Pasta de pollo a la barbacoa de Monterey {¡Cena en una olla! }

¡Hay tantas cosas para amar de esta pasta de pollo a la barbacoa de Monterey en una olla! ¡Es simple, rápido y delicioso!

Si una olla de milagro te emociona tanto como yo, te encantará esta receta.

De principio a fin en una olla (o cacerola profunda), esta pasta de pollo a la barbacoa de Monterey contiene un millón de mis sabores favoritos.

Pollo tierno y tocino. Rica salsa barbacoa y queso fundido. Tomates jugosos y pasta abundante.

¿Me entiendes? Hay muchas cosas para amar aquí.

Me recuerda a esta vieja receta de pasta con pollo a la barbacoa que siempre está en mi sitio web.

Pero en términos de sabor y delicia en general, esta versión de Monterey BBQ Chicken Pasta es la ganadora.

Mi familia pide una rotación regular lo antes posible.

Hasta que les recordé amablemente que en realidad no cambiamos las comidas con regularidad aquí.

Principalmente porque tienen una madre obsesionada con probar nuevas recetas, y la idea de comer lo mismo una y otra vez le da ganas de llorar.

Niños pobres. A veces puedo decir que la nueva receta para cenas consecutivas (me temo que no todos los jonrones) ha estado funcionando durante demasiado tiempo. La mirada fría y alerta en sus ojos me hizo saber que era más como una noche de espaguetis.

Pero estoy de acuerdo con ellos en que la delicadeza de esta pasta en una olla está incluso en la parte superior de mi lista de «favoritos», y promete que la volveremos a ver pronto.

Realmente, esta es probablemente una de mis recetas de pasta favoritas. ¡El sabor me está hablando!

Si te gusta esta receta de pollo Monterey a la parrilla (oh Dios mío, eso es genial), creo que esta versión de pasta, aunque ligeramente diferente debido a la salsa barbacoa y algunos otros sabores, pronto se convertirá en una de las favoritas.

Estaré fuera de la ciudad en los próximos 10 días, por lo que estará un poco tranquilo aquí (Gracias por su paciencia, porque no reviso a menudo, pero mi asistente virtual de confianza Emily responderá los comentarios y resolverá cualquier problema para yo cuando me vaya).

Me sentí un poco culpable por irme por tanto tiempo (¡especialmente porque iba a ser perezoso en mi primer viaje a Alaska!), Hasta que me di cuenta de que esta era la receta que te dejé.

Vale la pena darse por vencido por una semana. ¡Hazlo e informa! ¡No puedo esperar a escuchar tus pensamientos!

Hace un año: Galletas de chocolate con mantequilla de maní súper suaves {¡sin huevos! }
Hace dos años: Un tazón de brownies de mantequilla de maní y chocolate doble
hace tres años: Pan de calabacín glaseado con naranja
hace cuatro años: Good Morning Energy Muffins {¡llenos de granos integrales y súper alimentos! }
hace cinco años: Galletas de chispas de chocolate con taza de mantequilla de maní salada

Pasta de pollo a la barbacoa de Monterrey

producir: 6 Peso

Tiempo de preparación: 15 minuto

Hora de cocinar: 15 minuto

Tiempo Total: 30 minuto

• 1 Cuchara Aceite
• 1 a 2 lb Pechuga de pollo deshuesada y sin piel, Cortar en trozos de 1/2 pulgada
• 6-7 rodaja tocino, Cortado
• 3 ½ taza sopa de pollo, Yo uso bajo en sodio
• 2 latas (10 onzas cada uno) tomate, Sin drenar
• dieciséis onza Pasta Rotini, O forma similar
• 1 cucharilla Sal
• ⅔ taza Salsa BBQ (ver nota)
• 1 taza Queso Monterey Jack Picado
• Cebolletas o chalotas picadas, Para decoración (opcional)

• En una sartén de 12 pulgadas de profundidad (con al menos 2 a 3 pulgadas de lados) o una sartén de 5 o 6 cuartos de galón, caliente el aceite a fuego medio hasta que brille. Seque los trozos de pollo y sazone ligeramente con sal y pimienta. Agréguelos a la olla capa por capa, cocine hasta que estén dorados y cocidos, revolviendo ocasionalmente. Pasar al plato y reservar.

• Agregue el tocino picado a la olla y cocine hasta que esté crujiente. Escurre el exceso de grasa, luego raspa el tocino en el mismo plato que el pollo.

• Mantenga la olla a fuego medio, agregue el caldo, desglasar la olla y raspe las partes doradas con una cuchara de cocina o una espátula.

• Agregue los tomates rotel, la pasta y la sal. Revuelva para mezclar. Cocine a fuego lento la mezcla a fuego lento, sin tapa, revuelva con frecuencia y caliente moderadamente para evitar que se pegue, hasta que la pasta se endurezca (aproximadamente 10-12 minutos, pero consulte las instrucciones del paquete, ya que cada marca puede variar).

• Agregue la salsa barbacoa, el pollo cocido y el tocino, luego caliente. Espolvorea el queso encima, cierra la tapa y deja que la pasta deje de calentarse hasta que el queso se derrita, 2-3 minutos. Si es necesario, decore con cebolletas o cebolletas, sirva caliente y rocíe con salsa barbacoa extra.

Salsa de barbacoa: Esta es mi versión casera favorita.

Atender: 1 Atender, Calorías: 634Kcal, carbohidrato: 76GRAMO, proteína: 35GRAMO, gordo: veintiunoGRAMO, Grasa saturada: 7GRAMO, colesterol: 80Miligramos, sodio: 1568Miligramos, fibra: 4GRAMO, azúcar: dieciséisGRAMO

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Fuente de la receta: Inspirado en esta receta de Budget Bytes (todas las cantidades cambiaron y se agregaron algunos ingredientes diferentes)