Receta de flotador de helado de piña
Estos flotadores de helado de piña increíblemente refrescantes están cargados de piña, helado, jarabe de piña y refresco helado.
¿Soy el único que nunca ha oído hablar de los flotadores de piña? Quiero decir, vivo en las vastas Tierras Baldías del Medio Oeste y nada está sucediendo en este momento excepto viento y nieve.
Entonces, si estás pensando, no te culpo, «Hombre, ella necesita salir y moverse más: los flotadores de piña son como, entonces el verano pasado. Pero, sinceramente, mi único recuerdo de cualquier bebida flotante bebible es la variedad de cerveza de raíz, por lo que mi interés alcanzó su punto máximo cuando vi el título de esta receta en un libro de cocina.
Después de terminar y comer, solo puedo decir: los flotadores con otros nombres no sabrán tan dulces.
está simplemente increibleAhora, si has superado la idea de que necesito salir más y ahora me pregunto por qué preparo helados en invierno… bueno, todo lo que puedo decir es que la negación es la mejor medicina para sobrevivir al invierno. (y por supuesto en gritar en la almohada).
Y tengo la sensación de que esta bebida estará disponible todo el año a partir de ahora.
Hecho con piña fresca o enlatada (si puede encontrar piña fresca a un precio razonable, le recomiendo piña fresca – ¡últimamente la piña fresca es muy barata en mis bosques nevados!), esta mezcla helada requiere un poco de trabajo de preparación, pero el El jarabe de piña glaseado se puede preparar con unos días de anticipación y refrigerar.
Piña a la plancha, ¡oh, deliciosa! , cubierto con helado de vainilla picante, cubierto con delicioso jarabe de piña y cubierto con refresco helado.
Honestamente, esta bebida de postre es tan refrescante y maravillosa que la pedí como mi «pastel» de cumpleaños. No estoy seguro de qué tan bien funcionan las velas, pero a quién le importa… todo se trata de los flotadores de piña. Prométeme que lo harás pronto. Esta es la única forma en que podemos ser amigos.
PD ¿Estás nervioso por cortar piña fresca? Haga clic aquí para aprender cómo hacer el trabajo.
Hace un año: naan
Hace dos años: Linguini con bolas de camarones
producir:
8 flotadores
Tiempo de preparación:
10 minutos
Hora de cocinar:
1 hora
Tiempo Total:
1 hora 10 minutos
materia prima
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1 piña (alrededor de 4 libras), la parte superior recortada
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1 taza de azúcar granulada
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1/2 cucharada de extracto puro de vainilla
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3 cucharadas de azúcar morena envasada
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1 litro de helado de vainilla
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1 litro de agua de soda, fría
instruir
- Precaliente el horno a 425 grados. Pele la piña con un cuchillo afilado, conservando la cáscara y el hueso mientras trabaja. Vaya aquí para ver un tutorial sobre cómo cortar una piña. Corta la pulpa de la piña en cubos de 1/2 pulgada. Transfiera las piezas de cáscara y centro a una olla grande; reserve la pulpa de la piña en cubos.
- Agregue 5 tazas de agua a una olla y deje hervir. Agrega el azúcar y el extracto de vainilla. Cocine durante unos 30 minutos, triturando ocasionalmente las cáscaras con una cuchara o un machacador de papas para extraer el jugo. En realidad, no verás que la cáscara de la piña se «agua» en absoluto, pero machacarla aún ayuda a liberar los jugos.
- Transfiera la piña en rodajas a una bandeja para hornear con borde. Espolvorea azúcar moreno sobre la piña. Cocine hasta que estén doradas, unos 20 minutos. Pasar a un bol y dejar enfriar por completo. Cubra y refrigere por hasta 2 días (o use inmediatamente después de enfriar).
- Vierta la mezcla de cáscara de piña de la olla a través de un colador de malla fina en un tazón grande. Deseche los sólidos y devuelva el líquido a la olla. Lleve el líquido a ebullición y cocine hasta que se reduzca a 1/2 taza, unos 10-12 minutos. Refrigere el jarabe, tapado, hasta que esté listo para comer, hasta 2 días.
- Cuando esté listo para servir, divida la piña en partes iguales entre 8 tazas para servir. Cubra con 2 cucharaditas de jarabe y 2 bolas de helado. Llene con agua de soda. Rocíe con el jarabe restante y sirva. Usé unos trozos de piña ensartados en un palito para decorar las copas.
notas
Piña: En lugar de piña fresca, puede escurrir dos latas de 8 onzas de piña picada, asarlas y omitir la preparación del almíbar.
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Fuente de la receta: Adaptado de Martha Stewart
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