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Recetas de Cocina

Z Grills vs Pit Boss: ¿Cuál es mejor?

Z Grills vs Pit Boss

Si está buscando una parrilla de pellets económica, las marcas Z Grills y Pit Boss deberían estar en su pantalla de radar. Hay varias diferencias entre estas dos marcas y, aunque me gustan las dos, terminé eligiendo Z Grills como el ahumador de pellets que se encuentra en mi terraza trasera.

Permítame guiarlo a través de la comparación de Z Grills con Pit Boss para que pueda decidir cuál de estas marcas es la adecuada para usted.

Las principales diferencias entre Pit Boss y Z Grills son:

  • Tipos de ahumadores de pellets que se ofrecen
  • Asador de llama
  • Características avanzadas
  • Construya calidad y confiabilidad
  • Historia de la marca

Las principales razones que me llevaron más a Z-Grills tienen que ver con el Flame Broiler, la calidad de construcción y la confiabilidad. Ambas marcas son excelentes alternativas a un portabebé.

Echemos un vistazo más de cerca a cada una de estas diferencias.

Pit Boss ofrece ahumadores de pellets verticales y “offset”

Tanto Z Grills como Pit Boss fabrican parrillas de pellets tradicionales “desplazadas”. Estas parrillas tienen un embudo de pellets de montaje lateral que alimenta una olla de fuego que se encuentra en el barril del ahumador.

Pit Boss también ofrece una gama de ahumadores de pellets verticales que ofrecen una mayor capacidad en un espacio más pequeño.

Ahumadores offset y verticales de Pit Boss

Los ahumadores verticales que ofrece Pit Boss solo se pueden utilizar como ahumadores, ya que la temperatura máxima suele estar limitada a 275 ° F.

Para esta comparación, me quedaré con las parrillas escalonadas de ambas marcas.

Habilidad de Flame Broiler: una bolsa mixta

Todas las parrillas de pellets de Pit Boss tienen la opción de asar directamente a la parrilla con una llama abierta deslizando un mecanismo en la bandeja de grasa para exponer la carne a las llamas del horno holandés. La capacidad de asar a la parrilla con una llama abierta en una parrilla Z solo está disponible en la serie 600 más pequeña.

La capacidad de asar hamburguesas y bistecs a fuego directo suena genial, pero crea más problemas de los que vale en mi opinión. Los dos problemas principales causados ​​por el Flame Broiler en las parrillas Pit Boss son:

  • Mala distribución del calor
  • Difícil de limpiar

Problemas con la distribución del calor.

Las parrillas que NO tienen parrillas de llama, como las parrillas Z, tienen un escudo de distribución de calor que se coloca debajo de la bandeja de grasa y justo encima del horno holandés.

El objetivo de un escudo difusor de calor es desviar el calor intenso que proviene del horno holandés a todas las demás partes de la parrilla. Luego, el calor se distribuye de manera más uniforme a través de la bandeja de grasa para crear un ambiente de cocción con un calentamiento relativamente uniforme.

Porque las parrillas de pit boss requieren acceso directo a la llama no tienen escudo de distribución de calor por encima de la olla de fuego. Esto hará que la distribución de temperatura en una parrilla Pit Boss sea mucho menor que en una parrilla Z y terminará con importantes puntos calientes.

Aquí hay un gran hilo de foro que analiza el problema de la mala distribución del calor en las parrillas Pit Boss causado por la falta de un esparcidor de calor adecuado.

Difícil de limpiar

La bandeja de goteo de grasa en una parrilla Z es una hoja de metal simple y plana. Todo lo que tengo que hacer para limpiar esta bandeja es pegar un extremo a un bote de basura y usar una espátula para raspar cualquier residuo, grasa y mugre en la basura. Limpiar la bandeja de goteo en una parrilla Z es FÁCIL.

Bandeja recogegrasas

La sartén de grasa de un jefe de boxes es curva y tiene una serie de ranuras para dejar pasar las llamas. Limpiar esa cáscara de grasa es un dolor significativo en el cuello.

Deflector de calor Pit Boss

Muchas personas recurren a envolver la bandeja de grasa de Pit Boss en papel de aluminio o colocar bandejas de papel de aluminio debajo de la rejilla para mantener las cosas limpias. Si bien estos trucos funcionan, también eliminan la capacidad de asar llamas directas.

No vale la pena para mi

El sistema Flame Broiler en las parrillas Pit Boss no tiene el poder para compensar los problemas que causa.

Me encanta ver las llamas mientras cocino a la parrilla, pero la realidad es que el área de parrilla de Pit Boss está limitada al tamaño del horno holandés y las parrillas no se calientan tanto como yo quisiera.

Tanto Pit Boss como Z Grills pueden alcanzar temperaturas de 450 ° F y están bien para obtener una piel crujiente en algunas alitas de pollo, pero no considero nada más que una parrilla real.

Características avanzadas

Pit Boss utiliza funciones más avanzadas como sondas para carne integradas, controladores PID y conectividad WiFi de manera más agresiva.

Parece que Pit Boss presenta nuevos diseños radicales casi todos los años.

Por el contrario, las parrillas Z introdujeron recientemente características como sondas para carne integradas y controladores PID. Parece que Z Grills tiene un diseño simple y elegante que funciona, y quieren seguir con lo que saben.

Construya calidad y confiabilidad

Las parrillas Pit Boss son, en mi opinión, menos confiables que las parrillas Z y tienen una calidad de construcción más baja.

Mi comentario sobre la calidad de construcción proviene de la gran cantidad de revisiones de parrillas como la Pit Boss Austin XL que tienen un sinfín de quejas sobre pintar las ampollas, despegarlas y luego despegarlas para que la parrilla se oxide.

Mi comentario sobre la confiabilidad proviene de las revisiones para los fumadores Pit Boss Copperhead, que tiene una alta tasa de fallas para los paneles de control.

Creo que los problemas de confiabilidad en Pit Boss están directamente relacionados con la agresividad con la que introducen nuevas tecnologías en sus productos. Algunas de las parrillas Pit Boss más nuevas, como la serie Pro, tienen conectividad WiFi y se pueden ejecutar a través de una aplicación en su teléfono. Las calificaciones de la funcionalidad de la aplicación no son buenas y también para mí parece un producto que se lanzó solo para tener algo nuevo.

Por el contrario, Z Grills se adhiere a un diseño muy simple y muy confiable con la mayoría de sus parrillas. Las parrillas Z no son atractivas, pero son muy confiables.

Fumar en el Z Grills 600

Historia de la marca

Estas dos marcas son muy diferentes en términos de cómo fueron creadas y los valores que las impulsan.

La historia de Pit Boss

Pit Boss es una marca comercial de Dansons. Otras marcas de parrillas de Dansons incluyen Louisiana Grills y Country Smokers.

Dansons fue fundada en 1999 como una pequeña empresa familiar y ha crecido rápidamente hasta convertirse en uno de los líderes del mercado en el mundo de las parrillas de pellets. La empresa se fundó en Canadá, pero se mudó a Arizona en los últimos años. La mayoría de los productos se fabrican en China.

La marca Pit Boss se está expandiendo rápidamente para incluir kamados, planchas planas, especias, etc.

La empresa Dansons es una organización fuertemente cristiana y en parte está impulsada por la fe y la caridad. Dansons realiza donaciones importantes y periódicas a la National Breast Cancer Foundation.

La historia de Z Grills

Z Grills es una historia clásica de globalización.

Si bien Z Grills es una marca con sede en EE. UU., Comenzó como una empresa china de fabricación por contrato. Estos muchachos pasaron más de 30 años haciendo las parrillas que vendían las grandes marcas.

Fondo parrilla Z

Z Grills tomó lo que aprendió mientras fabricaba parrillas para otras compañías y comenzó a vender directamente a los consumidores en 2018.

Esta es una de las razones por las que las parrillas Z son tan confiables. Ha pasado décadas dominando el proceso de fabricación.

¿Cuál es mejor? Z parrillas o pit boss

Elegí Z Grills sobre Pit Boss porque la calidad de construcción era mejor y no aprecié el Pit Boss Flame Broiler.

Tengo tres parrillas Z y mi favorito es el Z Grills 10002 que tiene un sistema de limpieza de cenizas fácil.

Parrillas Z 10002E

Estoy muy satisfecho con mis parrillas de pellets Z Grills y las recomendaría a cualquiera que busque una parrilla de pellets asequible y confiable.

Para obtener más información, debe leer:

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