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Paletas de yogur de frutas con 4 ingredientes

Cuando era niño, no había nada como una paleta fría cuando subía la temperatura del verano. ¡Hoy traigo un poco de nostalgia veraniega con estas paletas heladas de yogur y frutas de 4 ingredientes!

Ningún helado pasa desapercibido cuando digo que me encantan los helados. Está la paleta helada de cereza de 50 centavos, el dulce de azúcar clásico que nunca defrauda cuando el heladero y yo andamos cortos de dinero, las caras y deliciosas barras de puré de fresa y limón, y la barra ocasional de crema de naranja.

Y más de una vez intenté hacerlos yo mismo. Algunos jugos (por lo general, jugo de naranja) se vierten torpemente en vasos de papel o bandejas de cubitos de hielo, los palitos de helado sobresalen torcidos o tal vez incluso los palillos de dientes se clavan entre grietas desesperadas.

¡Cada intento de ejecutar lo que creo que es un programa bastante simple falla! ¿Por qué? Mis proporciones siempre están equivocadas. Teníamos demasiada agua en nuestra mezcla precongelada y terminé con un cubo de hielo vagamente afrutado que no tenía mucho sabor.

Por supuesto, estaba trabajando con mi ingenio de 7 años, y eso fue antes de que las paletas heladas hechas a mano fueran una cosa. Sin embargo, estas paletas de yogur son la mezcla perfecta de frutas, lácteos y azúcar para una delicia refrescante y deliciosa.

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4 ingredientes simples (¡con instrucciones importantes!)

Esta receta tiene solo 4 ingredientes simples. ¡Tengo algunas opiniones sobre cada uno!

  1. yogur: Es importante usar un yogur espeso y colado, como el yogur griego, para estas paletas de yogur. El yogur regular tiene demasiada agua, lo que hará que tus paletas heladas en lugar de cremosas.
  2. Miel: La miel es nuestro edulcorante. Como puedes controlar la cantidad de miel que le agregas, quedarán muy dulces a tu gusto. Solo sepa que la dulzura se apaga cuando se congela, así que asegúrese de poner suficiente miel para satisfacer su gusto, ya que la mezcla será un poco menos dulce cuando se congele. Trate de usar miel orgánica de comercio justo para ayudar a proteger a las abejas y a los apicultores éticos. ¡Utilizamos una deliciosa miel de lichi de la granja familiar con un toque de lichi!
  3. Crema espesa: ¿Por qué agregar crema espesa? Tal vez su contador de calorías esté buscando cobertura. Esta es una buena pregunta. Agregar una pequeña cantidad de crema espesa agregará la riqueza deseada a las paletas, dándoles una textura más helada o similar a la de un helado. Incluí un rango en la receta para que puedas agregar todo lo que quieras.
  4. Fruta: La fruta fresca o congelada es el ingrediente final, lo que hace que estas delicias congeladas sean libres de culpa. ¡Elige cualquier fruta que te guste!

¡Usa tu imaginación de paletas!

Hacer paletas de yogur es la manera perfecta de usar frutas de verano y probar diferentes combinaciones.

Hicimos una versión de frutas tropicales (mango y kiwi dorado – la piña también es deliciosa):

Mango y kiwi en dados, thewoksoff.com

Bayas mixtas (puedes usar fruta fresca o congelada):

Bayas mixtas congeladas, thewoksoff.com

¡También hay una versión de fresa y plátano (ideal para niños)!

Chips de fresa y plátano, thewoksoff.com

Cuando los duraznos de Nueva Jersey estén en pleno apogeo, definitivamente voy a hacer una variación de durazno con estas paletas de yogur: ¿un poco de puré de durazno doblado ligeramente y no completamente mezclado para un efecto de remolino? ¡Sí, por favor!

Los higos y/o las ciruelas brillantes como joyas también serían geniales si buscas algo elegante al final de una cena de verano. O, si quiere renunciar a la fruta por completo, pruebe las chispas de chocolate o las Oreos picadas (galletas y paletas heladas de yogur cremoso FTW).

¡Oh! Si puede obtener mochi donde está, agregue algunas piezas picadas a la mezcla: mochi masticable + fruta fresca es una combinación deliciosa.

Paletas De Yogur De Frutas: Instrucciones De La Receta

Batir la nata con un batidor hasta que empiecen a formarse picos suaves. En otras palabras, debería poder ver líneas en la crema a medida que la bate, pero no debería alcanzar la etapa de pico suave.

En otras palabras, quieres que deje de ser líquido, pero tampoco quieres demasiado aire en tu crema.

Crema batida antes de Soft Peak, thewoksoff.com

Añadir yogur y miel…

Doble yogur y miel en crema, thewoksoff.com

Luego está la fruta que quieres.

Doble mango y kiwi en yogur, thewoksoflife.com

Puedes dividir la base de yogur en dos o tres tandas y hacer varias versiones si lo prefieres:

Doble rebanadas de fresas y plátanos en una mezcla de yogur, thewoksoflife.com

Asegúrese de que su molde de paletas Esté seco (usamos un paño delgado y un palillo para empujar el paño en cada molde de paletas para asegurarnos de que estuvieran secos), de lo contrario se formará hielo en las paletas.

Vierta la mezcla en moldes de paletas secas, asegurándose de que no queden bolsas de aire. Un palillo o un palito de helado adicional es una excelente manera de compactar la mezcla de yogur y rellenar los agujeros. Finalmente, toque el mostrador con la paleta para hacer estallar las burbujas de aire.

Agregue palitos de paleta en el centro de cada paleta y transfiérala al refrigerador. Congelar durante al menos 4 horas antes de servir.

Paletas en moldes, thewoksoflife.com

¡Esperamos que los disfrutes este verano!

Paletas de fruta y yogur, thewoksoff.com

Paletas de yogur de mango y kiwi, thewoksoff.com

Paletas de yogur de frutas con 4 ingredientes

Estas paletas de frutas y yogur son la combinación perfecta de frutas, yogur, crema y miel para una bebida refrescante, deliciosa y sin culpa.

Paletas de yogur y fruta de 4 ingredientes, thewoksoflife.com

suministro: dieciséis

instruir

  • Batir la nata con un batidor hasta que empiecen a formarse picos suaves. En otras palabras, debería poder ver líneas en la crema a medida que la bate, pero no debería alcanzar la etapa de pico suave. (Quieres que deje de ser líquido, pero tampoco quieres demasiado aire en tu crema).

  • Agregue yogur y miel, luego agregue la fruta deseada.

  • Asegúrese de que los moldes de paletas estén secos (usamos un paño delgado y palillos para empujar la tela en cada molde de paletas para asegurarnos de que estén secos), de lo contrario, aparecerán cristales de hielo en las paletas.

  • Vierta la mezcla en moldes de paletas secas, asegurándose de que no queden bolsas de aire. Un palillo o un palito de helado adicional es una excelente manera de compactar la mezcla de yogur y rellenar los agujeros. Finalmente, toque el mostrador con la paleta para hacer estallar las burbujas de aire.

  • Agregue palitos de paleta en el centro de cada paleta y transfiérala al refrigerador. Congelar durante al menos 4 horas antes de servir.

Consejos y notas:

La receta hace alrededor de 16-18 paletas heladas.
quitar paletas De sus moldes, déjelos reposar a temperatura ambiente durante 5 minutos o bajo agua fría. ¡No apresures el proceso o se derretirán!

contenido nutritivo

Calorías: 75kcal (4%) carbohidrato: 9GRAMO (3%) proteína: 3GRAMO (6%) gordo: 3GRAMO (5%) Grasa saturada: 2GRAMO (10%) colesterol: 11miligramos (4%) sodio: 12miligramos (1%) Potasio: 86miligramos (2%) fibra: 1GRAMO (4%) azúcar: 8GRAMO (9%) Vitamina A: 115IU (2%) Vitamina C: 15.8miligramos (19%) calcio: 37miligramos (4%) planchar: 0.2miligramos (1%)

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