Mariscos

Pasta Cajún con Camarones BBQ

Pasta Cajún con Camarones BBQ

Tiempo de preparación: 10 minutos Hora de cocinar: 10 minutos Tiempo Total: 20 minutos Peso: 4

¡Camarones y linguini en limón, mantequilla, salsa barbacoa de ajo! (¡Un cruce entre camarones camarones y camarones BBQ de Nueva Orleans!)

Ingredientes
  • 8 onzas de linguini (u otra pasta) (sin gluten y sin gluten)
  • 2 cucharadas de mantequilla
  • 1 cucharadita de condimento cajún
  • 1 libra de camarones gigantes (16-24), sin cáscara y eviscerados
  • 4 dientes de ajo finamente picados
  • 1/2 taza de caldo de pollo (o vino blanco o cerveza)
  • 1 cucharada de salsa Worcestershire
  • 1 cucharada de salsa picante (como Franks Red Hot, o al gusto)
  • 2 cucharadas de jugo de limon
  • 2 cucharadas de mantequilla, refrigerada y cortada en trozos de 1/2 pulgada
  • 1 cucharada de perejil picado
dirección
  1. Siga las instrucciones del paquete para comenzar a cocinar la pasta.
  2. Al mismo tiempo, derrita la mantequilla en una cacerola a fuego medio-alto hasta que esté espumosa, agregue los camarones, sazone con el condimento cajún, cocine por 2 minutos, dé la vuelta, agregue el ajo y cocine hasta que esté fragante, aproximadamente un minuto.
  3. Agrega el caldo, la salsa Worcestershire, la salsa picante y el jugo de limón, hierve y apaga el fuego, agrega la mantequilla y el perejil.
  4. Revuelve los camarones y la salsa con la pasta, ¡y disfruta con un poco de pan opcional para absorber el exceso de salsa!

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