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Recetas de Cocina

Huevos Rellenos Con Jamón

Ingredientes para 12 piezas:

6 huevos duros

100 gramos de jamón
2 cucharadas de queso parmesano rallado
1 cucharada de mayonesa
4-5 hojas del cebollín
Sal y pimienta negra recién molida al gusto

Preparación:

1. Cortar los huevos a las mitades, sacar las yemas.

2. Poner las yemas en un bol, agregar la mayonesa, la sal y la pimienta. Aplastar las yemas con un tenedor hasta que quede suave.

3. Cortar el cebollín y el jamón muy finamente. Mezclar con las yemas de huevo y el queso.

4. Poner la crema de yemas y jamón en las mitades de los huevos, decorar con hojas de perejil. Servir.

Si lo desea, en el relleno de los huevos, se puede agregar el tocino tostado y picado finamente, le dará a la entrada la textura granulosa y el sabor más fuerte.

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