Ramen sobrante de pavo de Acción de Gracias
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El día después de Acción de Gracias es un día maravilloso. No por las ofertas del Black Friday, sino porque el día después de Acción de Gracias es el día para hacer algo nuevo y emocionante con todas las sobras de la nevera, ¡como un buen ramen de pavo!
Soy un poco ridículamente militante acerca de preparar suficiente comida el jueves, solo para que tengamos sobras para el viernes. Es por eso que en el pasado, servimos un pavo de 20 libras para una mesa de solo 8 personas. Lo sé. Loco. .
No puedo evitarlo. Hay algo en tener sobras que extiende la genialidad del Día de Acción de Gracias por unos días más, y me encanta. Me encanta inventar nuevas recetas para revigorizar esas sobras cada año, y esta es una de ellas: Sobras Ramen de pavo de acción de gracias.
Si bien nos encanta preparar congee de pavo para el Día de Acción de Gracias todos los años, este ramen de pavo es una excelente alternativa. Simplemente tome la carcasa del pavo, quítele la carne que quede y tírela a una olla con algunos otros ingredientes para hacer un caldo. Sirva el rico caldo con fideos ramen, pavo desmenuzado, tocino crujiente, cebolletas y un huevo duro Es el tazón de ramen casero más fácil que hará, y es perfecto para el otoño.
Ramen De Pavo: Instrucciones De La Receta
Retira la mayor parte de la carne que queda de la carcasa del pavo, desmenúzala y déjala a un lado. Coloca la carcasa y las verduras sobrantes de la asadera en una olla grande junto con 3 cebolletas, rodajas de jengibre, hongos shiitake secos y agua.
Lleve a ebullición y baje el fuego a fuego lento. Cocine a fuego lento durante 3 horas. Nuestro pavo pesaba aproximadamente 13 libras y usamos 16 tazas de agua para hacer este caldo. Dependiendo del tamaño de su ave, ajuste el agua en consecuencia.
Mientras tanto, prepare sus huevos y tocino. Coloque los huevos en una cacerola pequeña y cubra con agua fría (el agua debe cubrir los huevos aproximadamente una pulgada). Lleve a ebullición. Una vez que el agua esté hirviendo, retire inmediatamente la olla del fuego. y deja reposar por 4 minutos.
Transfiera los huevos a un baño de hielo para que se enfríen. Cocine el tocino en una sartén hasta que esté crujiente. Escurra sobre toallas de papel, pique y reserve. También tómese el tiempo para picar las 3 cebolletas restantes.
Una vez que el caldo termine de hervir a fuego lento, prepare los fideos ramen frescos de acuerdo con las instrucciones del paquete. Preferimos los fideos ramen hechos por Sun Noodle Company.
Divida los fideos en 4 tazones y cubra con caldo.A cada tazón, agregue un poco de pavo desmenuzado, cebolletas picadas, tocino picado y un huevo.Servir.
Ramen sobrante de pavo de Acción de Gracias
Una de mis recetas favoritas de sobras de Acción de Gracias de todos los tiempos, este ramen de pavo con tocino crujiente, cebolletas y un huevo satisfará todos tus antojos de ramen.
sirve: 4 porciones
Deberes: 5 minutos
Cocinar: 3 horas
Total: 3 horas 5 minutos
Instrucciones
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Retira la mayor parte de la carne que queda de la carcasa del pavo, desmenuza y reserva. Coloca la carcasa y las verduras sobrantes de la asadera en una olla grande junto con 3 cebolletas, rodajas de jengibre, hongos shiitake y agua. hierva y baje el fuego a fuego lento. Cocine a fuego lento durante 3 horas. Nuestro pavo pesaba aproximadamente 13 libras y usamos 14 tazas para hacer este caldo. Dependiendo del tamaño de su ave, ajuste el agua en consecuencia.
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Mientras tanto, prepare sus huevos y tocino. Coloque los huevos en una cacerola pequeña y cubra con agua fría (el agua debe cubrir los huevos aproximadamente una pulgada). Lleve a ebullición. Una vez que el agua esté hirviendo, retire inmediatamente la olla del fuego. y déjelo reposar durante 4 minutos. Transfiera los huevos a un baño de hielo para que se enfríen. Cocine el tocino en una sartén hasta que esté crujiente. Escurra sobre toallas de papel, pique y reserve. También tómese el tiempo para picar las 3 cebolletas restantes.
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Una vez que el caldo termine de hervir a fuego lento, prepare los fideos frescos de acuerdo con las instrucciones del paquete. Divida los fideos en 4 tazones y cubra con el caldo. En cada tazón, agregue un poco de pavo desmenuzado, cebolletas picadas, tocino picado y un huevo. Sirva.
información nutricional
Calorías: 721kcal (36%) Carbohidratos: sesenta y cincogramo (Veintidós%) Proteína: 50gramo (100%) Gordo: 38gramo (58%) Grasa saturada: 14gramo (70%) Colesterol: 259miligramos (86%) Potasio: 1033miligramos (30%) Fibra: 3gramo (12%) Azúcar: 3gramo (3%) Vitamina A: 445IU (9%) Vitamina C: 3.6miligramos (4%) Calcio: 96miligramos (10%) Planchar: 6.6miligramos (37%)
