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Muffins De Sidra De Canela |

Saludables, deliciosos y con un otoño chillón, estos muffins de sidra son la merienda perfecta para después de la escuela o una merienda ligera.

Ahora que el otoño está oficialmente aquí (¡la nieve que tuvimos esta semana se derritió rápidamente y se siente más como invierno!), He estado deseando algo que resuma el otoño en un bocado.

Algunos podrían argumentar que la calabaza sería el sabor preferido para este antojo, y aunque me encanta la calabaza, he optado por la sidra, la canela y las manzanas frescas para resolver el problema.

Muffins de manzana recubiertos de canela, moldes de hojalata para muffins en una rejilla para enfriar

Usando este increíble panecillo como base, cambié todo para crear un panecillo de sidra de manzana y canela perfecto. Espolvoreados con un poco de canela y azúcar, los muffins se adornan con jugosas manzanas frescas y brillan los sabores de canela y sidra.

Estos muffins de sidra, saludables, deliciosos y de otoño, son la merienda perfecta después de la escuela (tuve una cocina en las semanas entre las estadías en el hotel durante nuestra mudanza) y los he estado deseando todos, creo.

Vista superior de muffins de manzana recubiertos de canela en una rejilla para enfriar

Hace un año: Guiso De Salchicha De Frijoles Blancos {Tomate, Col Rizada Y Calabacín}
Hace dos años: Puré de papas al ajo rostizado
hace tres años: Rollos de calabaza perfectos

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Muffins De Sidra De Canela

  • ¼ taza (57 GRAMO) mantequilla salada, ablandar
  • taza yogurt natural
  • taza (71 GRAMO) azúcar granulada
  • taza (71 GRAMO) azúcar moreno claro envasado
  • 2 Grande Huevo
  • 2 taza (284 GRAMO) harina de trigo integral
  • cucharilla Canela
  • ½ cucharilla nuez moscada
  • 1 cucharilla bicarbonato de sodio
  • ½ cucharilla Sal
  • ½ taza (113 GRAMO) Salsa de manzana sin azúcar
  • taza sidra
  • 1 cucharilla extracto de vainilla
  • 1 taza Manzanas Granny Smith peladas, sin corazón y picadas
  • Chispitas de canela y azúcar
  • Precaliente el horno a 375 grados Fahrenheit. Engrase ligeramente un molde para muffins de 12 tazas con aceite en aerosol. archivado

  • En un tazón grande (o el tazón de una batidora eléctrica), mezcle la mantequilla, el yogur y el azúcar hasta que esté suave y esponjoso. Añadir los huevos y mezclar bien. En un tazón mediano, mezcle la harina, la canela, la nuez moscada, el bicarbonato de sodio y la sal. Agregue los ingredientes secos a la masa. Mezcle hasta que se combinen. Está bien si hay algunos puntos secos. Agregue el puré de manzana. Agrega la sidra de manzana y la vainilla. Doble suavemente las manzanas en la masa para muffins.

  • Divida la masa de manera uniforme entre 12 moldes para muffins (alrededor de 1/2 a 2/3 llenos; use otro molde para muffins si tiene más masa). Espolvorear con canela y azúcar.

  • Hornee durante 20-22 minutos o hasta que al insertar un palillo en el centro, éste salga limpio (observe los muffins con cuidado, ya que cada horno puede tener temperaturas ligeramente diferentes que afecten el tiempo exacto de horneado). Deje reposar los muffins en el molde durante unos 5 minutos, luego transfiéralos a una rejilla para que se enfríen por completo.

Atender: 1 mollete, Calorías: 177kcal, carbohidrato: 30GRAMO, proteína: 4GRAMO, gordo: 5GRAMO, Grasa saturada: 3GRAMO, colesterol: 42miligramos, sodio: 240miligramos, fibra: 3GRAMO, azúcar: 15GRAMO

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Fuente de la receta: De Mel’s Kitchen Café

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