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Recetas de Cocina

La mejor comida para amigos

Algunos de los mejores alimentos que he comido me los traen amigos y extraños cuando estoy enfermo o cansado. Una comida entregada en su puerta por la noche cuando no tiene energía para cocinar muestra que alguien está pensando en usted.

¿Está abrumado por la idea de llevar comida a otra familia? Yo hice lo mismo antes. Como pareja de recién casados, un amigo me llamó y me preguntó si iría a cenar con otra familia.

Estuve de acuerdo en hacer esto, y luego entré en pánico. ¡Llamé a mi madre y dispuse que ella preparara las comidas que debía llevar!

Espero que lo que supe entonces fue que la comida no tiene por qué ser complicada. Una olla de sopa simple o un plato de pasta se pueden apreciar con palabras.

Comida para amigos

¿Quieres saber qué tipo de comida comer? Hoy voy a compartir algunas de nuestras comidas favoritas, desde sopas y guisos hasta arroz, pasta y guisos. (¡También incluí consejos para enviar cada uno!)

Espero que este artículo inspire a otros a salir de su zona de confort y alimentar a quienes los rodean con una comida cuando la necesiten.

Si esto se adapta mejor a su horario (¡y a su horario!), La mayoría de las comidas se pueden servir más temprano en el día. No olvide incluir una breve descripción con instrucciones para recalentar.

Fajita de pollo en olla de barro

El relleno de fajita se puede colocar en un recipiente desechable cubierto con papel de aluminio o en un recipiente de plástico desechable grande. Traiga una pila de tortillas o una porción de arroz blanco o arroz español.

Rosbif con Vino Italiano

Esta receta se puede hacer en una olla o en un horno. Después de cocinar, transfiera la carne a una sartén de metal desechable y cúbrala bien con papel de aluminio.

Traiga puré de papas o papas rojas cocidas y colóquelas en una sartén de metal cubierta con papel de aluminio. La ensalada o un poco de brócoli asado o judías verdes son una buena manera de terminar la comida.

Pollo cortado en cubitos

Después del nacimiento de nuestro segundo hijo, mi amiga Lisa nos trajo una olla de este pollo cortado en cubitos. Con nuestro nuevo bebé confundido y con falta de sueño, logramos comer mucho de este plato. Les puedo decir que en los próximos días las sobras serán estupendas.

Hornea la pasta en un molde desechable y cuando salga del horno cúbrela bien con papel de aluminio. Traiga una ensalada de fresas y espinacas o un poco de pan para una comida que a sus amigos les encantará.

Ensalada de pollo al suroeste con aderezo ranch picante

En los días cálidos, esta ensalada es una excelente opción cuando no desea llevar a alguien a una comida caliente. Coloque la ensalada en una sartén desechable grande con una lata de aderezo para ensaladas al lado.

Coloque una bolsa de hojuelas de maíz o papas fritas a su lado y estará listo para cenar pronto.

Enchiladas de Pollo con Chile Verde o Lasaña Mexicana

Estos son algunos de los guisos más populares que ofrezco. Ambos se pueden preparar con anticipación y luego poner directamente en el horno cuando estén listos para comer. Prepare la cazuela en una cacerola desechable grande y cúbrala con papel de aluminio.

Nos gusta comer enchiladas con chips de maíz a un lado, por lo que una bolsa de papas fritas va bien con esta comida. Me gusta especialmente este tipo de comida, porque puedes duplicar la receta y alimentar a tu familia al mismo tiempo.

Pollo asado relleno de patatas asadas

Esta es una de las comidas más fáciles de preparar y entregar. Coloque el pollo tibio y la salsa en una sartén de metal desechable o recipiente de plástico con una tapa bien cubierta con papel de aluminio.

Coloque las papas horneadas en una sartén de metal desechable y cúbralas con papel de aluminio. Empaque los ingredientes en ziplocs resistentes o en pequeños recipientes de plástico para facilitar la entrega.

Dulce y rico cerdo desmenuzado en olla de barro

Cada vez que servimos, este cerdo desmenuzado recibe críticas muy favorables. Transfiera la carne de cerdo a una bandeja desechable y cúbrala con papel de aluminio. Traiga una bolsa de panecillos y una lata de salsa barbacoa para hacer un sándwich de puerco desmenuzado.

La ensalada de col al estilo sureño es el acompañamiento perfecto para el cerdo desmenuzado y tarda unos dos minutos en completarse. Los frijoles tostados en olla de cocción lenta combinan bien con esta comida y se pueden convertir en un helado de barbacoa como una de mis comidas favoritas.

Sopa de papa asada

Esta receta se puede hacer en la estufa o en Crock-Pot. Cuando llevo sopa a la gente, trato de enfriarla y la pongo en una bolsa Ziploc grande de un galón resistente al congelador o en un recipiente de plástico apto para congelador, que no es necesario devolver.

Los ingredientes se pueden colocar en bolsas Ziploc o recipientes de plástico separados.

Chile de frijoles con especias

Al igual que le doy sopa a la gente, pongo los pimientos en una bolsa Ziploc de un galón. Si quiero beber sopa caliente, la pondré en un recipiente de plástico apto para congelador que no es necesario devolver. Los ingredientes se pueden colocar en bolsas Ziploc separadas.

Una bolsa de papas fritas o una olla de pan de maíz es una excelente adición a una olla de chile.

Ensalada de pasta con tocino Ranch

En el caluroso verano, la ensalada de pasta es una excelente opción para comer. La ensalada de pasta se puede empaquetar en recipientes de plástico, bandejas de metal o Ziplocs del tamaño de un galón, casi cualquier cosa está bien.

Receta de postre simple

Aunque los postres no son obligatorios para la entrega, casi siempre incluyo algunos dulces. (Sé que cuando recibo un regalo de comida, realmente aprecio este tipo de comida dulce).

En la mayoría de los casos, se necesitan menos de 10 minutos para mezclar recetas súper simples como brownies de chocolate, rubias con chispas de chocolate, barras de galletas monstruosas o galletas de arroz crujientes.

Me gusta usar estas bandejas cuadradas desechables más pequeñas de 8 pulgadas para hornear y postres. Si tuviera que hacer un lote más grande, lo dividiría en dos bandejas o lo hornearía en una bandeja más grande, lo enfriaría, luego lo cortaría y luego colocaría una porción de las tiras en una bandeja desechable para su transporte.

Escribí este artículo hace siete años (diciembre de 2013) cuando mis amigos Ashley y Ryan de Center Cut Cook recibieron la noticia de que Ryan tenía cáncer. Estábamos a kilómetros de distancia y no podía llevar comida a su puerta, así que participé en su cena virtual.

En los siguientes cuatro años, Ryan soportó más de 70 rondas de quimioterapia, luchando valiente y desinteresadamente contra el cáncer de colon metastásico. Sus historias son historias de fe, esperanza, fuerza, coraje y amor.

Debido a la influencia de Ryan en mí, mi vida hoy ha mejorado. Su historia tocó la vida de innumerables personas y, al mismo tiempo, nos recordó a todos que no debemos dar un momento por sentado.

“Cuando mueras, no significa que perderás por el cáncer. Puedes vencer al cáncer a través de tu estilo de vida, tu estilo de vida y tu estilo de vida”. Stewart Scott

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