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Pollo
La mejor comida para amigos
Algunos de los mejores alimentos que he comido me los traen amigos y extraños cuando estoy enfermo o cansado. Una comida entregada en su puerta por la noche cuando no tiene energía para cocinar muestra que alguien está pensando en…
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Ensaladas
Mejor que para llevar Arroz frito con jamón y verduras
El arroz frío se fríe en una sartén caliente junto con salsa de soja y aceite de sésamo, luego se mezcla con abundante jamón, guisantes y maíz, huevos y un generoso puñado de champiñones para hacer este arroz frito con…
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Postres
El mejor glaseado de fresa siempre fresco
Las fresas frescas son una de mis frutas favoritas y este glaseado está absolutamente lleno de sabor a fresa. Metí casi una libra entera de bayas frescas en este fresco Glaseado de Fresa y puedes probar las bayas en cada…
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Cócteles
La MEJOR Vinagreta Balsámica | Descalzo en la Cocina
Esta prescripción de vinagreta balsámica es perfecta. Me escuchaste correctamente. Consumado. Y no uso esa palabra a la ligera. La prescripción que les comparto hoy es verdaderamente digna de ese descriptor. No crees que llamaría a poco «lo mejor» si…
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Postres
La mejor receta de brownies de chocolate
Si uno va a tomarse la molestia de hacer brownies de chocolate y provocar la ira del dios Regordete por comerlos, todavía puede corregirlos. ¿Brownies de una caja? No gracias. Obtuve esta prescripción de brownie de chocolate hace abriles de…