Sopa De Pollo Y Verduras Con Queso Crema
Esta sopa ligera y cremosa de pollo y vegetales con queso es deliciosa, cremosa y llena de abundantes vegetales y pollo tierno. ¡Uno de nuestros favoritos!
Cremosa, abundante y absolutamente deliciosa, esta sopa de pollo y vegetales con queso crema es increíble. Como, asombrosamente increíble.
No es elegante. No necesariamente impresionante si solo estás sentado allí mirándolo, pero solo prueba y serás conquistado.
Relleno de verduras y pollo tierno, la solución integral para sopas fáciles, deliciosas y abundantes.
Esta sopa cremosa ha sido la favorita de la familia durante años.
Reaparece durante los meses más fríos de otoño e invierno, y rápidamente descubro que mi familia prefiere bisque y sopas cremosas.
Eso significa que esta deliciosa sopa de pollo y vegetales con queso crema siempre es una ganadora. Se ha convertido en el favorito cuando ceno con alguien. ¡Siempre un éxito!
Los tres vegetales (cebolla, apio, zanahoria) se cocinaron rápidamente por un minuto antes de agregar el caldo y las papas.
Se cocina todo hasta que las papas estén tiernas. Más o menos, unos 10 minutos. Así que hemos ganado el concurso de cena rápida.
Ingrese la mezcla de leche y harina, seguida del queso crema ablandado.
Interrumpí este memorándum para hacer sopa para decir Puedes simplificar más esta receta. Al mezclar leche, harina y Crema de queso juntos hasta que quede suave, luego agréguelos juntos.
Deje que se cocine y espese durante unos minutos antes de agregar el pollo.
¡Eso es!
La sopa de verduras con pollo y queso crema más increíble.
¿Tú hiciste esto? ¿Lo amas tanto como a nosotros? ¡Eso espero! Aquí hay algunas otras críticas favorables:
Brezo: ¡Hice esto esta noche y es perfecto para este clima de otoño en Minnesota!
Mega: Solo quería decir que esta sopa siempre ha sido una de las favoritas en nuestra familia y es divertido porque mi esposo y mi hijo realmente odian la sopa, ¡pero a ambos les encanta esto! Usé la mitad del queso crema esta noche y todavía estaba delicioso. Esta receta tiene muy buenos huesos 😉
Pan Bundt Desmenuzado Con Mantequilla
ensalada verde o fruta fresca
Hace un año: El chile clásico de mi mamá
Hace dos años: Pastel de queso con telaraña sin hornear
producir:
4-6 porciones
Tiempo de preparación:
15 minutos
Hora de cocinar:
30 minutos
Tiempo Total:
45 minutos
materia prima
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2 cucharadas de mantequilla
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1/2 taza de cebolla amarilla picada (alrededor de 1 cebolla mediana)
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1/2 taza de apio en cubitos pequeños (alrededor de 2)
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1/2 taza de zanahorias baby cortadas en cubitos (alrededor de 1-2 zanahorias medianas)
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2 dientes de ajo, picados
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3 tazas de caldo de pollo (yo uso bajo en sodio)
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2 1/2 a 3 tazas de papas pequeñas peladas cortadas en cubitos (alrededor de 2-3 papas medianas) (ver nota)
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1 taza de leche (yo uso 2%)
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4 cucharadas de harina
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1 paquete de 8 onzas de queso crema regular o light, ablandado
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2 tazas de pollo cocido cortado en cubitos
instruir
- En una olla grande, derrita la mantequilla y agregue la cebolla, el apio, las zanahorias y el ajo. Revuelva con frecuencia y cocine durante 3-4 minutos, hasta que las verduras estén ligeramente tiernas y las cebollas estén translúcidas.
- Agregue el caldo de pollo y las papas. Cocine a fuego lento la sopa, parcialmente tapada, hasta que las papas estén tiernas, alrededor de 8-10 minutos.
- En una taza para medir líquidos, mezcle la harina y la leche vigorosamente hasta que quede suave (o combínelas en una licuadora). Agregue la mezcla a la sopa, revolviendo rápidamente, y cocine a fuego medio durante 3-4 minutos, hasta que la sopa comience a espesar un poco. Revuelva con frecuencia para asegurarse de que la sopa no se queme.
- Agregue queso crema ablandado a la sopa en trozos de 1 pulgada. Deje reposar el queso crema en la sopa, caliente completamente, luego revuelva hasta que quede suave.
- Agregue el pollo cocido y caliente. Condimentar con sal y pimienta. Atender.
notas
Papa: Si uso papas rojas, me gusta dejarles la piel, pero puedes pelarlas (yo pelo todas las demás variedades de papas).
variante simplificada: Para una variación más fácil, combine la leche, la harina y el queso crema ablandado y agréguelos a la sopa (en lugar de agregar la leche y el queso crema por separado).
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Fuente de la receta: De Mel’s Kitchen Café
Receta publicada originalmente en 2008; actualizada en mayo de 2020 con nuevas fotos, instrucciones de recetas y más.
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