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▷ Mezcla festiva de taza de caramelo y arroz Krispies✔️

Mi familia no es muy golosa, pero es Navidad. Teníamos dos opciones: galletas Crazy Butcher que olían loco cuando se horneaban, y galletas de mantequilla que se derriten en la boca y maíz con caramelo, o amapolas, como le gusta llamarlas a mi mamá. Candy Cups/Poppies son una adición relativamente nueva a nuestra lista de dulces. Mi mamá obtuvo esta receta de un compañero de trabajo y recuerdo la primera vez que la hicimos, había más nueces dulces que palomitas de maíz, principalmente porque a mi mamá le encantan las nueces.

Mezcla navideña de arroz con palomitas de maíz Krispie - www.iamafoodblog.com

Aquí me deshago de las nueces en favor de pequeñas bolas de arroz que quiero considerar como mini bolas de nieve. Me encanta el contraste de textura entre las tazas de caramelo crujiente y las tazas de caramelo suave de Fresh Crispy Rice. ¿Hay algo mejor que las galletas de arroz frescas? Sé que tienes que dejar que se enfríen para que puedas cortarlos en cubos, pero a veces solo como la mezcla de malvaviscos con salsa directamente de la sartén sin ajustes.

Hablando de sartenes, ¿alguna vez has hecho palomitas de maíz en una sartén de hierro fundido? Es muy sencillo y muy divertido. Cuando lo hice, me llevó de vuelta a los viejos tiempos (los días antes de las palomitas de maíz en el microondas). ¿Quizás alguien trajo palomitas de maíz y está nevando afuera? El mejor sentimiento navideño de todos.

Mezcla navideña de arroz con palomitas de maíz Krispie - www.iamafoodblog.com

De acuerdo, no creo que hayan tenido malvaviscos en el pasado, así que tal vez no sería tan malo. Estoy seguro de que tienen arándanos secos y tomillo, ¿verdad? Porque agregué algunos arándanos secos para darle un poco de acidez y un poco de tomillo para darle un poco de vainilla. Además, me encanta la forma en que hiciste estas palomitas de maíz rojas y verdes sin ser demasiado rojas y verdes. ¡Estoy totalmente inmerso en el espíritu!

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¡La sartén de hierro fundido Finex que se muestra en esta publicación es la cuarta de una serie de obsequios! La sartén que se muestra es una sartén de 10 pulgadas con tapa, mi tamaño favorito de todas las sartenes Finex. Verás que Finex aparece una y otra vez en mis publicaciones porque es uno de mis platos preferidos. Tienen un fondo mecanizado que los hace muy suaves y no pegajosos. ¡Están hechos en los EE. UU.! Si ganas a esta persona, te enamorarás de él por completo. No puedo esperar para recoger uno. Una cosa es segura, no voy a quitarme la olla todavía. Vuelva a consultar en unos días cuando anuncie el proyecto de donación final. Es como una barra pequeña: hay cinco elementos en total, lo cual es un movimiento muy emocionante.

renovar: ¡Ingrese su donación aquí!

Receta navideña de mezcla de Krispies con arroz con caramelo
servir 4-6


Caramelo De Maíz

  • 8 tazas de palomitas de maíz (ver más abajo)
  • 2/3 taza de azúcar morena envasada
  • 2 cucharadas + 2 cucharaditas de jarabe de maíz ligero
  • 6 cucharadas de mantequilla no saturada
  • 1/2 menos sal kosher picante
  • 1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio

Bolas De Arroz Krispie

  • 1 cucharada de mantequilla
  • 1 1/3 tazas mini pantanos
  • 2 tazas de galletas de arroz

Finalizar

  • arándanos secos
  • tomillo fresco

Para hacer las tazas de caramelo: Precaliente el horno a 200 °F. Coloque las palomitas de maíz en un tazón grande y reserve. Coloque el azúcar, el jarabe de maíz, la mantequilla y la sal en una cacerola mediana a fuego medio, revolviendo, hasta que la mezcla hierva, aproximadamente 4 minutos. Deje de revolver y continúe cocinando hasta que la mezcla coloreada se aclare, otros 5 minutos. Retire del fuego y agregue bicarbonato de sodio. La mezcla hará espuma, ¡así que ten cuidado! Vierta la mezcla de caramelo sobre las palomitas de maíz, trabajando rápidamente, revolviendo bien. Transfiera a una bandeja para hornear con borde y hornee, revolviendo cada 20 minutos, hasta que esté casi seco, aproximadamente 1 hora. Deja que las hojas se enfríen por completo. Mientras horneas las tazas de caramelo, haz las bolas de arroz crujientes. Derrita la mantequilla en una sartén de fondo grueso a fuego lento. Agregue los malvaviscos y revuelva hasta que se derrita por completo. Agregue las galletas de arroz y mezcle bien. Cuando se enfríe un poco, untar con mantequilla y enrollar en bolitas pequeñas.

Si lo desea, agregue arroz carisal y bolas de tortilla con arándanos secos y tomillo fresco. ¡disfrutar! Si no los va a comer de inmediato, colóquelos sobre las pasas y el tomillo, y agréguelos según sea necesario.

Nota: Caramel Corn adaptado de Martha Stewart!

Receta de palomitas de maíz para estufa de hierro fundido Tres recetas faciles
servir 1-2


  • 2 cucharadas de aceite de coco o canola
  • 1/4 taza de granos de palomitas de maíz
  • sartén de hierro fundido con tapa

Caliente el aceite a fuego medio-alto. Agregue 3 granos de palomitas de maíz a la olla y cubra. Escuche atentamente para hacer estallar el núcleo. Agregue granos de palomitas de maíz a la sartén en una capa uniforme. Cubra y retire del fuego durante 30 segundos para permitir que los granos alcancen una temperatura cercana a la de reventar.

Dobla la sartén tapada a media-alta. Las espinillas deberían comenzar a aparecer de inmediato, una a la vez. Cuando escuche un sonido de estallido casi constante, agite ligeramente la sartén y deje la tapa ligeramente entreabierta para permitir que escape el vapor y mantener las palomitas de maíz secas.

Una vez que el estallido se haya reducido a unos pocos segundos entre ráfagas, retírelo del fuego y retire la tapa. Vierta las palomitas de maíz en un tazón.

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