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Recetas de Cocina

Galletas de avena, arándanos y coco

Galletas de avena, arándanos y coco

Las galletas de avena con arándanos y coco tienen los bordes nítidos y los centros suaves que todos anhelan.

Estas galletas de avena están cargadas de coco y arándanos y han sido un éxito entre todos los que las prueban.

Galletas de avena y coco

Oh, cuánto me encantan las galletas de avena. Me encantan en muchas formas diferentes, pero agregar coco es una de mis formas favoritas de disfrutar las galletas de avena.

Estas galletas de coco en blanco y negro están cargadas de chocolate blanco, chocolate negro y también una buena cantidad de coco.

Y no te olvides de estas galletas de avena de los amantes del coco: son la mejor galleta para cualquier amante del coco. Hechas con aceite de coco, estas galletas también no contienen lácteos, lo que significa que son un regalo que se hace con frecuencia cuando tengo amigos sin lácteos.

Galletas de avena y arándano

Las galletas masticables de avena y arándanos siempre son deliciosas, pero ¿agregas coco? Eso simplemente lo lleva a un nuevo nivel. Esta combinación de galletas es un guardián seguro.

Soy un gran fanático de las recetas de galletas que no requieren tiempo para relajarse y esta ofrece galletas perfectas sin esperas en absoluto.

Solo necesitará unos minutos para mezclar esta masa para galletas y tendrá galletas horneadas en el horno (¡y hará que su casa huela fantástico!) Antes de que se dé cuenta.

Galletas de avena con chispas de chocolate y arándanos y galletas de avena con arándanos y especias de naranja son dos galletas de avena más fabulosas para probar.

¡Y estas galletas de avena con pistacho y arándano también suenan deliciosas!

Galletas de avena, arándanos y coco

  1. Precalentar el horno a 350 grados. En un tazón grande, bata la mantequilla hasta que quede suave. Agrega los azúcares y sigue batiendo hasta que la mezcla esté ligera y esponjosa, unos 3-4 minutos. Agrega los huevos y la vainilla y bate hasta que quede suave nuevamente.
  2. Batir los ingredientes secos. Añádalos gradualmente a los ingredientes húmedos, la mitad a la vez. Revuelva hasta que esté completamente combinado. Agrega el coco y los arándanos. Revuelva de nuevo.
  3. Usando una cuchara de tamaño mediano para dejar caer la masa en una bandeja para hornear grande forrada con una bandeja para hornear forrada con pergamino.
  4. Hornee durante 12-14 minutos. Retirar del horno antes de que las galletas se doren y cuando aún se vean suaves, pero no mojadas en el centro. Deje que las galletas se enfríen en la bandeja durante al menos 5 minutos; esto les permitirá terminar de hornear sin que se cocinen demasiado.
  5. Transfiera a una rejilla para enfriar y luego guárdelo en un recipiente hermético. Las cookies se mantendrán bien durante varios días.

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Porciones: 30 galletas

* Ingredientes alternativos sin gluten

  • Precalentar el horno a 350 grados. En un tazón grande, bata la mantequilla hasta que quede suave. Agrega los azúcares y sigue batiendo hasta que la mezcla esté ligera y esponjosa, unos 3-4 minutos. Agrega los huevos y la vainilla y bate hasta que quede suave nuevamente.
  • Batir los ingredientes secos. Añádalos gradualmente a los ingredientes húmedos, la mitad a la vez. Revuelva hasta que esté completamente combinado. Agrega el coco y los arándanos. Revuelva de nuevo.
  • Usando una cuchara de tamaño mediano para dejar caer la masa en una bandeja para hornear grande forrada con una bandeja para hornear forrada con pergamino.
  • Hornee durante 12-14 minutos. Retirar del horno antes de que las galletas se doren y cuando aún se vean suaves, pero no mojadas en el centro. Deje que las galletas se enfríen en la bandeja durante al menos 5 minutos; esto les permitirá terminar de hornear sin que se cocinen demasiado.
  • Transfiera a una rejilla para enfriar y luego guárdelo en un recipiente hermético. Las cookies se mantendrán bien durante varios días. ¡Disfrutar!

Calorías: 130kcal · Carbohidratos: 19gramo · Proteína: 2gramo · Gordo: 5gramo · Grasa saturada: 3gramo · Grasas trans: 1gramo · Colesterol: 18mg · Sodio: 96mg · Potasio: 38mg · Fibra: 1gramo · Azúcar: 11gramo · Vitamina A: 131IU · Vitamina C: 1mg · Calcio: 17mg · Hierro: 1mg

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