Mezcla Casera de Chocolate Caliente –

¡Deshazte de la mezcla de chocolate caliente comprada en la tienda! ¡Este brebaje de chocolate caliente hecho en casa súper fácil es rico, cremoso y el mejor chocolate caliente!

Honestamente, este brebaje casero es fácil. tan bueno o uno mejor Mejor que el tipo que compro en la tienda que personalmente disfruto.

Creo que el secreto está en añadirle chocolate blanco, y la verdad es que no soy muy fan de él en sí.

Por qué funciona el chocolate blanco

Pero el chocolate blanco funciona en esta mezcla casera de chocolate caliente porque cuando se muele finamente con los demás ingredientes, le agrega un sabor maravillosamente cremoso al chocolate caliente.

Las mezclas secas son fáciles de hacer.

Hacer esta mezcla casera de chocolate caliente es tan simple como echar todo en un procesador de alimentos y dejar que se mezcle hasta que se incorpore por completo (el chocolate se trocea).

La clave es procesar el chocolate blanco lo más fino posible. Es difícil hacer esto a mano, por lo que un procesador de alimentos o una licuadora de alta potencia realmente ayudarán a acelerar el proceso simple.

Cómo hacer una taza de chocolate caliente

Así es como se usan las mezclas:

Agregue 1/3 taza de mezcla de cacao a una taza, luego vierta 1 taza de leche caliente o leche de almendras. Revuelva hasta que esté bien combinado y la mezcla de chocolate caliente se disuelva por completo. Cubra con crema batida y/o malvaviscos.

Esta mezcla funciona mejor con leche (láctea o no láctea). El agua puede funcionar en caso de necesidad, pero el chocolate caliente es apenas cremoso y carece de profundidad y sabor.

Esta mezcla casera de chocolate caliente, servida en un frasco o bolsa de celofán, sigue siendo uno de nuestros regalos navideños favoritos para maestros, vecinos y amigos.

¡He escuchado de muchas personas a lo largo de los años que es el mejor chocolate caliente que han probado!

Las mejores mezclas caseras de chocolate caliente

producir: 20 tamaño de la porción

Tiempo de preparación: 20 minuto

Tiempo Total: 20 minuto

• 3 taza (405 GRAMO) Leche en polvo descremada o entera (ver nota)
• 2 taza (228 GRAMO) azúcar en polvo
• 1½ taza (128 GRAMO) polvo de cacao, Dutch Craft o Natural Sin Azúcar (ver nota)
• 1½ taza (255 GRAMO) Chocolate blanco troceado o chips de chocolate blanco (ver nota)
• ¼ cucharilla Sal

• Batir todos los ingredientes en un tazón grande. Trabajando en dos (o más) tandas dependiendo del tamaño del procesador de alimentos, triture los ingredientes en el procesador de alimentos hasta que el chocolate esté finamente rallado. Guarde la mezcla seca en un recipiente hermético hasta por 3 meses. (Si su procesador de alimentos es lo suficientemente grande, use un recipiente adicional para arrojar todos los ingredientes en el procesador de alimentos a la vez).

• Para hacer chocolate caliente, coloque 1/3 taza de mezcla de cacao en una taza, luego agregue 1 taza de leche caliente o leche de almendras (el agua está bien, pero el chocolate caliente no tiene cremosidad ni sabor). Cubra con crema batida o mini malvaviscos si lo desea.

leche en polvo: Mi leche en polvo favorita es leche entera compre en amazon, pero cuando no tengo leche entera en polvo, también uso leche descremada en polvo (las marcas favoritas son Bob’s Red Mill o Carnation). Después de años de hacer estas cosas, es importante tener en cuenta que la calidad/sabor es importante para todos los ingredientes.
marca: Si la leche en polvo que usa tiene un regusto falso/raro, eso se refleja en el chocolate caliente. Lo mismo ocurre con el cacao en polvo y el chocolate blanco. Use su marca favorita: mi lote favorito de esta mezcla es en parte cacao en polvo natural sin azúcar (generalmente la marca Hershey) y en parte cacao en polvo procesado holandés (cacao en polvo oscuro Ghirardelli, marca Droste, marca Trader Joe’s, etc.).
Chocolate blanco: A menudo uso chispas de chocolate blanco cuando no las tengo a mano, pero no se mezclan bien en el procesador de alimentos, por lo que recomiendo usar barras de chocolate blanco (no corteza de almendra o cobertura de caramelo) si es posible. tienen chocolate blanco Ghirardelli (es una visual FYI), combina bien en esta combinación.

Atender: 1 Atender, Calorías: 210kcal, carbohidrato: 29GRAMO, proteína: 7GRAMO, gordo: 9GRAMO, Grasa saturada: 6GRAMO, colesterol: veintiunomiligramos, sodio: 111miligramos, fibra: 2GRAMO, azúcar: 25GRAMO

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Fuente de la receta: De Brown Eyed Baker, originario de Cook’s Country