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Empanadas Argentinas con Masa Casera Fácil – Loli Domínguez – Receta Paso a Paso



Empanadas argentinas con masa casera sencilla. Estas empanadas son muy jugosas y muy sabrosas y la mezcla de sazones hace un gran equilibrio de sabores aunque siempre podemos ajustar a nuestro gusto el picadillo de ternera es jugoso y este relleno es rápido y fácil de hacer podemos hacerlo con anticipación, ya que podemos hacer la masa el día anterior y guardarla en la nevera o incluso congelarla, siempre hay que descongelarla en la nevera y rellenarla, es conveniente dejar la masa a temperatura ambiente al menos una hora tapada para evitar que se seque. ————— ► Consigue mi libro «La cocina de Loli Domínguez» ➜ En España también lo puedes conseguir en Amazon, El Corte Inglés, Casa del Libro, etc. === == ======= Mi tienda de Amazon Haga clic en el siguiente enlace: ⬇⬇⬇⬇⬇⬇⬇⬇⬇⬇⬇⬇ ————– —— — Si usted ingresa desde los Estados Unidos⬇⬇⬇⬇⬇⬇⬇⬇⬇⬇⬇⬇⬇⬇Hamilton Beach Batidora Eléctrica-Juego de Moldes para Pasteles-Olla a Presión Multifuncional-================ = ==== ====== Todas las recetas están siendo escritas, haga clic aquí: ==================== Masa Ingredientes Empanadas argentinas: .250 g ( 2 tazas) de harina para todo uso o harina 0000 (harina para todo uso) 125ml (1/2 taza) de agua tibia 50g de mantequilla (debe estar en la pomada) 1 cucharadita de sal un poco más de harina para untar las obleas 1 huevo para pintar las empanadas de carne. Ingredientes para las empanadas argentinas: 350 g de carne molida (carne de res) 1/2 kg de cebolla 1/4 de pimentón 4 cucharadas de aceite de oliva virgen extra 1 cucharadita de sal 1/4 cucharadita de pimentón o pimienta 1/2 cucharadita de orégano seco 1/ 2 cucharaditas de comino molido 1 cucharadita de pimentón dulce (Paprika) ramitas de perejil fresco 100ml (1/2 taza) de caldo (aproximadamente) 2 huevos cocidos 12 aceitunas verdes sin hueso. ………………………………………………………………………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………… 50 g de mantequilla (debe ser ungüento) 1 cucharadita de sal un poco más de harina para cubrir las obleas 1 huevo para pincelar las empanadas. .Ingredientes para el relleno de EMPANADAS ARGENTINAS DE CARNE: .350 g de carne molida 1/2 kg de cebolla 1/4 de pimiento morrón 4 cucharadas de aceite de oliva virgen extra 1 cucharadita de sal 1/4 cucharadita de pimentón o pimienta 1/2 cucharadita de orégano seco 1/2 cucharadita de comino molido 1 cucharadita de pimentón dulce ramitas de perejil fresco 100ml (1/2 taza) de caldo (aproximadamente) 2 huevos cocidos 12 aceitunas verdes sin hueso …… ……………… Estos son los aparatos TEKA que uso: 1 DIRECTSENSE IZF 88700 MST Placa inducción 2 VS 152 (POWER) Packer 3 CLC 835 MC (CAFETERA) Cafetera 4 ML 822 BIS (MICROONDAS) Microondas 5 HLB 860 P (HORNO) Horno pirolítico 6 RBF 78720 ( REFRIGERADOR ) Frigorífico —– ————————- Tabla de Equivalencias: Tabla de Calorías: — —— ———– ———– No olvides suscribirte a mi canal de YouTube: . Visita mi nuevo blog: . O visita mi antiguo blog de 410 recetas: . También en Facebook, mi grupo «La Cocina de Loli Domínguez»: Véanme en Twitter: Pinterest: Instagram: .

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49 comentarios

  1. EMPANADAS ARGENTINAS DE CARNE CON MASA CASERA FÁCIL. Estas empanadas quedan muy jugosas y con un sabor espectacular, la mezcla de condimentos hace que el sabor este muy equilibrado aunque siempre podemos ajustarlo a nuestro gusto, la carne de ternera picada queda jugosa y este relleno se hace de manera fácil y rápida, lo podemos tener hecho con antelación al igual que la masa que la podemos tener hecha y conservada en la nevera desde el día anterior o incluso congelada, siempre hay que descongelarla dentro de la nevera y para rellenar es conveniente dejar la masa a temperatura ambiente al menos durante una hora, tapada para que no se reseque.
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  2. Loly estas empanadas son riquisimas! Me encanto la masa! Gracias ya las he hecho varias veces! Yo soy Chilena y hoy Día de la Independencia de Chile , todo el mundo en Chile está cenando con empanadas chilenas ! Por alguna razón estas empanadas Argentinas son facilísimas de hacer ! Yo vivo en California y toda la vida me ha encantado cocinar y aprender cosas nuevas y diferentes! Tu programa es maravilloso! Gracias de nuevo Loly🌹

  3. Mmmm me parece sospecho que se lo plagiaste a El Pastificio de Nicola, porque casualmente las preparás igual. Aunque sea decile a la gente que lo sacaste de ahí!!!! Hasta la forma de cortar los bollos booohh y el lo publicó mucho antes.

    🤪

  4. Hola Loly las empanadas están perfectas alguna cosita no es igual .lo único que no le ponemos en mi provincia es el perejil el morrón .y en ves de mantequilla le agregamos grasa de vaca bien blanca y derretida .se ven exquisitas felicitaciones.saludos desde la provincia de San Juan Argentina

  5. Hola Loli,te comento que somos 24 provincias y toooodas tienen SU receta,yo te recomiendo las mendocinas, el doble de cebolla que de carne, aceitunas, huevo duro, pimentón, orégano, sal y una pizca de azúcar, el comino es opcional. Pero si mucho pimentón. La carne se cocina cruda sobre el colchón de cebollas cocinadas en su jugo, nada de caldo. Probalas, te van a encantar! Y que no falte un buen vino de Mendoza! Besos

  6. Hola loli. Estupenda la receta
    En argentina las tapas las hacemos con grasa vacuna o de cerdo o aceite de girasol. Mi abuela de la zona de santiago no le ponía aceitunas pero si le ponía papas picadas. Mi suegra les ponia aceitunas y por encima azucar quedan geniales.

  7. Mmm que ricas se ven Loli!! Infaltables las empanadas en la mesa,argentina..para fiestas patrias ..para cualquier encuentro..acompañadas con vinito o cerveza 🍺 😋 siempre vienen bien y como la mayoría te ha comentado en cada provincia varía la preparación..las tuyas se ven perfectas!! Me dieron ganas de comer!!! Gracias Loli por dar a conocer una de las comidas preferidas de nuestro hermoso país!! Abrazo grande desde la provincia de Entre Ríos!💥💥💖💖💖💖

  8. Yo soy de Córdoba Argentina. El relleno se llama carbonada, la masa suele hacerse con grasa vacuna yo no le pongo ni morron ni perejil ni orégano en cambio le agrego papas y zanahorias picadas muy chiquitas y cocino todos los ingredientes juntos excepto aceitunas y huevos que se ponen al final y además de saladas las hago también dulces, al mismo relleno le agrego azúcar y pasas de uva. Y al comino y pimentón se los agrego al finalizar la cocción para que conserven su sabor pleno. También se las puede freír en aceite o grasa vacuna. Te quedaron espectaculares!

  9. Hola Loli. Soy argentino y te digo que tus empanadas están muy bien orientadas. Cambiaría la mantequilla y el aceite por grasa al perejil no lo podría, en su lugar pondría cebolla de verdeo(cruda al armar las empanadas)… Por lo demás te digo que tú receta está mejor que la de muchos argentinos que suben recetas a Youtube… Y también pondría un limón partido al medio para exprimir un poco de su jugo después de la primer mordida..
    Ahora me dieron ganas de comer empanadas… Saludos
    Me olvidaba. El guiso de llama recado.

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