Sopa Wonton De Pollo Y Fideos – The Pot of Life

Es posible que necesite un tazón caliente de sopa de pollo con fideos para calentarse durante estos meses fríos.Nos encanta la olla clásica sopa de pollo, pero cuando quieres algo un poco diferente, esta sopa wonton con pollo y fideos tiene todos los sabores de la medicina original para el resfriado con un toque diferente.

Wontons de pollo diferentes

Un día estaba ocupado con mi propio negocio cuando mi antojo de sopa de pollo con fideos me hizo darme cuenta de que la sopa de pollo con fideos es esencialmente lo mismo Sopa Wonton De PolloEl pollo se encuentra con los fideos y la sopa. Escúchame:

• Sopa de fideos con pollo = pollo + fideos + zanahoria/apio + caldo.
• Sopa wonton de pollo = pollo envuelto en envoltorios (¡hola, fideos!) + caldo

¡Patatas, patatas!

El año pasado, compartimos un tradicional Receta china de wontons de polloEsta receta es más fácil en algunos aspectos porque el objetivo es hacer que el relleno de wonton sepa a pollo asado.

¡Eso significa ajo, perejil, sal, pimienta, jugo de limón, jerez (un sustituto del vino Shaoxing) y mantequilla derretida! Lo más probable es que tenga todo lo que tiene a mano y no necesite repollo picado y champiñones.

A partir de ahí, se saltea un poco de apio y zanahorias (necesarios para cualquier sopa de fideos con pollo curada), se agrega un poco de caldo de pollo bajo en sodio comprado en la tienda (o un lote casero anterior) y el resultado es una sopa wonton rica en sabor que es como un comida lenta Comidas cocinadas!

Los wonton son mejores a granel

La mejor parte de hacer wontons (¡o albóndigas!) en casa es que puedes hacer un lote grande y guardarlos para otro día. Cada vez que hacemos wontons, siempre es un tazón para el almuerzo y guardamos el resto para otro día cuando estamos demasiado cansados ​​para cocinar o necesitamos un brunch o un refrigerio satisfactorio.

¡Puede prepararlos con anticipación cuando tenga un resfriado, o simplemente necesite un plato de comida reconfortante! Todo lo que tiene que hacer es colocarlos en una bandeja forrada con pergamino para que no se toquen (¡no quiere que se peguen!), cubra la bandeja, congele los sólidos y transfiera los ravioles congelados a un recipiente o congelador. Bolsas para almacenamiento a largo plazo.

Sopa De Fideos Wonton De Pollo: Instrucciones De La Receta

Trituramos muslos de pollo deshuesados ​​y sin piel para hacer pollo desmenuzado para esta receta.

También puede seguir nuestras instrucciones sobre cómo moler carne sin molinillo. De lo contrario, puedes comprar pollo desmenuzado en el supermercado.

Combine todos los ingredientes del wonton (excepto el envoltorio) en un tazón. Revuelva bien, mezclando en una dirección, hasta que el relleno esté bien combinado y blando, aproximadamente 10 minutos.

Prepare una sartén grande forrada con papel pergamino y tome un tazón pequeño de agua a temperatura ambiente. Finalmente, hierva una olla pequeña de agua para que pueda probar algunos wontons.

Para armar los wontons, tome su envoltorio cuadrado de wonton, humedezca sus dedos y limpie un lado del cuadrado con agua. Agregue 1-2 cucharaditas de relleno en el centro, luego doble suavemente la envoltura por la mitad. Sellado en todas las direcciones. Usando su dedo, cepille otra gota de agua en una esquina (lado de relleno), luego presione suavemente las dos esquinas del rectángulo para unirlas. (¡Consulte nuestra guía paso a paso de wontons plegados para obtener más detalles!)

Coloque en una bandeja para hornear forrada de pergamino.

Haga otro wonton, hierva y pruebe dos muestras (descubrimos que probar dos, no solo una, nos ayudó a sentir mejor el sabor y ajustar el condimento con mayor precisión). Ajuste al gusto antes de continuar haciendo todo el lote.

Después de que los wonton estén listos, ajuste la sopa. Esta receta solo usa 5 tazas de caldo de pollo, con suerte puedes congelar muchos wontons por día. 5 tazas de caldo son suficientes para 4 porciones.

Caliente 1 cucharada de aceite en una cacerola. Rehogar las cebollas hasta que estén transparentes. Agregue las zanahorias y el apio y cocine por unos 2 minutos.

Agregue el caldo y cocine a fuego lento durante unos 20 minutos, hasta que las verduras estén tiernas. Condimentar con sal y pimienta.

Ponga a hervir una olla de agua separada para sus wontons. Cocine durante 5-6 minutos (wontons frescos) o 7-8 minutos (wontons congelados). Divida en tazones y cubra con sopa caliente.

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Sopa Wonton De Pollo Y Fideos

¡Esta sopa Wonton de fideos con pollo tiene todos los sabores de una sopa tradicional de fideos con pollo con un delicioso toque asiático!

atravesar: Caitlín

curso:sopa

delicadeza:Estados Unidos/China

suministro: 8

Preparar: 1 Hora

Todo: 1 Hora 30 minuto

instruir

• Combine todos los ingredientes del wonton (excepto el envoltorio) en un tazón. Revuelva bien, mezclando en una dirección, hasta que el relleno esté bien combinado y blando, aproximadamente 10 minutos.

• Prepare una sartén grande forrada con papel pergamino y tome un tazón pequeño de agua a temperatura ambiente. Finalmente, hierva una olla pequeña de agua para que pueda probar algunos wontons.

• Para armar los wontons, tome su envoltorio cuadrado de wonton, humedezca sus dedos y limpie un lado del cuadrado con agua. Agregue 1-2 cucharaditas de relleno en el centro, luego doble suavemente la envoltura por la mitad. Sellado en todas las direcciones. Usando su dedo, cepille otra gota de agua en una esquina (lado de relleno), luego presione suavemente las dos esquinas del rectángulo para unirlas. Coloque en una bandeja para hornear forrada de pergamino.

• Haga otro wonton, hierva y pruebe dos muestras (descubrimos que probar dos, no solo una, nos ayudó a sentir mejor el sabor y ajustar el condimento con mayor precisión). Ajuste al gusto antes de continuar haciendo todo el lote.

• Después de que los wonton estén listos, ajuste la sopa. Esta receta usa solo 5 tazas de caldo de pollo, con suerte puedes congelar la mitad de los wontons por un día. 5 tazas de caldo son suficientes para 4 porciones.

• Caliente 1 cucharada de aceite en una cacerola. Rehogar las cebollas hasta que estén transparentes. Agregue las zanahorias y el apio y cocine por unos 2 minutos. Agregue el caldo y cocine a fuego lento durante unos 20 minutos, hasta que las verduras estén tiernas. Condimentar con sal y pimienta.

• Ponga a hervir una olla de agua separada para sus wontons. Cocine durante 5-6 minutos (wontons frescos) o 7-8 minutos (wontons congelados). Divida en tazones y cubra con sopa caliente.

Consejos y notas:

Hace alrededor de 4 docenas de wontons.
La información nutricional es para 4 wontons (alrededor de 6 wontons cada uno) y sopa/vegetales, suponiendo que las 2 docenas de wontons restantes estén congeladas para su uso posterior.

contenido nutritivo

Calorías: 400Kcal (20%) carbohidrato: 44GRAMO (15%) proteína: VeintidósGRAMO (44%) gordo: dieciséisGRAMO (25%) Grasa saturada: 4GRAMO (20%) colesterol: 62Miligramos (veintiuno%) sodio: 915Miligramos (38%) Potasio: 801Miligramos (veintitrés%) fibra: 4GRAMO (dieciséis%) azúcar: 4GRAMO (4%) Vitamina A: 8091unidad internacional (162%) Vitamina C: 12Miligramos (15%) calcio: 78Miligramos (8%) planchar: 4Miligramos (Veintidós%)