SALSA ROJA DEL CAMPEONATO AL ESTILO DE MEMPHIS – Blog de recetas de Lang BBQ Smokers

SALSA ROJA DEL CAMPEONATO AL ESTILO DE MEMPHIS

Rinde 4 tazas

Ingredientes:

• 1 1/4 tazas de salsa de tomate
• 1 taza de agua
• 3/4 taza de vinagre
• 3/4 taza de pasta de tomate
• 3/4 taza de azúcar morena
• 2/3 taza de azúcar de maíz
• 1/2 taza de jarabe de arce puro
• 4 cucharadas de miel
• 3 cucharadas de melaza
• 4 cucharaditas de sal
• 4 cucharaditas de salsa Worcestershire
• 1 cucharada de puré de manzana
• 1 1/2 cucharaditas de salsa de soja
• 1 1/2 cucharaditas de humo líquido
• 1 cucharadita de cebolla en polvo
• 3/4 de cucharadita de maicena
• 1/2 cucharadita de mostaza seca en polvo
• 1/4 cucharadita de pimienta negra
• 1/2 cucharadita de pimienta de cayena
• 1/8 cucharadita de ajo en polvo (usé un poco más)
• 1/8 cucharadita de pimienta blanca
• 1/8 cucharadita de semillas de apio
• 1/8 cucharadita de comino molido

Direcciones:
Ponga todos los ingredientes en una cacerola y mezcle bien. Deje hervir, luego reduzca a fuego medio-bajo durante 10 a 15 minutos. Deje enfriar la salsa. Conservar en el frigorífico.

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