15 minutos de cerveza de raíz casera

¡Esta simple cerveza de raíz casera de 15 minutos es divertida y festiva de hacer! Además, es la cerveza de raíz más deliciosa del mundo. la verdad.

Al crecer, la cerveza de raíz casera es el alimento básico. Bueno, recuerdo que mi padre hacía esto con nosotros todos los años alrededor de Halloween. Entonces, creo que esto se considera un alimento básico de temporada una vez al año. ¿Algo parecido?

Creemos que esto es muy emocionante, lo que significa muchos gritos y bailes, ver la espuma de la cerveza de raíz negra y estallar y rodar la niebla blanca que se desborda del recipiente.

Brian, le gusta la cerveza de raíz de todo corazón (creo que es lo único, excepto la salsa barbacoa, en realidad es un snob, en el mejor sentido de la palabra).

¿Qué opina de esta cerveza de raíz casera? «Hombre, esta es una gran cerveza de raíz». La aceptaré.

Por supuesto, mucho depende de lo que uses para extraer. A lo largo de los años, he aprendido que no todos los extractos de cerveza de raíz son iguales.

No te disuadiré de usar marcas ampliamente reconocidas, pero te diré que mi favorito es el extracto de cerveza de raíz Zatarin. Es muy delicioso, con un sabor a cerveza de raíz muy fuerte pero bien equilibrado.

La ligera carbonatación y la frialdad adicional del hielo seco me hacen pensar que puedo beber mi cerveza de raíz casera una vez al año.

Precauciones al usar hielo seco

Aunque la cerveza de raíz casera es muy simple, el hielo seco de grado alimenticio puede ser completamente seguro para beber una vez que se haya derretido, pero recuerde que debe tomar precauciones al usar hielo seco.

Enumeré algunos en las notas de la receta y hay mucha información útil en Internet. No hay nada que temer, pero es importante recordar que debido a que el hielo seco es demasiado frío, puede causar quemaduras si lo toca directamente, así que cuando lo use cerca de niños que quizás no lo sepan, asegúrese de usar guantes aislantes o alicates. para transferir y tenga cuidado de que no deben tocarlo.

Prepare cerveza de raíz en una habitación grande y ventilada o al aire libre para evitar que el dióxido de carbono se acumule mientras hace su magia.

Además, tenga en cuenta que el hielo seco se evapora muy rápidamente (de 5 a 10 libras de cubitos de hielo se pueden evaporar en 24 horas; aprendí que cuando abro el refrigerador y guardo el hielo seco es la manera más difícil de vaciar la bolsa de plástico). intente comprar Cuando sepa que lo usará pronto, es exactamente la cantidad que necesita. <- Hablando de esto, es mejor almacenar hielo seco en una hielera de espuma de poliestireno o en un recipiente bien empaquetado para mantenerlo frío durante un período de tiempo más largo en lugar de guardarlo en un refrigerador comercial porque hace demasiado frío y, a veces, provocará el termostato interno para desconectar.

Lo sé, lo sé, las precauciones son un poco tediosas, pero es bueno mantenerlas alejadas; ¡no dejes que te impidan intentar esto!

Esta simple cerveza de raíz casera de 15 minutos es muy divertida, adecuada para las bebidas navideñas de otoño y Halloween, ¡pero es lo suficientemente deliciosa como para beberla todo el año!

Si desea hacer cerveza de raíz con unos días de anticipación, no se conservará bien. Con el tiempo, la carbonatación se disipará, por lo que es mejor hacer esto antes de querer disfrutarlo.

15 minutos de cerveza de raíz casera

producir: veinticuatro 1 taza de ración

Tiempo de preparación: 15 minuto

Tiempo Total: 15 minuto

• 4 dormitorio agua fría
• 2-3 taza Azúcar granulada (según lo dulce que quieras; 2 tazas son perfectas para nosotros)
• 3 Cuchara Extracto de cerveza de raíz (ver nota)
• 1-2 lb Hielo seco de grado alimenticio triturado en pedazos (si desea que se disuelva rápidamente, use una cantidad menor, si desea que forme espuma y espuma al comer, use una cantidad mayor)

• En una jarra grande (yo uso un vaso), mezcle el agua, el azúcar y el extracto de cerveza de jugo de raíz hasta que el azúcar se disuelva en su mayor parte. Pruébelo y vea si necesita más extracto o azúcar.

• En un lugar bien ventilado, use guantes aislantes o pinzas para agregar cuidadosamente hielo seco al tanque de agua y revuelva con un mango largo para evitar que el hielo seco se pegue al fondo y los lados del recipiente. La cerveza de raíz formará espuma y la niebla de hielo seco se desbordará del recipiente (¡frío!).

• Sigue revolviendo hasta que esté casi derretido, de 10 a 15 minutos.

• Sirva en una taza, evitando trozos grandes de hielo seco sin derretir, y sirva.

hielo seco: Aunque el hielo seco es completamente seguro para beber después de que se derrita por completo en la cerveza de raíz, recuerde que deben seguirse algunas precauciones de seguridad al usar hielo seco: use guantes aislantes o alicates para transferir; no lo toque directamente porque Puede arder, agréguelo a una cerveza de raíz bien ventilada para que el dióxido de carbono no se acumule y no permita que los niños (o adultos) respiren la niebla que se desborda de la jarra y la rompan en pedazos.
Cómo almacenar: Debido a que el hielo seco se evapora rápidamente y no es bueno para el almacenamiento, es mejor comprar solo lo que necesita y usarlo lo antes posible (si no lo usa inmediatamente, guárdelo en un enfriador de espuma, porque es mejor no mantenerlo en el congelador todos los días).
Extracto de cerveza de raíz: Yo suelo Marca Zataran Extracto de cerveza de raíz. De todas las cervezas que he probado, tiene el mejor sabor a cerveza de raíz. Si usa otras marcas de extracto de cerveza de raíz, comience con una pequeña cantidad y agregue más según sea necesario.

Atender: 1 Atender, Calorías: sesenta y cincoKcal, carbohidrato: 17GRAMO, sodio: 8Miligramos, azúcar: 17GRAMO

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Fuente de la receta: De Mel’s Kitchen Cafe (como lo hicimos crecer)