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SALSA ROJA DEL CAMPEONATO AL ESTILO DE MEMPHIS – Blog de recetas de Lang BBQ Smokers
SALSA ROJA DEL CAMPEONATO AL ESTILO DE MEMPHIS
Rinde 4 tazas
Ingredientes:
- 1 1/4 tazas de salsa de tomate
- 1 taza de agua
- 3/4 taza de vinagre
- 3/4 taza de pasta de tomate
- 3/4 taza de azúcar morena
- 2/3 taza de azúcar de maíz
- 1/2 taza de jarabe de arce puro
- 4 cucharadas de miel
- 3 cucharadas de melaza
- 4 cucharaditas de sal
- 4 cucharaditas de salsa Worcestershire
- 1 cucharada de puré de manzana
- 1 1/2 cucharaditas de salsa de soja
- 1 1/2 cucharaditas de humo líquido
- 1 cucharadita de cebolla en polvo
- 3/4 de cucharadita de maicena
- 1/2 cucharadita de mostaza seca en polvo
- 1/4 cucharadita de pimienta negra
- 1/2 cucharadita de pimienta de cayena
- 1/8 cucharadita de ajo en polvo (usé un poco más)
- 1/8 cucharadita de pimienta blanca
- 1/8 cucharadita de semillas de apio
- 1/8 cucharadita de comino molido
Direcciones:
Ponga todos los ingredientes en una cacerola y mezcle bien. Deje hervir, luego reduzca a fuego medio-bajo durante 10 a 15 minutos. Deje enfriar la salsa. Conservar en el frigorífico.
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