Arroz Mexicano: Una Receta Fácil y Auténtica de 30 Minutos
Tabla de Contenido
El arroz mexicano es un alimento básico en muchos jalapeños excelentes, y recientemente publiqué nuestra receta de chiles rellenos y estoy de regreso con el arroz mexicano perfecto.
Creo firmemente en las guarniciones que vienen con los alimentos (guarniciones, salsas, extras, complementos, aderezos) que hacen de este plato una guarnición para una comida.
Hace poco salí con un amigo a un restaurante mexicano y casi me alejo cuando nos dimos cuenta de que los tacos no venían con arroz y frijoles. ¡Ahórrate esta terrible lucha por la supervivencia aprendiendo a hacer arroz mexicano en casa!
Receta de la abuela mexicana
Mi compañera de cuarto de la universidad era mitad mexicana y mitad alemana, y cuando su madre alemana se unió a la familia, la madre de su padre inmediatamente comenzó a enseñarle recetas clave para mantener feliz a su hijo. Esta receta fácil de arroz mexicano es una de ellas.
Se trata de asar el arroz hasta que esté dorado, puedes esperar en el aceite -cuanto más mejor- y luego cargarlo con salsa de tomate y especias.
He hecho esta receta muchas veces y la he memorizado y los tiempos de cocción son exactos. Nunca he hecho una olla mala (es decir, ¡sin cocinar!).
¡A mi familia le encanta y realmente cambia las reglas del juego para nuestros Chiles Rellenos y Carnitas!
Instrucciones de Receta de Arroz Mexicano
Primero, caliente 3 cucharadas de aceite en una cacerola profunda a fuego medio-alto. Agregue el arroz y revuelva constantemente hasta que el arroz comience a dorarse. Cuanto más tostado sabe mejor tu arroz (obtenido de mi amiga, por supuesto a través de su abuela).
A continuación, agregue el caldo de pollo.
La mezcla burbujeará e inmediatamente agregará la pasta de tomate o ketchup, la cebolla en polvo, el ajo en polvo, el comino, el pimentón, la pimienta negra y la sal.
Lleve a ebullición, revuelva la pasta de tomate para que se disuelva (si la usa) y coloque una tapa hermética.
Inmediatamente baje el fuego y configure un temporizador durante 20 minutos.
Es posible que desee verificar el nivel de humedad durante o mientras se cocina el arroz. Si huele a quemado, ¡su calor es demasiado alto! En este caso, si el arroz está cocido, retíralo del fuego. Si no está cocido, baje el fuego y agregue ½ taza de agua a la vez para continuar el proceso de cocción. Si está demasiado húmedo, deja la tapa ligeramente entreabierta o retíralo por completo de la olla.
Después de que el arroz esté cocido, esponjarlo con un tenedor y servir con nuestros chiles, carnitas o cualquier otra salsa de jalapeño.
Arroz Mexicano
Nuestra receta de arroz mexicano vino de la abuela mexicana de un amigo. Una vez que aprendas a hacer arroz mexicano, ¡tendrás éxito todo el tiempo! Es fácil.
suministro: 8
Cocinar: 30 minuto
Todo: 30 minuto
instruir
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Primero, caliente 3 cucharadas de aceite en una cacerola profunda a fuego medio-alto. Agregue el arroz y revuelva constantemente hasta que el arroz comience a dorarse. Cuanto más tostado sabe mejor tu arroz (obtenido de mi amiga, por supuesto a través de su abuela).
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A continuación, agregue el caldo de pollo. La mezcla burbujeará e inmediatamente agregará la pasta de tomate o ketchup, la cebolla en polvo, el ajo en polvo, el comino, el pimentón, la pimienta negra y la sal.
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Lleve a ebullición, revuelva la pasta de tomate para que se disuelva (si la usa) y coloque una tapa hermética. Inmediatamente baje el fuego y configure un temporizador durante 20 minutos.
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Es posible que desee verificar el nivel de humedad durante o mientras se cocina el arroz. Si huele a quemado, ¡su calor es demasiado alto! En este caso, si el arroz está cocido, retíralo del fuego. Si no está cocido, baje el fuego y agregue ½ taza de agua a la vez para continuar el proceso de cocción. Si está demasiado húmedo, deja la tapa ligeramente entreabierta o retíralo por completo de la olla.
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¡Después de que el arroz esté cocido, esponjarlo con un tenedor y servir!
contenido nutritivo
Calorías: 297kcal (15%) carbohidrato: 51GRAMO (17%) proteína: 7GRAMO (14%) gordo: 7GRAMO (11%) Grasa saturada: 1GRAMO (5%) colesterol: 3miligramos (1%) sodio: 311miligramos (13%) Potasio: 210miligramos (6%) fibra: 1GRAMO (4%) azúcar: 2GRAMO (2%) Vitamina A: 100IU (2%) Vitamina C: 1.1miligramos (1%) calcio: veintitrésmiligramos (2%) planchar: 0.9miligramos (5%)
