Pastas

Arroz de salchicha para olla de arroz (arroz Lichang)

Este arroz con salchicha al estilo chino es una receta de emergencia para los días de trabajo y las tardes ocupados, cuando no hay mucho en el refrigerador, excepto unos círculos de salchichas. Es tan fácil, incluso si lo llamamos una «receta», nos sentimos un poco tontos.

Piense en ello como un artilugio para la cena en su bolsillo trasero, cuando necesita algo rápido y fácil … ¡tal vez solo haya una verdura al lado!

¿Puedes siquiera llamarlo receta?

Esta es una de las recetas que no quieres anotar porque es muy sencilla. ¿Incluso se le puede llamar receta? Muchos niños chinos crecieron sin instrucciones escritas, incluido este niño chino.

Primero, vas a hacer arroz de la forma en que tu mamá, papá, hermano y hermana o abuela / abuelo te enseñaron, usando el «truco de los dedos» en tu olla arrocera.

Primero nivela el arroz, luego coloca los dedos en el arroz y luego mide la altura del arroz. Después de notar la posición del arroz en su dedo, agregue el mismo nivel de agua.

Luego, pones unas salchichas chinas (salchichas chinas) junto con el arroz, pones la olla en la olla arrocera y presionas el botón. Después de 20 minutos, la cena está lista.

Envasado de salchichas lichang

Hemos estado haciendo esto en silencio toda nuestra vida, pero siempre parece una locura agregarlo aquí como receta. La olla de la vida.

Pero después de pensarlo más, parece una locura No Inclúyelo.

Cocinar salchicha china con arroz en una olla arrocera es una técnica de cocina casera nostálgica muy popular, tuvimos que publicarla para recordar a todos los niños chinos que crecieron con ella, y como una introducción a los lectores que no lo hicieron Grow together.

Si tiene algunas salchichas en su refrigerador, ¡esta es una manera rápida y fácil de disfrutar!

Utilice otros embutidos

Este método también es adecuado para gon cheong (salchicha china de hígado de pato) y lap yuk (panceta de cerdo curada china).

¡Tenemos una receta de lap yuk!

Si no has probado el lap puaj, ¡mi madre tiene una receta para enseñarte cómo hacerlo! A medida que el clima se vuelve más frío, sabemos que marinaremos lotes de panceta de cerdo en el sótano (sí, lo leíste bien). Haga clic en el enlace a continuación para obtener más información:

Nuestra receta de Liyu

¡También puede mezclar diferentes carnes en su olla arrocera para hacer algo similar al arroz Claypot de Hong Kong! (Solo rocíe la salsa en la receta).

¿Qué pasa si no tengo una olla arrocera?

Aunque la olla arrocera puede ser el electrodoméstico de encimera electrónico más importante y omnipresente en los hogares chinos, sabemos que es posible que aún no la tenga (¡ahora!).

¡No te preocupes! Hemos incluido las instrucciones de la estufa para esta receta, por lo que no necesita una olla arrocera para prepararla.No lo hará bastante Es tan simple / falla / simple como la versión de olla arrocera, pero te garantizamos que sigue siendo muy fácil.

Bien, continúe con la «receta» de hoy.

Cómo hacer arroz con salchicha

Instrucciones de uso de la olla arrocera:

Use la taza de su olla arrocera para medir la cantidad de arroz que desea (2 tazas para 3 personas).

Notas sobre las tazas de la olla arrocera

Tenga en cuenta que la taza que viene con su olla arrocera es más pequeña que la taza americana estándar. Una taza de olla arrocera suele ser de aproximadamente US ¾ de taza.

Luego agregue agua a la olla arrocera hasta la línea correspondiente a la cantidad de tazas que agregó. Alternativamente, puede usar la «técnica de los dedos» para simplemente medir la altura del arroz a lo largo de sus dedos (primero mida uniformemente), y luego, si lo coloca sobre el arroz, agregue suficiente agua para que coincida con la altura de su dedo.

Agregue salchichas chinas en la parte superior (1 enlace por persona es una buena opción). (Corto el mío por la mitad. Este paso es opcional).

La Cheong se coloca encima del arroz y el agua en la olla arrocera.

Enciende la olla arrocera. ¡La olla arrocera cocinará arroz y salchichas al mismo tiempo!

Olla arrocera arroz al vapor y salchicha china

¡Entonces puedes cortar la salchicha y servirla con arroz!

Salchicha china en rodajas
Arroz Lichang

Instrucciones de uso de la estufa:

Mide la cantidad de arroz que quieras, luego viértela en una olla mediana y anota la medida. (Este paso no requiere herramientas de medición especiales. Puede usar cualquier taza o taza).

Cubra el arroz con 2 pulgadas de agua y déjelo en remojo durante 20 minutos. Después de remojar el arroz, escurra el agua remojada. Ahora solo debes beber una olla de arroz empapado.

Mide el mismo volumen de agua que el arroz y viértelo en la olla. Agregue salchicha china encima.

Pon la olla al fuego y caliéntala a fuego medio alto. Una vez que el líquido esté hirviendo, baje el fuego, tape y cocine por unos 15 minutos, o hasta que todo el líquido esté cocido y el arroz esté blando.

¡Corta la salchicha al vapor y sírvela con arroz!

Arroz en olla arrocera

Arroz Lichang de olla arrocera

Esta olla arrocera Lichang Rice es una receta simple y una cena china, adecuada para días de trabajo ocupados y noches en las que no tienes mucho en el refrigerador.

Arroz Lichang de olla arrocera

instruir

Instrucciones de uso de la olla arrocera:

  • Use la taza de su olla arrocera para medir la cantidad de arroz que desea (2 tazas para 3 personas).

  • Luego agregue agua a la olla arrocera hasta la línea correspondiente a la cantidad de tazas que agregó. Alternativamente, puede usar la «técnica de los dedos» para simplemente medir la altura del arroz a lo largo de sus dedos (primero mida uniformemente), y luego, si lo coloca sobre el arroz, agregue suficiente agua para que coincida con la altura de su dedo.

  • Agregue salchichas chinas (1 enlace por persona es una buena opción), luego encienda la olla arrocera. ¡La olla arrocera cocinará arroz y salchichas al mismo tiempo! Cortar la salchicha en rodajas y colocarla sobre el arroz.

Instrucciones de uso de la estufa:

  • Mide la cantidad de arroz que quieras, luego viértela en una olla mediana y anota la medida. (No se requieren herramientas de medición especiales para este paso. Puede usar cualquier taza o taza). Cubra el arroz con 2 pulgadas de agua y déjelo en remojo durante 20 minutos. Después de remojar el arroz, escurra el agua remojada. Ahora solo debes beber una olla de arroz empapado.

  • Mide el mismo volumen de agua que el arroz y viértelo en la olla. Agregue salchicha china encima. Pon la olla al fuego y caliéntala a fuego medio alto. Una vez que el líquido esté hirviendo, baje el fuego, tape y cocine por unos 15 minutos, o hasta que todo el líquido esté cocido y el arroz esté blando. Cortar la salchicha en rodajas y colocarla sobre el arroz.

Consejos y precauciones:

La información nutricional se aplica a 1 taza de arroz y 1 salchicha china.

contenido nutritivo

Calorías: 395Kcal (20%) carbohidrato: 50GRAMO (17%) proteína: 15GRAMO (30%) gordo: 14GRAMO (Veintidós%) Grasa saturada: 3GRAMO (15%) Grasa poli-insaturada: 1GRAMO Grasa monosaturada: 1GRAMO colesterol: 35Miligramos (12%) sodio: 613Miligramos (26%) Potasio: 55Miligramos (2%) fibra: 1GRAMO (4%) azúcar: 5GRAMO (6%) calcio: veintitrésMiligramos (2%) planchar: 1Miligramos (6%)

Artículo Recomendado:  Cómo hacer arroz pegajoso (¡el método infalible!)

Publicaciones relacionadas

Deja una respuesta

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

Botón volver arriba
Esta wen utiliza cookies, puedes ver la política de cookies aquí.    Más información
Privacidad