Cócteles

Bolas caseras de trufa de chocolate caliente

Caliente estas bolas de chocolate caliente trufadas en un vaso de leche para hacer un delicioso chocolate caliente y un gran regalo.

Me encanta un poco de chocolate caliente. De una manera grande y forzada. Me encantan estas cosas y puedo o no saberlo todo el año.

si alguien sucedió ¿Me regalas bolas de chocolate caliente con trufas para Navidad? Bueno, consideraré seriamente dejarles todo mi patrimonio a ellos. (Yo diría que el hecho de que esté hecho de piezas de Lego y una cuchara de madera es irrelevante).

Estas bolas de trufa son una combinación de chocolate divino y crema sedosa. El ganache resultante se enfría, luego se enrolla en bolas y se envuelve.

Las deliciosas pilas de chocolate se pueden congelar o refrigerar, para que puedas disfrutarlas como quieras. Vierta un vaso de leche y caliéntelo, esto hace un chocolate caliente realmente delicioso.

Una mano sostiene una bola de chocolate caliente con trufas en una taza blanca llena de leche

En caso de que pueda beneficiarse del legado de alguien, como el mío, quería transmitir esta receta para un maravilloso regalo navideño (o atesorar y devorarse a sí mismo) de ricas y decadentes bolas de chocolate caliente.

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Apila las bolas envueltas en una taza, ata el chocolate caliente con una cinta y listo. Tus amigos te amarán.

Pero solo si puedes llegar a su casa: no puedo enfatizar lo suficiente lo decadentes y deliciosas que son las trufas de ganache. El chocolate caliente resultante es para morirse.

Saran envuelve bolas de trufa de chocolate caliente en vasos blancos

Preguntas frecuentes sobre trufas caseras de chocolate caliente

¿Se pueden mantener a temperatura ambiente?

Puede mantenerlos a temperatura ambiente durante algunas horas después de congelarlos (por ejemplo, si los va a regalar), pero en realidad deben mantenerse principalmente en el congelador.

¿Puedo reemplazar la leche con agua?

No recomiendo usarlos con agua; sin leche no tendrá la rica cremosidad del chocolate.

¿Funcionan las chispas de chocolate con leche?

Mi preferencia personal es que el chocolate con leche es demasiado dulce… pero a mucha gente le encanta, así que definitivamente seguiré tu preferencia de chocolate y usaré leche si te gusta más.

Hace un año: Pan de jengibre grueso y masticable
Hace dos años: Galletas De Chocolate Con Menta

producir:
9-10 bolas de chocolate caliente

Tiempo de preparación:
10 minutos

Hora de cocinar:
5 minutos

Tiempo extra:
2 horas 30 minutos

Tiempo Total:
2 horas 45 minutos

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materia prima

  • 12 onzas de chispas de chocolate semidulce (alrededor de 2 tazas)

  • 1 taza de crema espesa

  • 1 cucharada de azúcar (opcional: me gusta la riqueza del chocolate, pero en otro lote a mis hijos y a mi esposo les gustó la dulzura adicional)

  • 1/8 cucharadita de sal

instruir

  1. En un tazón mediano, combine todos los ingredientes. Cocine en el microondas en intervalos de un minuto, revolviendo con frecuencia, hasta que la mezcla esté combinada y muy suave y cremosa. Cuando comience a revolver por primera vez, después de aproximadamente un minuto, se preguntará si la mezcla se unirá. Se ve granulado y desordenado, pero después de calentarlo bien y revolverlo para combinarlo, mágicamente se vuelve muy suave. Tenga cuidado de no sobrecalentarlo porque el chocolate se pegará. El truco es revolver con frecuencia porque la mezcla se unirá incluso si parece que las chispas de chocolate no están completamente derretidas.
  2. Deje que la mezcla se enfríe a temperatura ambiente durante unos 10 minutos. Cubra el tazón con una envoltura de plástico y colóquelo en el refrigerador hasta que la mezcla de ganache esté firme y se pueda comer con cuchara, aproximadamente 2-3 horas. Saque aproximadamente 1/4 taza de la mezcla y colóquela en una bandeja para hornear forrada con papel encerado. Mi cucharada de galletas es de aproximadamente 1 1/2 cucharadas. Apilé dos cucharadas de galletas llenas de ganache para formar una bola. Coloque la bandeja para hornear en el refrigerador y deje que los montículos se reafirmen un poco, unos 15-20 minutos. Enrolle el montículo congelado en una bola y colóquelo en un cuadrado de envoltura de plástico (alrededor de 4 pulgadas por 4 pulgadas). Tire de los lados de la envoltura de plástico sobre las bolas y colóquelas en el refrigerador hasta que estén listas para usar.
  3. Para hacer chocolate caliente: Vierta 1 1/4 a 1 1/2 tazas (dependiendo de qué tan espeso le guste el cacao) de leche en una taza apta para microondas. Retire con cuidado una bola de chocolate caliente con trufas del plástico de la leche. Microondas durante unos 2 minutos. Remueve bien hasta que el chocolate se integre con la leche. ¡Servir caliente!

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Fuente de la receta: La versión de la receta que vi en Cook’s Country

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