos de fósforo, separados
• 1 taza Queso fresco rallado, separado
• ½ taza Cilantro o perejil fresco picado, cantidad dividida

instruir

1. Agregue cebolla y pollo a la olla interior de Instant Pot.
2. En un tazón pequeño, revuelva 1 taza de salsa de arándanos, adobo jalapeño, sal, ajo en polvo y azúcar. Vierta sobre el pollo y revuelva hasta que esté cubierto.
3. Cierre la tapa, trabe la tapa y ajuste la válvula de liberación de vapor para sellar.
4. Seleccione el botón Carne / Guiso o Cocción a Presión y configure el tiempo de cocción en 10 minutos.
5. Una vez finalizado el ciclo de cocción, déjelo reposar durante 5 minutos, luego mueva la válvula al área de ventilación y suéltela rápidamente. Quite la tapa.
6. Usa la punta de un tenedor para picar el pollo. Transfiera el pollo a un tazón; déjelo a un lado. Agregue el resto de la salsa de arándanos y revuelva bien. Vierta sobre el pollo; revuelva con pinzas antes de servir.
7. Para armar los tacos, coloque el repollo en el medio de cada tortilla plana. Vierta la cantidad requerida de pollo sobre el repollo. Ponga encima rábano, queso fresco y cilantro.

notas

• ¿No te gusta la comida picante? Reduzca el jalapeño en Adobe a 1 cucharada, o use 2 cucharaditas de pimentón ahumado en su lugar.
• Congele los chiles jalapeños restantes en el adobo hasta por 6 meses para usarlos en el futuro.