La mejor receta de pastel de carne glaseado

Simple y deliciosa, esta es de hecho la mejor receta de pastel de carne glaseado y una de las favoritas de toda la familia. Fresco y delicioso, bañado con el más delicioso glaseado, ¡es un portero!

Mi familia tiene una larga y sucia historia de pastel de carne.

Se puede decir que llevará un tiempo conseguir la mejor receta de pastel de carne de todo el país.

Uno que satisfará a todos. Las cebollas odian. Odio el pan húmedo. La textura es desagradable.

Eso es todo. Esta receta nos ha unido todos a una familia de amantes del pastel de carne, y yo siempre he insistido en usarla (porque sinceramente, conseguir una receta de pastel de carne que satisfaga al público es agotador).

Hace mucho, mucho tiempo, publiqué una gran receta, una receta clásica de pastel de carne, que siempre es de sobra cuando necesito una receta de pastel de carne. Aunque el pastel de carne no es necesariamente un alimento básico para nosotros, es una comida de cumpleaños que la gente suele pedir y una cena dominical ocasional durante el otoño y el invierno.

Sin embargo, varios de mis hijos son humanos a los que no les gustan las cebollas grandes.

Aunque generalmente les digo que sonrían y lo toleren (todo con el propósito de cultivar comedores aventureros), en este caso, creo que si puedo llegar a una receta de pastel de carne que también me guste. No Cebolla en rodajas y Necesita menos trabajo En comparación con la receta original, esto es un éxito para mí y para ellos.

Al recopilar algunas notas de esta popular receta de mini pastel de carne, comencé a trabajar y encontré la combinación perfecta para crear la mejor receta de pastel de carne glaseada.

Esta receta de pastel de carne es realmente perfecta. Perfecta sencillez. El sabor perfecto.

Teniendo en cuenta que mis hijos (y Brian) hacen todo tipo de movimientos de baile felices y extraños en estos días cuando encuentran pastel de carne en el menú, quiero decir que nos hemos decidido por nuestra receta de pastel de carne preferida de una vez por todas.

Si desea disfrutar de una comida reconfortante celestial, considere el siguiente delicioso pastel de carne:
Papas funerarias con queso o tocino con queso y papas trituradas con ajo
Verduras asadas (como coles de Bruselas o brócoli) o estas deliciosas judías verdes sartén
Y estas simples galletas de suero de leche o estas galletas de vainilla y ajo con queso

Hace un año: Muffins de calabaza y queso crema
Hace dos años: Magdalenas de chocolate
hace tres años: Chili de pollo con tofu blanco
hace cuatro años: Chile clásico de olla de cocción lenta
hace cinco años: Pastel de rebanada blanca de Texas

El mejor pastel de carne glaseado

producir: 6 Peso

Tiempo de preparación: 30 minuto

Hora de cocinar: 45 minuto

Tiempo Total: 1 Hora 15 minuto

pastel de carne:

• 1 taza Sal triturada, 25-30 galletas
• ⅓ taza Leche
• ¼ a ½ taza Perejil fresco picado
• 2 Huevo grande, Película
• 2 cucharilla Cebolla en polvo, Consulte las precauciones para el uso de cebollas frescas.
• 3 Dientes de ajo, Ajo en polvo picado o 1 cucharadita
• 1 Cuchara mostaza de Dijon
• 3 Cuchara Salsa de soja picante
• 1 ½ cucharilla Sal, Yo uso sal kosher, sal kosher, la cantidad de sal de mesa es un poco menor
• ½ cucharilla Pimienta negra, Yo uso pimienta negra gruesa, use menos para moler fino
• 2 lb carne picada, Yo uso mitad carne molida / mitad cerdo molida – ver notas

vidriar:

• ⅔ taza Salsa de tomate o salsa barbacoa, O combinación
• 2 Cuchara azúcar morena
• 2 Cuchara Sidra o vinagre de vino tinto

• Para pastel de carne, En un tazón grande para mezclar, agregue la sal triturada y la leche y deje reposar la mezcla durante 5 a 10 minutos. Agregue el perejil, los huevos, la cebolla en polvo, el ajo, la mostaza de Dijon, la salsa Worcestershire, la sal y la pimienta. Revuelva bien.

• Agrega la carne picada y revuelve bien. (Si desea una mejor mezcla de especias y carne, puede usar un procesador de alimentos para solucionar todos los problemas anteriores).

• Se utiliza para glasear aceite, Mezcle la salsa de tomate (o salsa barbacoa), el azúcar morena y el vinagre y revuelva bien.

• Precaliente el horno a 375 grados Fahrenheit. Cubra una bandeja para hornear con papel de aluminio y engrase ligeramente con aceite en aerosol.

• Apile la mezcla de carne en el medio de la sartén preparada y haga un pan de aproximadamente 9 pulgadas de largo y 4 pulgadas de ancho (no tiene que ser perfecto; solo trate de hacerlo uniformemente grueso).

• Coloca el glaseado sobre el pastel de carne. Hornee durante 45-50 minutos hasta que el termómetro de lectura instantánea registre 160 grados Fahrenheit en el centro de las hamburguesas.

• Coloque la carpa sin apretar con papel de aluminio, deje reposar el pastel de carne durante 10-15 minutos, luego córtelo y sirva.

Carne: Prefiero usar mitad de carne de res molida y mitad de cerdo molida en esta receta. También puede intentar usar 100% carne molida o pavo molido (o media carne molida / pavo molido).
vidriar: Si desea poner un poco de glaseado a un lado, duplique los ingredientes y reserve la mitad de las hamburguesas cuando estén horneadas (puede hervir a fuego lento el glaseado reservado y servirlo caliente si es necesario).
cebolla: Con los años, preferimos cada vez más la cebolla en polvo en lugar de las cebollas frescas, porque a varios de mis hijos no les gustan las rodajas de cebolla en el pastel de carne cocido; pero si quieres el sabor de las cebollas frescas, asegúrate de picarlas Y / o cocine previamente en una sartén para asegurarse de que las hamburguesas estén tiernas después de que estén cocidas.

Atender: 1 Atender, Calorías: 523Kcal, carbohidrato: veintitrésGRAMO, proteína: 30GRAMO, gordo: 33GRAMO, Grasa saturada: 13GRAMO, colesterol: 163Miligramos, sodio: 1186Miligramos, fibra: 1GRAMO, azúcar: 12GRAMO

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Fuente de la receta: De Mel’s Kitchen Cafe (diferente de este viejo favorito)