Postres

Mango Sago: un postre de verano rápido y refrescante

Mango Sago es un postre de verano refrescante y satisfactorio lleno de jugosos trozos de mango y pudín de tapioca con mango y leche de coco. ¡La leche condensada celestial tampoco duele!

Inspirado en los postres de luna de miel

Esta es otra imitación de postre en el menú de la famosa cadena de postres asiáticos Honeymoon Dessert. (Aunque probablemente también hayas visto sagú de mango en otros lugares). Hasta que se expandan a los EE. UU., ¡tendremos que seguir haciéndolo en casa!

Cuando vivíamos en Beijing, pasábamos incontables tardes de verano en grandes centros comerciales con aire acondicionado disfrutando de un tazón de postres de luna de miel hechos de frijoles rojos, arroz pegajoso, helado de vainilla y té verde, pasto de hadas, mango y tapioca.

También disfrutamos de postres de luna de miel durante nuestra última visita a Hong Kong. Vea nuestra publicación de viaje sobre 10 cosas que debe hacer en Hong Kong. ¡Satisfacer nuestros antojos de postres de luna de miel es la séptima cosa!

Publicaciones relacionadas

Si está buscando más recetas inspiradas en postres de luna de miel, consulte nuestras recetas Postre de arroz pegajoso negro con mango y Postre de jalea de hierba de hadas.

Postres de Verano Fáciles y Saludables

Mango Sago es un postre delicioso con un toque tropical, ¡y también es bastante saludable! Si quieres hacer esto vegano, simplemente puedes reemplazar la leche condensada con jarabe simple o agave.

También es fácil de hacer. Mucho más fácil que el pastel, creo! La parte más difícil fue pelar y cortar los mangos. Podrías pensar que cocinar tapioca es difícil, ¡pero no lo es! Acabo de hervir estas pequeñas tapiocas en agua hirviendo durante unos 15 minutos.

Para ver una imagen del tipo de tapioca que uso aquí, consulte nuestra receta de postre de coco y tapioca.

Mango Sago, thewoksoff.com

Si le gusta el sagú de mango frío, enfríe la mezcla de mango durante una hora antes de agregar la harina de tapioca. Tenga en cuenta que las temperaturas más frías reducirán la dulzura, por lo que si se sirve muy frío, es posible que deba agregar más leche condensada al gusto.

Instrucciones de receta de sagú de mango

En una olla, ponga a hervir 4 tazas de agua. Agregue la mini perla de tapioca (¡no agregue hasta que el agua esté completamente hirviendo!). Remueve y vuelve a hervir.

Mini perla de tapioca hirviendo de thewoksoff.com

Cocine a fuego lento durante 15 minutos, o hasta que la tapioca esté completamente translúcida, lo que significa que están completamente cocidos.

(Un error común es sacarlos del fuego cuando todavía tienen una pequeña mancha blanca en el centro. Deben ser completamente translúcidos. )

Cocida Mini Pearl Tapioca de thewoksoff.com

Cuando la tapioca esté bien cocida, escurrir, enjuagar con agua fría para enfriar, luego remojar en un recipiente con agua fría y reservar.

Mini perla de tapioca cocida remojada en agua, thewoksoflife.com

Pela el mango y córtalo para quitarle el centro. Reserve un buen puñado de trozos para coberturas. El resto será mixto.

Pelar mangos, thewoksoflife.com

Mangos pelados, thewoksoff.com

En una licuadora, agrega la leche de coco, la leche condensada, el extracto de vainilla y el mango.

licuadora de mango, leche condensada, leche de coco, thewoksoflife.com

Batir hasta que esté suave, luego transferir a un tazón grande. En esta etapa, si prefiere un postre frío, enfríe la mezcla de mango durante al menos una hora antes de agregar la harina de tapioca.

Mezcla de mango mixto, thewoksoff.com

Cuando esté listo para servir, vierta la mezcla de mango en un tazón.

Mezcle la mezcla de mango en un tazón, thewoksoff.com

Mezcla de leche de coco y mango, thewoksoff.com

Escurra la tapioca cocida y agréguela a la mezcla de mango. Ponga trozos de mango encima.

Mango Sago, thewoksoff.com

Postre de mango y sagú, thewoksoff.com

sagú de mango

Mango Sago es un postre de verano rápido, refrescante y satisfactorio popular en Asia con trozos jugosos de mango y pudín de tapioca con leche de coco y mango.

Mango Sago, thewoksoff.com

suministro: 4

instruir

  • En una olla, ponga a hervir 4 tazas de agua. Agregue la mini perla de tapioca (¡no agregue hasta que el agua esté completamente hirviendo!). Remueve y vuelve a hervir. Cocine a fuego lento durante 15 minutos, o hasta que la tapioca esté completamente translúcida, lo que significa que están completamente cocidos.

  • Cuando la tapioca esté bien cocida, escurrir, enjuagar con agua fría para enfriar, luego remojar en un recipiente con agua fría y reservar.

  • Mientras tanto, pela los mangos y córtalos para quitarles el centro. Reserve un buen puñado de trozos para coberturas. El resto será mixto.

  • En una licuadora, agrega la leche de coco, la leche condensada, el extracto de vainilla y el mango. Batir hasta que esté suave, luego transferir a un tazón grande. En esta etapa, si prefiere un postre frío, enfríe la mezcla de mango durante al menos una hora antes de agregar la harina de tapioca.

  • Cuando esté listo para servir, escurra la tapioca cocida y agréguela a la mezcla de mango. Sirva en tazones separados y cubra con trozos de mango.

contenido nutritivo

Calorías: 326kcal (dieciséis%) carbohidrato: 51GRAMO (17%) proteína: 4GRAMO (8%) gordo: 14GRAMO (Veintidós%) Grasa saturada: 12GRAMO (60%) colesterol: 5miligramos (2%) sodio: 28miligramos (1%) Potasio: 448miligramos (13%) fibra: 4GRAMO (dieciséis%) azúcar: 32GRAMO (36%) Vitamina A: 1720IU (34%) Vitamina C: 58miligramos (70%) calcio: 71miligramos (7%) planchar: 1miligramos (6%)

Publicaciones relacionadas

Deja una respuesta

Tu dirección de correo electrónico no será publicada.

Botón volver arriba
Esta wen utiliza cookies, puedes ver la política de cookies aquí.    Más información
Privacidad