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Chile de calabaza y frijoles negros

La combinación de calabaza tibia, frijoles negros abundantes, cebollas y pimientos frescos y otras especias suaves hacen que los pimientos sean muy deliciosos.

Una persona nunca tendrá en su repertorio demasiadas recetas de chile simples, abundantes y deliciosas, me gusta decir. Por lo tanto, les muestro nuestro nuevo tesoro de pimiento picante que contiene una receta asombrosa y maravillosa: calabaza.

Ahora no te asustes con la idea de «¿Dónde empieza la calabaza a afirmar que pertenece al pimiento?», Porque te prometo que si no le das una oportunidad a este pimiento, te traerá una gran injusticia. La calabaza actúa como un aglutinante suave para los pimientos, agregando profundidad y cremosidad.

Quiero saber qué tan fuerte será el sabor de la calabaza, pero me sorprendió gratamente su suavidad.Mientras jugaba al juego «¿Cuál es el ingrediente secreto?» En la mesa del comedor, mi esposo no pudo adivinarlo en toda su vida, pero cuando le dije, negó con la cabeza a sabiendas, casi como «¡Sí, debería saberlo!». estaba allí, pero no También ahí, ¿Sabes?

La combinación de calabaza tibia, frijoles negros abundantes, cebollas y pimientos frescos y otras especias suaves hacen que los pimientos sean muy deliciosos. Hecho en una olla de cocción lenta (o puede hervirlo a fuego lento en la estufa), este pimiento es fácil de preparar para la cena y el producto terminado bien vale la pena.

Perfecto para esta semana de Acción de Gracias muy ocupada, este chile es una opción inteligente para las cenas de fin de semana, llenará toda la barriga pequeña (y grande) que alimentes. PD: Usé filetes redondos colocados alrededor del refrigerador, estaban tiernos y deliciosos, pero la receta original requería sobras de pavo cocido. ¿Eh, hola? ¿Crees que habrá muchas de estas cosas más adelante esta semana?

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Chile de calabaza y frijoles negros

  • 1 Moderar cebolla, Cortado
  • 1 Moderar Pimiento amarillo dulce, Cortado
  • 1 Cuchara aceite de oliva
  • 3 Clavo ajo , picado
  • 2 taza sopa de pollo
  • 2 latas (15 onzas cada uno) Frijoles negros, Enjuagar y escurrir
  • 2 ½ taza Cortar pavo cocido o 1 libra de filete redondo, Cortar en trozos de 1/2 pulgada
  • 1 (15 onzas) fueron capaces Calabaza maciza
  • 1 (14,5 onzas) fueron capaces Tomates cortados, Sin drenar
  • 2 cucharilla Rodajas de perejil seco
  • 2 cucharilla Chile en polvo
  • 1 ½ cucharilla Orégano seco
  • 1 ½ cucharilla Comino en polvo
  • ½ cucharilla Sal
  • En una cacerola grande de 12 pulgadas, caliente el aceite a fuego medio o medio hasta que hierva. Agregue el bistec redondo (si usa pavo cocido, continúe agregando verduras) y dore ligeramente los trozos.

  • Transfiera la carne a una olla de cocción lenta de 5 cuartos, dejando el aceite en la sartén. Agregue la cebolla y el pimiento amarillo a la sartén y fría hasta que estén casi tiernos, 1-2 minutos. Agregue el ajo y cocine por un minuto más.

  • Transfiera la mezcla a una olla de cocción lenta. Revuelva los ingredientes restantes en la olla de cocción lenta. Tape la tapa y cocine a fuego lento durante 5 horas.

Atender: 1 Atender, Calorías: 371Kcal, carbohidrato: 48GRAMO, proteína: 36GRAMO, gordo: 6GRAMO, Grasa saturada: 1GRAMO, colesterol: 53Miligramos, sodio: 800Miligramos, fibra: dieciséisGRAMO, azúcar: 5GRAMO

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Fuente de la receta: Ligeramente adaptado al gusto del hogar.

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