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Mezcla de mozzarella de calabacín frito |

Esta sencilla mezcla de calabacín y mozzarella de 15 minutos (¡como máximo!) es una deliciosa combinación de verduras frescas salteadas y queso.

¿Tiene calabacines de fin de año (u otros calabacines) y tomates que necesita usar? ¡Entonces no busques más!

Esta receta es increíble, desearía saber que duraría todo el verano.

Es una combinación simple de calabacín, cebolla, ajo y condimentos salteados, cubierto con tomates frescos y queso.

La belleza es que se hace en unos quince minutos en el mejor de los casos. ¿Cómo puedes equivocarte?

Hice esto anoche como guarnición y fue fácilmente la mejor parte de la comida.

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¡Espero recordarlo el próximo año cuando mis calabacines y tomates estén en su punto máximo!

producir:
4 partes

Tiempo de preparación:
10 minutos

Hora de cocinar:
5 minutos

Tiempo Total:
15 minutos

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materia prima

  • 3 tazas de calabacín en rodajas u otro calabacín

  • 1 taza de cebolla rebanada

  • 1 diente de ajo, picado

  • 1/2 toneladaalbahaca seca

  • 1/4 toneladaOrégano seco

  • 1/4 toneladaSal

  • 1 cucharada de aceite de oliva

  • 1 tomate, cortado en 12 gajos

  • 4 onzas.Queso mozzarella rallado

instruir

  1. En una sartén grande, saltee el calabacín, la cebolla, el ajo y los condimentos en aceite de oliva hasta que estén crujientes (unos cinco minutos). Mezcle suavemente los tomates; espolvoree con queso.
  2. Retire del fuego y deje reposar hasta que el queso se derrita. Servir inmediatamente.

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Fuente de la receta: De Lesli (¡la fabulosa cocinera de mi vecino!)

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