Verduras

Ensalada Fría De Tofu – La Olla de la Vida

Este es el siguiente plato de nuestra serie «Cocinando con la abuela»: ensalada fría de tofu.

En la comida china se suele empezar con fiambres. Estos suelen incluir verduras frías, tofu o carne servida con salsas y aderezos ligeros. Son especialmente geniales en verano, cuando anhelas algo ligero y fresco. Este es un ejemplo saludable, simple e infalible.

Instrucciones de receta

Comience blanqueando las zanahorias y los pimientos en rodajas en un poco de agua hirviendo durante un minuto.

Ensalada Fría De Tofu

Escurra las verduras en un colador y luego viértalas en un recipiente con agua helada. Esto mantendrá las zanahorias de color naranja brillante y los pimientos de color verde brillante.

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Ensalada Fría De Tofu

En un tazón, agregue los «fideos» de tofu crudo y sus vegetales. No te preocupes por comer tofu crudo, es delicioso.

Ensalada Fría De Tofu

Luego agregue aceite de sésamo, sal y pimienta blanca. Mézclalo bien y decora con sésamo negro o blanco tostado.

Ensalada Fría De Tofu

¡Eso es! Servir como guarnición o como primer plato. Este es un plato muy veraniego.

Ensalada Fría De Tofu

La ensalada fría de tofu es un gran aperitivo chino (tofu frío, carne o verduras) especialmente en verano.

Ensalada Fría De Tofu Con Zanahorias Y Chili

suministro: 4

instruir

  • Primero escalde las zanahorias en rodajas y los pimientos verdes en agua hirviendo durante un minuto. Retire las verduras de la olla y colóquelas en un recipiente con agua helada para preservar el color y el crujido.

  • En un tazón, agregue los fideos de tofu crudo y las verduras. Agregue aceite de sésamo, sal y pimienta blanca. Mézclalo bien y decora con sésamo negro o blanco tostado.

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