▷ Mini Tarro De Hojaldre De Frambuesa Matcha Y Pistacho ✔️

¿Tienes un color favorito? Suelo decir que todos los colores son mis favoritos (sí, ¡incluso los marrones!), pero si estoy profundizando en mi alma… diría que soy una gran fan de los pistachos. Esa pintura verde crema es una delicia. Y las nueces, no empieces con los pistachos; obviamente me preocupa que estén documentados aquí, aquí, aquí y aquí.

En cierto modo, los pistachos acaban de entrar en mi vida. No estoy seguro de si estaba preocupado por las nueces o el color al principio, pero los pistachos definitivamente llegaron para quedarse. Mi KitchenAid tiene un hermoso tono pistacho, hace poco encontré unos cuadernos color pistacho en el supermercado, que lindos, todo lo que quieras. Mano de Tokio.

¿Recuerdas los buenos viejos tiempos de la escuela secundaria? Quiero fingir que estoy tomando notas y escuchando, pero realmente quiero escribir notas para mi mejor amiga. Tenemos algunos códigos para los chicos que creemos que son lindos: Eeyore es el apodo menos creativo para un chico emocional al que temo, y «The Golden One» es el chico más popular de la escuela. Queríamos doblar las notas en intrincadas formas de origami y distribuirlas en los pasillos entre clases. Es divertido porque a veces pasamos tiempo hablando por teléfono después de la escuela sobre nuestros viajes, pero las calificaciones definitivamente son algo seguro.

Los niños tienen más mensajes de texto y Snapchat en estos días, así que me alegra ver a tanta gente en Japón escribiendo cosas con lápiz y papel. Al comienzo de cada año, ves a un montón de locos que vienen a comprar planificadores. Sí, todavía usan el planificador de bolsillo pequeño para organizar sus días. No fui tan lejos. No creo que no pueda vivir sin Google Calendar, pero llevo una libreta.

Soy una mezcla un poco extraña de la vieja escuela y la nueva escuela: escribo blogs, así que hago la mayor parte de mi trabajo en una computadora, pero soy un gran fanático de las cosas analógicas. Tengo lápiz y papel, mi máquina de escribir Smith Corona (con acento de pistacho), cartas escritas a mano y cuadernos de todas las formas y tamaños.

Mike vio un libro perfectamente perfecto para mí el otro día: la portada dice literalmente «The Pistachio Life Notebook». Tengo que conseguirlo, pero la ruta de compras en la agenda es demasiado larga para mí. Dejamos el cuaderno a un lado y pensamos que volveríamos a buscarlo otro día, pero ese fue un mal plan para mí porque la próxima vez que volvimos, el cuaderno ya no estaba disponible. Para colmo, cada vez que volvemos, ¡todavía están agotados! Finalmente, después de algunos viajes y de no ver el cuaderno pistacho, me encontré con solo una esquina ligeramente curva.

Saqué mi japonés oxidado y le pregunté al amable empleado que pasaba si había más, y unos minutos después, sacó un montón. Cortésmente pregunté a dos. Debió notar que miraba ansiosamente la pila urgente e impermanente de libros, y de alguna manera supe exactamente lo que estaba pensando: hizo un gesto con mi libro doblado en la mano, imitándolo por uno nuevo. ¿Nuevo?, pregunté. «¡Hola! ¡Gozaimasu Arigato! «Tenía muchas ganas de inclinarme y agradecerte, pero creo que es un poco. ¿qué puedo decir? ¡Soy adicto a los cuadernos, especialmente a los cuadernos de pistacho!

Dada mi obsesión por los pistachos, fue gracioso que me olvidé de tomar fotos de estos frascos con pistachos. Pero, como podéis ver, siguen teniendo un bonito tono verde gracias a la crema de matcha. Estos se juntan rápidamente y son deliciosos: capas de hojaldre, flan de matcha, frambuesas dulces y, por supuesto, ¡pistachos!

Mini receta de olla de hojaldre de frambuesa y pistacho Matcha
hacer 6 frascos

• Compré 1 hoja de merengue y se derritió
• 1 lote de natillas de matcha
• 1 pinta de frambuesas
• 1/4 taza de pistachos picados
• 1/2 taza de crema batida
• matcha, hecho

Precaliente el horno a 425°F. Usando un cortador de galletas del mismo tamaño que el frasco, corte tantos aros de hojaldre como sea posible. Colocar la masa en una placa para horno forrada de pergamino, tapar con otra placa y otra placa para pesar. Hornear hojaldre y pesar durante 25 minutos. Retire la bandeja superior y hornee hasta que estén doradas, otros cinco minutos más o menos. Retire y enfríe completamente.

En seis tarros, poner una pequeña cantidad de crema pastelera en el fondo, seguido de pistachos troceados, frambuesas y un anillo de hojaldre. Repita hasta que todos los anillos de hojaldre se hayan agotado o el frasco esté lleno. Cubra con una cucharada de crema batida, frambuesas y un poco de matcha. ¡disfrutar!

Crema Matcha ser adaptado de cocina
alrededor de 3/4 taza

• 6 cucharadas de leche
• 2 cucharadas de azúcar
• 1 cucharada de harina
• una pizca de sal
• 1 yema de huevo
• 1/4-1/2 cucharadita de té matcha
• 1/4 taza de crema batida

Prepare un colador de malla fina sobre el recipiente. Dejar de lado.

En un tazón, combine el azúcar, la harina y la sal. Agregue las yemas de huevo y mezcle hasta obtener una pasta espesa, asegurándose de que todos los ingredientes estén bien mezclados.

Caliente la leche en una cacerola de fondo grueso a fuego medio hasta que comience a evaporarse.

Vierta un poco de leche tibia en la mezcla de huevo en el tazón y mezcle. Lenta y constantemente agregue la leche restante, revolviendo. Después de mezclar, vierta la mezcla de nuevo en la sartén.

Ponga la sartén a fuego medio, revolviendo constantemente, hasta que adquiera una consistencia similar a la de un pudín. Retire del fuego, tamice el matcha y revuelva.

Vierta la crema en el colador preparado y cuele para obtener una crema suave. Deje enfriar un poco en el mostrador hasta que la crema esté a temperatura ambiente. Agregue suavemente la crema batida, cubra con una envoltura de plástico y deje enfriar por completo.

Nota: Apliqué crema batida para aligerar un poco la crema pastelera, pero la apliqué antes de que la crema pastelera se hubiera enfriado lo suficiente. Puedes omitir agregar la crema batida, es una prioridad, pero si lo haces, asegúrate de enfriar la crema por completo.