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Recetas de Cocina

Cómo quitar el moho en Big Green Egg (Mis soluciones simples pero efectivas)

LEARN HOW TO REMOVE MOLD IN BIG GREEN EGG

El Big Green Egg es una de mis parrillas favoritas.

Mi familia sabe que si los saco del cobertizo, tendrán una buena fiesta de barbacoa en la tienda.

Después del invierno pasado lo abrí y estaba cubierto de manchas blancas.

¡Supe inmediatamente lo que era!

¡Era el molde y vino por mi Big Green Egg!

¡Ahora me las he arreglado para combatir este problema de moho!

Ahora te mostraré exactamente cómo quitar el moho de tu Big Green Egg, ¡tampoco tienes que preocuparte!

9 sencillos pasos para quitar el moho del Big Green Egg

En primer lugar, es posible eliminar el moho del Big Green Egg. Así que pongámonos manos a la obra porque el moho no se mata solo.

Paso 1:
Retire las rejillas de la parrilla y agregue un poco de carbón (o vuelva a llenar si está limpio después de cocinar).

Carbón en mi UBI

Paso 2:
Encienda su parrilla en la posición más alta. Llevo el mío a alrededor de 600 ° F.

Este calor es lo suficientemente alto como para matar cualquier moho que crezca en el interior. La parrilla también se limpia a fondo de esta manera.

Paso 3:
Vuelva a colocar las rejillas de la parrilla.

parrilla sucia y mohosa de mi gran huevo verde

Paso 4: Después de 50 minutos, abra la tapa de la parrilla.

Este oxígeno adicional aumenta la combustión.

Paso 5: revisa las esquinas interiores de la parrilla.

Puede ver que gran parte del moho ya ha comenzado a quemarse, ¿verdad?

moho en mi huevo verde grande (2)

Paso 6: compruébalo después de 60 minutos.

Si no se ha quemado todo el moho, consiga su trapeador.

Paso 7: Deje enfriar la parrilla y retire las cenizas.

Paso 8: Ahora retire las rejillas, la caja de fuego y el anillo de fuego.

Deberá limpiar cada una de estas partes individualmente en caso de que se haya acumulado moho en el interior.

Paso 9: use la fregadora para ponerse manos a la obra y luego séquese

Frote bien todas las partes. Una vez que hagas esto, seca todo

Paso 10: ¡ahora estás listo para volver a cocinar! ¡Aquí hay unas deliciosas costillas que hice!

Nota: The Big Green Egg es una estufa de cerámica. Por lo tanto, no utilice un cepillo de alambre, ya que lo rayará.
Además, no use lejía, ya que la cerámica la absorberá y dañará la capa protectora.

3 razones por las que el moho crece en Big Green Egg

Estas son las tres razones por las que el moho crece en las parrillas.

parrilla sucia y mohosa de mi gran huevo verde

1. Humedad:

El moho crece en condiciones de humedad. Así que deje su parrilla seca y limpia. Esto evitará que su parrilla se convierta en un caldo de cultivo tan atractivo para el moho.

2. Uso poco común

Si no usa su BGE con frecuencia, puede convertirse en un caldo de cultivo para el moho. Cada vez que lo use, asegúrese de limpiarlo a fondo y asegúrese de que esté completamente seco.

3. Acumulación de restos de comida

Dejar los alimentos en la parrilla después de cocinarlos contribuirá al crecimiento de moho.

¿Tiene moho en su parrilla pero no RBU? ¡Tengo una guía completa para eliminar el moho de cualquier parrilla, así como algunas soluciones de limpieza caseras!

¿Cómo prevenir el crecimiento de moho en el Big Green Egg?

Entonces le mostré cómo eliminar el moho de su RBU anterior, pero ¿qué pasa con la prevención?

Aquí está todo lo que necesita saber para evitar que el moho crezca en su RBU:

Dale un poco de calor

Después de usar la parrilla, agregue algunas brasas y luego suba el fuego.

Déjelo entre 45 y 60 minutos a temperatura alta, apáguelo, déjelo enfriar y luego frótelo suavemente con su estropajo.

Este tipo de mantenimiento elimina los restos de comida de la parrilla. Esto evitará que crezcan moho y bacterias.

Asegúrate de que esté completamente seco

Asegúrese de que su parrilla esté completamente seca después de limpiarla. Esto es especialmente importante si no usa su RBU con frecuencia.

Retire la cubierta

Otro factor que fomenta el crecimiento de moho en su parrilla es la cobertura. Si es posible, guarde la parrilla sin tapa. Sí, habrá polvo, pero eso es mucho mejor que el moho.

El moho en su Big Green Egg no es infrecuente. ¡Me pasó todo el tiempo!

Recuerde, es muy fácil de calentar y secar inmediatamente después de cada hervor. Entonces es el momento de fregar, ¡el moho desbocado!

¡Sigue fumando!

Charlie

Autor:
Hola, mi nombre es Charlie, soy el jefe de pruebas de sabor en Simply Meat Smoking. ¡Me encanta hacer barbacoas, fumar y salir a la naturaleza con los niños! A la familia también le gusta probar todas mis recetas (especialmente mi cerdo desmenuzado EXTRA CRISPY)

Normalmente juego con los niños, perfecciono mi pechuga o bebo cerveza con los chicos junto al fuego. ¡Estoy deseando compartir contigo todas mis deliciosas aventuras de fumar y asar a la parrilla!

Puede leer más en nuestra página Acerca de nosotros.

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