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Pimientos Asados ​​Y Pollo A La Parrilla Feta

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Esta sencilla cena de una sola olla combina queso feta, pimientos rojos enlatados y muslos de pollo, asados ​​juntos cualquier noche de la semana para una comida deliciosa y económica.

Es beneficioso para las ajetreadas noches de semana de nuestra familia cuando las cenas en sartén también pueden hacer su propia salsa. Eso es exactamente lo que ofrece esta receta de pollo con queso feta y pimientos asados.

Toda la receta se armó en muy poco tiempo y no necesité ningún cuidado de niños una vez que estuvo en el horno, por lo que pude concentrarme en otras cosas durante los 40 minutos de tiempo de cocción. También es económico, aprovechando al máximo los pimientos rojos asados ​​y los muslos de pollo enlatados.

Cómo cocinar con pimientos rojos asados ​​enlatados

Si bien esta receta requiere algunos ingredientes frescos como cebollas, ajo y muslos, la estrella de esta receta es Pimientos Rojos Asados ​​EnlatadosA menudo los encontrará en la tienda de comestibles donde están las aceitunas y los encurtidos, con dos o tres pimientos en un frasco lleno de agua. Sí, es agua, no aceite, y la pectina natural del chile se espesará.

Los pimientos deben escurrirse y luego secarse lo más posible con una toalla de papel. Desea eliminar la mayor cantidad posible de humedad de la superficie antes de que entren en el horno. Esto evitará que se forme demasiado vapor en el horno, lo que impedirá que todo se hornee correctamente.

¿Qué tipo de queso feta es bueno para hornear?

Real Feta está hecho con leche de oveja y es brillante, salado y rico. Muchas marcas estadounidenses usarán una mezcla de vaca y oveja, o leche entera, para hacer queso feta. Esto da como resultado un queso más suave pero delicioso.

¡Se puede usar cualquier tipo de queso feta en esta receta! Sin embargo, el queso feta de leche de cabra conserva mejor su sabor en el horno y lo convierte en una salsa más sabrosa.

Cómo hacer salsa de queso feta y pimiento rojo asado

Una vez que los pimientos estén escurridos, secos y picados, agréguelos a un tazón grande con el resto de los ingredientes, luego mezcle todo con el aceite, la sal y el orégano. Transfiera los ingredientes a una sartén grande, extiéndalos en una sola capa, coloque los muslos de pollo encima y coloque la sartén en el horno súper caliente.

Después del tiempo de cocción de 40 minutos, las verduras y el queso estarán ligeramente tostados y carbonizados, listos para hacer una salsa cremosa (sin crema).

Retire el pollo de la sartén, colóquelo en una tabla de cortar y córtelo en trozos pequeños. Luego coloque los trozos de pollo en un tazón grande y reserve.Mientras el pollo cuelga en el tazón, transfiera todo en la sartén (pimientos asados, queso feta, cebolla, ajo y jugos de la sartén) a un procesador de alimentos o licuadora. Pulse varias veces hasta que esté casi suave y tenga una salsa espesa y cremosa que no necesita condimentos adicionales. Agrega la salsa al pollo, revuelve bien y la cena está lista.

Cómo servir pollo con queso feta y pimientos asados

La mejor parte de esta receta es su versatilidad. Me encanta servir esto sobre arroz, pasta o granos de arroz para prolongar las comidas; estas tres salsas no podrían ser más perfectas.

Los días que tengo mucha prisa, me salteo la preparación de la salsa. Todo funciona directamente de la sartén y todavía sabe muy bien.

Impresión

Cena de pollo en sartén con queso feta y pimiento asado

  • autor: kristen pittman

  • Tiempo de preparación: 10 minutos

  • Hora de cocinar: 40 minutos

  • Tiempo Total: 50 minutos

  • producir: 4 tamaño de la porción 1X

  • categoría: Entrada

  • método: Horneado

  • delicadeza: americano

describir

Esta sencilla cena de una sola olla combina queso feta, pimientos rojos enlatados y muslos de pollo, asados ​​juntos cualquier noche de la semana para una comida deliciosa y económica.
Sirva sobre arroz, pasta o granos de arroz.


  • 6 Muslos de pollo deshuesados ​​y sin piel
  • 1 (8 onzas) de queso feta, desmenuzado
  • 1 cebolla mediana, pelada y picada
  • 3 Dientes de ajo, pelados y picados en trozos grandes
  • 2 Lata (12 onzas) de pimientos rojos asados, escurridos y picados en trozos grandes
  • ½ cucharadita. Sal
  • 2 cucharaditas. Orégano seco
  • 3 cucharadas. aceite de oliva

instruir

  1. Precaliente el horno a 425°F.
  2. En un tazón grande, agregue los muslos de pollo, el queso feta, la cebolla, el ajo, los pimientos rojos asados, la sal, el orégano y el aceite de oliva. Tíralo en el abrigo.
  3. Transfiera los ingredientes a una cacerola grande; coloque las verduras en una sola capa con el pollo encima de las verduras.
  4. Pon la sartén en el horno. Hornee durante 40 minutos, o hasta que el pollo alcance los 165 °F en un termómetro de lectura instantánea y las verduras estén asadas y ligeramente carbonizadas.
  5. Retire la sartén del horno. Transfiera el pollo a una tabla de cortar y córtelo en trozos pequeños; agréguelo al tazón para servir.
  6. Transfiera las verduras, el queso feta y los jugos de la sartén a un procesador de alimentos o licuadora. Pulse varias veces hasta que esté casi suave; vierta la salsa sobre el pollo y revuelva para cubrir.

Cena de pollo en sartén con queso feta y pimiento asado

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