Los mejores libros de cocina de barbacoa para aislarte
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Ahora que todos estamos atrapados adentro, encontré el momento perfecto para leer detenidamente mis libros de cocina de parrilla y mi extensa colección, redescubrir recetas y técnicas, ¡y planificar qué es exactamente lo que prepararemos durante nuestros largos días en casa!
Han pasado un par de años desde que compartimos nuestros mejores libros, así que pensé en actualizar mis 10 nuevos favoritos y en los que sigo encontrando inspiración. Los he vinculado a todos con Book Depository, que siempre creo que tiene el mejor precio y envío gratuito.
¿No son iguales todos los libros de cocina a la parrilla?
Alguien me dijo el otro día que todos los libros de cocina de barbacoa son iguales. Las técnicas no siempre varían, pero lo que encuentro interesante son las variaciones en el sabor y la preparación, por eso tiendo a comprar tantas.
Pero esta lista no es exactamente barbacoa, ¡a pesar del titular! También he incluido varios títulos que apoyan la teoría de la cocina y persiguen algunos de mis nuevos intereses como fermentar y encurtir.
