Ensalada China De Tofu – La Olla De La Vida
Tabla de Contenido
En el verano, siempre busco platos rápidos y fáciles como esta ensalada china de tofu que se basa en vegetales de verano y proteínas ligeras.
Sobre el tofu especiado
Uno de mis ingredientes favoritos en verano es el tofu especiado. Es una proteína ligera y sabrosa que se cocina y está lista para usar. En lugar de usar tofu en el salteado esta vez, lo combiné con un montón de verduras crujientes en juliana para una refrescante ensalada de tofu chino.
Para esta ensalada de verano, usamos tofu rallado de cinco especias (tofu rallado de cinco especias, wu xiang doufu si). También puede usar tofu seco con especias (tofu seco con especias, tofu seco con especias), que se puede triturar fácilmente.
¿Basado en una ensalada de supermercado chino?
Este plato se inspiró en nuestros días en Beijing. En verano, casi todos los supermercados locales en Beijing tienen barras de ensaladas.Eso es un asiático ¡Barra de ensaladas!
Entonces, además de los ingredientes de ensalada más comunes como la lechuga, el pepino y las zanahorias, también puede encontrar calabaza amarga de algas blanqueadas, fideos de vidrio, fideos de tofu e incluso carne de cerdo estofada congelada y cortada en rodajas como ternera y orejas de cerdo.
No es un buffet como un bar de ensaladas normal en Estados Unidos. En su lugar, le dices a la persona detrás de la vitrina grande tu elección y cuánto quieres, y agrega tu salsa favorita (la pregunta superficial es si la quieres más picante, es decir, agrega aceite de chile).
Finalmente, todo se junta y se pesa en una balanza dentro de un recipiente. El contenedor se coloca en una bolsa de plástico, se ata con una etiqueta de precio y está listo para usar.
En Beijing, uno puede comer esto solo, con arroz, bollos al vapor (un tipo de pan) o avena (nota al margen: lo crea o no, la avena caliente es la comida de verano preferida en Beijing debido a sus propiedades humectantes y se considera un comida ligera!)
haz tuya esta receta
No importa cómo lo hagas, ¡esta ensalada china de tofu es versátil! Opté por algunas verduras simples, pero puedes cambiarlas agregando remolacha, espárragos, guisantes dulces o fideos de calabacín.
Siempre que se puedan comer crudos, son una excelente opción para esta ensalada. Si no, puedes blanquear fácilmente las verduras y enjuagarlas en un baño de hielo antes de agregarlas a la mezcla.
Esta ensalada china de tofu es una comida o guarnición china satisfactoria. Te permitirá entrar y salir de la cocina en un instante cuando hace calor y humedad afuera.
Bien, aquí está cómo hacerlo:
Ensalada China De Tofu: Instrucciones De La Receta
Lave las verduras y seque el exceso de agua. julianne Verduras, mezcle todo en un tazón grande y tofu con especias rallado.
En un tazón pequeño, combine el aceite de oliva, el ajo picado, el azúcar, la pimienta blanca, la salsa de soya ligera, el vinagre negro, el aceite de sésamo y las semillas de sésamo tostadas. Mezcla todo hasta que el azúcar se disuelva por completo.
Agregue la mezcla de salsa a las verduras y el tofu, y espolvoree cilantro picado encima. Remueve y sirve frío o a temperatura ambiente.
Ensalada De Tofu Chino
La ensalada china de tofu es un plato de verano ligero y sabroso.Una auténtica ensalada china de tofu Todo lo que necesita son fideos de tofu especiados y verduras de verano
suministro: 4
Preparar: 20 minuto
Todo: 20 minuto
instruir
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Lave las verduras y seque el exceso de agua. Verduras Julieta, mezcle todo en un tazón grande para mezclar junto con el tofu.
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En un tazón pequeño, combine el aceite de oliva, el ajo picado, el azúcar, la pimienta blanca, la salsa de soya ligera, el vinagre negro, el aceite de sésamo y las semillas de sésamo tostadas. Mezcla todo hasta que el azúcar se disuelva por completo.
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Agregue la mezcla de salsa a las verduras y el tofu, y espolvoree cilantro picado encima. Remueve y sirve frío o a temperatura ambiente.
contenido nutritivo
Calorías: 145kcal (7%) carbohidrato: 14GRAMO (5%) proteína: 7GRAMO (14%) gordo: 7GRAMO (11%) Grasa saturada: 1GRAMO (5%) sodio: 585miligramos (veinticuatro%) Potasio: 466miligramos (13%) fibra: 3GRAMO (12%) azúcar: 8GRAMO (9%) Vitamina A: 6715IU (134%) Vitamina C: 54.8miligramos (66%) calcio: 74miligramos (7%) planchar: 1.6miligramos (9%)
